可可奧利奧焦糖毛巾卷🤘🏼

做雪媚娘剩了好多奶油，做個毛巾卷778😎可可奧利奧加一點焦糖醬真的太好吃了吧！
       最近感覺萬物皆可焦糖醬哈哈哈哈哈~

用料  

可可奧利奧焦糖毛巾卷🤘🏼的做法  

1. 雞蛋加入白砂糖攪散（儘量細膩不再粘稠）。

2. 牛奶備用加入雞蛋液中。

3. 雞蛋和牛奶一起攪拌，使其完全混合，手法輕柔儘量不要產生太多氣泡。

4. 將麪粉和可可粉過篩到雞蛋牛奶液中（一定要過篩，不然一定會有很多結塊！而且過篩後的麪粉更具空氣感，吃起來口感更好哦~）

5. 攪拌後再次過濾，這樣的麪糊更加細膩！即使像這樣攪拌的很細緻還是有些許結塊，所以過濾很重要！

6. 將黃油融化後倒入麪糊中，攪拌至黃油與麪糊完全融合（表面看起來不再有油珠漂浮），放進冰箱稍微冷藏20分鐘。

7. 冷藏好麪糊之後取出，在平底鍋中倒入麪糊攤平，小火煎至麪餅有氣泡鼓起即可出鍋。
   全部煎好後，餅皮放入冰箱冷藏一會兒，有利於麪餅吸收油脂，口感更好！😎
   第一張餅一般不用🤔，因爲是拿來試溫的，而且第一張餅一般來說也不怎麼好看（一定是小火！我這裏是六寸的可麗餅鍋）。
   

8. 準備淡奶油，加入白砂糖後打發到可以提起小尖角，表示可以成型。

9. 準備奧利奧碎和焦糖醬！
   好時的焦糖醬強烈推薦！家裏常備一瓶吃麪包啥的都可以擠一點，味道瞬間得到了提升🌟當然大家也可以自己在家做焦糖醬，只是我比較嫌麻煩😂

10. 一切準備就緒後取出麪餅如圖所示地疊在一起，在中間放上奶油，奧利奧碎，擠上焦糖醬，然後收邊捲起！
    這裏的奶油和麪餅糖分都不是很高，所以加了焦糖醬也不會覺得很甜，而且帶有焦糖的香氣，簡直不要太好吃了。

11. 這樣毛巾卷就做好了，用保鮮膜裹起來放入冰箱冷藏定型。一定要定型，不然切出來不太好看！

12.         嘻嘻嘻😉這就是最後的成品了，在表面上撒上可可粉，真的很像毛巾，很真實！
            配方的量，6寸的鍋我做了6張餅，能做兩個毛巾卷，大小也特別合適，不會擔心太大吃不完！

13. 這是以前做的抹茶紅豆味的毛巾卷，味道也是超級好，同樣把配方中可可粉換成抹茶粉，把奧利奧焦糖換成蜜紅豆就可以了！快點做起來吧~😋