有關臨海扁食的做法步驟和臨海扁食做法圖解

臨海扁食

06-13

非典型臨海扁食～正宗的扁食對餡料比較講究，我這次是簡易版～料不在多，反正味道好就行～用料豬肉沫（三肥七瘦）200克茭白1根香乾（薄的豆腐乾）2塊小蔥2根臨海扁食的做法熱鍋加少量油，放入肉沫翻炒至變色，加料酒，翻炒，加香乾丁、茭白丁，翻...

臨海麥蝦

12-22

用料雞蛋個麪粉克香菇朵鹽克料酒勺水克肉蛤蜊蝦滷牛肉靈魂人物白蘿蔔臨海麥蝦的做法麪粉加雞蛋加鹽攪成面絮狀然後慢慢加水繼續順時針攪拌變爲可流動的半固體加水隔絕空氣冰箱2小時配料切絲白蘿蔔絲是靈魂因爲中午火...

寶寶輔食～臨海扁食

12-29

人在異鄉，特別思家！尤其懷念家鄉的美食！這次很想吃扁食～給女兒安排上用料豬肉（夾心肉）一塊豆腐乾2片茭白半根胡蘿蔔1/4根鮮香菇半朵小蔥2根寶寶輔食～臨海扁食的做法如圖配料，剛好夠包40來個。所有材料切丁，豬夾心肉直接在肉攤...

大餛飩（臨海扁食）

04-03

用料餛飩皮120張（3斤左右）豬肉（三分肥七分瘦）750克雞蛋6只洋蔥半個油豆腐適量老豆腐適量茭白4根輔料料酒適量豬油適量味精適量鹽適量蝦皮適量蔥花適量鮮醬油適量大餛飩（臨海扁食）的做法豬肉肥瘦分開切成丁（一定要手動切）油豆...

渤海鮮五福臨門炒海鮮

05-13

渤海鮮精選五種小海鮮，配合青椒就可以變身一道在飯館才能吃到的五福臨門喲，節日期間爽口又吉利！用料魷魚圈適量目魚花適量扇貝柱適量墨魚仔適量全貝適量青椒2個生抽2勺渤海鮮五福臨門炒海鮮的做法將全部海鮮食材解凍，墨魚...

臨海特色小吃扁食

09-13

臨海的扁食有點象北方的餃子、南方的餛飩，但又有其自身的特點。它比餃子精緻，比餛飩豐滿。餡的多樣性更非餃子、餛飩可比。至於它的形狀，我覺得更像元寶，^^在臨海，每逢大年初一，扁食是必不可少的美食，表達着人們對美好生活的...

蛋清羊尾[深藏在臨海古城的“國宴”美食]

01-02

蛋清羊尾是上《中國菜譜》的道地臨海菜，在上海一些大飯店也能吃到，是少數上得檯面的臨海風味小吃之一。關鍵，它的歷史居然有1400多年。不過說是羊尾，其實這道甜點跟羊半毛錢關係都沒有。取蛋清，用力打，打成雪花狀，要能“立筷...

疙瘩面（臨海麥蝦）

12-15

用料麪粉雞蛋一個絲瓜香菇幾個蝦，蟶子幾隻鹽，黃酒，豬油，姜，蒜，蔥疙瘩面（臨海麥蝦）的做法麪粉加雞蛋加溫水加一點鹽和油攪拌後，放一邊醒一下鍋裏放豬油，放姜蒜，放絲瓜，放香菇放鹽放黃酒翻炒加水煮開把盛粉糊的盆子傾斜過來，用筷子或...

臨海薑湯面

06-13

薑湯面是傳統臨海美食，最合適女生吃啦！天氣冷的時候來碗薑湯面，渾身都暖起來了，薑湯面必備食材，薑汁，我們這邊的菜場都有賣，其實就是生薑榨出來的汁水。用料豬肉適量薑汁適量雞蛋1個香菇3一5豆腐皮適量黃花菜乾(方言：金針)適...

臨海甜糟羹

12-05

正月十四吃完甜羹，很多臨海人還有正月十五吃甜羹的習慣，寓意先鹹後甜，生活越過越甜美。同樣是糟羹的一種，甜羹雖然沒有鹹羹那些種種的傳說，也沒有足以讓人溯流探源的“文化底蘊”，但卻同樣撩人食慾，受到很多市民的喜愛。這個...

海南小吃——臨高粉

12-26

臨高粉是臨高縣十分著名的小吃之一，是臨高男女老少當中最受歡迎的街頭小吃之一，與海南粉或海南其它地方的米粉不同，臨高粉爽口不油膩，並且非常注重配料，吃起來口感非常好。用料配菜部分:瘦肉乾，酸菜，魷魚乾，炒花生米，香菜，小蔥，...

臨海麥餅

01-20

麥餅一直是我最喜歡的食物，每次都讓麻麻做冷飯鹹菜餡兒的麥餅。鬆軟，鹹香，太饞人了。可惜，在北京吃不到正宗的臨海麥餅，所以只能自己動手了～因爲昨天剩了餃子餡兒，韭菜雞蛋豬肉的，今天麥餅就用這個。用料韭菜雞蛋豬肉餡兒適量...

臨海特色美食糟羹

02-04

早在明代，抗倭名將戚繼光在浙東抗敵的時候，曾經被敵人追到台州三門的仙人洞裏。那一天正好是正月十四，當地的農民見戚家軍躲在山洞裏，衣不蔽體，食不果腹，便紛紛拿來衣物。但當時的農民也很窮，家裏哪有什麼好吃的？於是就東家湊...

扁食（鱈魚瘦肉海鮮菇餡）

06-18

飯爺越來越喜歡自己挖來挖去，手勺並用，做些他方便抓着吃的東東用料鱈魚300克豬裏脊200克海鮮菇50克扁食皮半斤（我買現成的）扁食（鱈魚瘦肉海鮮菇餡）的做法鱈魚去皮切塊，瘦肉去筋膜切塊，海鮮菇切塊放進絞肉機攪打，當然也可以自己...

臨海糟羹

12-12

臨海的傳統，正月十四元宵吃糟羹。傳說是犒勞戚家軍的。核心是米糊，沒有固定材料，有什麼放什麼，豐儉由人。個人喜歡的材料是：芋艿，胡蘿蔔，豌豆，紅薯粉絲，冬筍，白蘑菇，薺菜/蘿蔔葉，蛋絲，乾貝/巴沙魚柳。不推薦的材料：香菇（有異味），蒜葉（有...

臨海小吃白水洋扁食

05-18

用料豬肉適量克豆乾適量塊鹽適量克茭白適量香菇適量胡蘿蔔適量四季豆適量油泡適量糖一小勺雞精一小勺鮮醬油一勺豬油適量料酒適量姜適量韭菜或者蔥花適量臨海小吃白水洋扁食的做法把豬肉和配菜都切成丁，先下肥肉熬點油...

臨海扁食餡料

09-08

想吃以下材料不是必須喜歡吃什麼就放什麼用料皮餛飩皮餡料豬肉瘦肉加一點肥肉胡蘿蔔茭白白蘿蔔豆腐乾四季豆鮮香菇幹香菇黑木耳白菜洋蔥冬筍看季節臨海扁食餡料的做法材料無比例看自己喜好全部切丁豬肉剁泥，加料酒和味...

扁食

04-24

台州小吃-扁食❤️用料扁食皮豬肉胡蘿蔔豆腐乾白蘿蔔鹹菜扁食的做法蒸吃小貼士是麻麻的❤️...

臨海鹹羹

01-08

用料豆乾1塊胡蘿蔔1根香菇10朵雞腿菇1個冬筍1株油泡3個肉未少量蝦米少量乾貝少量香腸1根早米粉若干臨海鹹羹的做法切未芥菜切丁翻炒加骨湯煮開後加逐步米糊，不停攪拌再加入菜葉，完美裝碗...

臨海錘肉湯

05-04

這是台州臨海的一道家常菜用料肉300克澱粉適量胡蘿蔔1根(配菜隨意)蔥適量料酒適量鹽適量雞精適量姜3片臨海錘肉湯的做法準備好食材，胡蘿蔔隨意，喜歡的多加點，不喜歡的不用放肉切丁，切成片都可以，隨意就好，別切太薄，要有厚度...

臨海芋頭面

01-17

家裏買了4顆芋頭（有點偏大），放置了很久。忽然又想吃麪了，燒了碗芋頭面。【臨海·味道】用料芋頭4個（中等個）麪條7兩左右（3人份）香菇3朵青菜6顆白蘿蔔1小段娃娃菜1小段豬肉適量大蒜苗2根雞蛋1個鹽、生抽、油、蠔油、白胡椒粉、...

臨海超鮮扁食

08-19

君大廚的手藝，人見人愛，花見花開用料豬肉400克雞蛋2個胡蘿蔔1根料酒3勺鹽20克洋蔥1包菜1筍2糖3臨海超鮮扁食的做法先炒雞蛋，雞蛋打散加鹽加料酒，炒成雞蛋碎出鍋豬油做底，平常菜油也可以，豬油更香一些加入已經剁好的豬肉沫，在...

臨海鹹青團

06-10

自從吃了婆婆做的青團後，吃別的青團都沒有味道了，這樣的青團皮是最好吃的。自己也慢慢的跟着學做，買來的青團根本就吃不下口了😂用料青團皮糯米粉(水磨粉)1000克大米粉(粘米粉)800克小麥粉800克青(新鮮的)500-750克餡料...

變態料理之海苔版扁食