虎皮奧利奧毛巾卷🐯
今年虎年,那就來個虎皮毛巾卷吧🐯
用料
雞蛋 | 1個 |
白砂糖(加入雞蛋中) | 10克 |
純牛奶 | 100克 |
低筋麪粉 | 50克 |
黃油 | 10克 |
奧利奧餅乾 | 6塊 |
淡奶油 | 100克 |
白砂糖(加入淡奶油中) | 10克 |
虎皮奧利奧毛巾卷🐯的做法
將雞蛋、純牛奶、一小勺白砂糖攪拌均勻。
加入低筋麪粉繼續攪拌均勻。
加入軟化後的黃油繼續攪拌。
爲了更細膩,用電動攪拌器2檔,將液體攪拌至無顆粒。
平底鍋燒熱,舀入一勺攪拌均勻的液體,待表面起泡泡(想要純色毛巾卷即可盛出,不需要翻面;想要虎皮毛巾卷翻個面再煎一下下)。
翻邊後的虎皮長這樣。
兩面煎黃後盛出。
淡奶油中加入一小勺白砂糖,用攪拌器5檔約5min攪拌至成固體狀。
取6塊奧利奧餅乾,扭一扭掰開,一共12片。
用刀將奧利奧中的夾心刮掉後,掰成幾瓣,放入攪拌器中。
快檔攪拌30s即成粉末。
將烙好的餅皮一個疊一個放好。
均勻抹上打好的奶油。
均勻撒上奧利奧餅乾碎。
兩邊捲起。
從一頭捲到另一頭。
毛巾卷就做好啦。
用保鮮膜包好,放入冰箱冷藏定型。
切開擺盤,完美✌️