芝士玉米奶糕

玉米奶糕，牛奶+奶酪的組合，還加了膳食纖維豐富的玉米，營養全面味道好。滿滿的芝士味，給孩子補鈣最合適不過~一週吃個兩三次，寶寶個子高高，身體棒棒！怕腥的寶寶可以在蛋黃中擠幾滴檸檬汁或者白醋去腥。純牛奶也可以換成配方奶。沒有芝士片也可以用馬蘇裏拉奶酪碎。玉米汁也可以換成果蔬汁。

用料  

芝士玉米奶糕的做法  

1. 玉米剝粒。可以直接用刀切下來。

2. 分離蛋清蛋黃。

3. 玉米粒中倒入牛奶打成糊。加入玉米澱粉和蛋黃。

4. 攪拌均勻至無干粉。

5. 過篩一遍，把玉米皮兒過濾出來。

6. 加入一片芝士片。我用的妙可藍多香甜牛乳味，一片18克剛剛好。

7. 全程小火，加熱攪拌至芝士融化。一定要小火，以防糊底。

8. 不停攪拌，一定不要停，像這樣。不然澱粉會凝固結塊容易糊鍋。

9. 一直攪拌成這樣濃稠細膩的糊糊。

10. 倒入模具中。放預熱好的烤箱中層190度烤30分鐘。我喜歡薄一點的，這款六寸模具烤了2個。喜歡厚的直接六寸模具就夠了。或者用紙杯蛋糕盒子也可以。

11. 香香軟軟，還有濃郁的玉米味道！

12. 超嫩哦~