可可奧利奧面毛巾卷

可可味千層餅皮包裹着奶油，奧利奧餅乾碎簡直好吃極了，我們家都是喜歡甜食的，做了兩個毛巾卷一會就沒了🙄🙄

用料  

可可奧利奧面毛巾卷的做法  

1. 全家福來一張～

2. 可可粉和低粉混一起，一起過篩兩次。

3. 雞蛋➕糖粉攪拌

4. 攪拌至看不到糖粉。

5. 加入牛奶，淡奶油攪拌均勻。

6. 攪拌好的麪糊有氣泡沒關係，等下要過濾。

7. 過篩好的低粉和可可粉

8. 加入可可粉和低粉的混合物到剛纔做好的液體中。

9. 攪拌均勻。

10. 黃油隔水融化加到剛纔的材料中，攪拌均勻。

11. 用個網篩過濾三次，一定要過濾啊，不然有面粉疙瘩，還有氣泡。過濾好的麪糊放冰箱靜置半小時到一個小時。

12. 準備一個鍋，抹一點油，倒入靜置好的麪糊，第一張餅不會太好看，等後面幾張就好了。等麪糊有大氣泡了就可以離鍋了。

13. 很薄吧，這厚度正好，如果做千層蛋糕還可以再薄點。

14. 把攤好的餅皮放保鮮膜上，一層保鮮膜一層餅皮，不然餅皮會幹掉。

15. 準備打奶油內餡啦～我用的安佳淡奶油

16. 把淡奶油和糖粉放入廚師機缸中～

17. 打到全髮狀態

18. 保鮮膜上鋪4-5張餅皮，一張疊一張的放好。

19. 抹上淡奶油，然後盡情的撒奧利奧餅乾碎吧😅😅旁邊的邊要疊起來讓餅皮變成長方形。

20. 捲起來後放冰箱定型冷藏三小時～

21. 然後撒上可可粉就可以切件啦～

22. 擺盤先讓相機吃😎

23. 切一塊毛巾卷最好用廚房紙擦下刀上的奶油再繼續切，不然切第二塊都是奶油。

24. 吃貨們準備開動啦，家有奧利奧巧克力控，這款最適合他們啦。

25. 搭配薄荷葉還蠻好看的捏～

26. 如果不擦刀再切就是第一塊毛巾卷的側面，有奶油。

27. 泡上一杯美式來個下午茶吧🤣

小貼士

攤餅皮時候多操作就會熟練了，第一二張餅皮難看沒關係，難看的自己吃了就好哈哈，到後面餅皮會越來越好看的。