酸辣雞爪，涼拌百搭醬料
本來我是按照別人方子準備做這道菜的，奈何家裏沒有檸檬，也沒有小米椒，做過一次泡椒的，感覺不太香然後就開始自己搗鼓，用現有的原材料嘗試，第一次就成功了，我老公是不吃雞爪的人，竟然也愛上了，哈哈，特有成就感😊用料雞爪12只生薑...
百搭蘸料
小時候去外婆家，外婆總給熬這個蘸料！蘸排骨，拌麪樣樣行！用料青椒半杯蒜5瓣蔥一條生薑大拇指指甲蓋大油半杯醬油4大勺糖1小勺百搭蘸料的做法蔥薑蒜青椒切成粗粗的小塊，鍋裏油熱至八成熟除了醬油和糖外其他一股腦倒進油鍋裏，...
百搭涼拌汁
🌪利奇馬果然厲害，濟南內陸城市了依然風雨不停🌧這下趵突泉噴涌應該沒問題了😉在家窩着做點可口的飯菜唄~分享大家這款涼菜蘸料，配什麼菜都好吃😋‼️關鍵，熱量低，能！減！肥！醬汁配料：①味達美、山西陳醋、涼拌醋、耗油、香油、...
香菇肉醬 拌飯 拌麪 百搭醬
香菇肉醬是一道醬品，主料豬瘦肉、香菇，輔料有豆瓣醬、豆豉、黃豆醬等，不僅色感、口感俱佳，相對其他醬來說，用料簡單，不論是拌麪還是就飯都能說是上上之選！用料豬肉（瘦肉）500克豆豉70克豆瓣醬95克黃豆醬185克泡發的香菇185克線...
魔芋絲這樣做‼️吃撐才100大卡，百搭涼拌沾料
今日份食～涼拌波菜魔芋絲，清爽可口，簡單不費事兒，熱量也超低的用料蒜末1勺小米辣適量花生碎適量油辣子半勺生抽三勺醋兩勺鹽少許代糖半勺芝麻適量波菜適量胡蘿蔔適量魔芋絲適量魔芋絲這樣做‼️吃撐才100大卡，百搭涼拌沾料的...
「黑布林甜辣醬」- 糖醋肉、拌沙拉、蘸料百搭梅子醬
黑布林就是Plum，我們說的李子/梅子。就跟進口櫻桃叫車釐子（cherry）一樣，黑布林也是Plum的音譯。我很喜歡這個黑布林的甜辣醬，酸甜中帶着辛辣，用來燒排骨或是做甜酸肉真是絕！天然的酸辣味，怎麼折騰都入味。我也會用來做蘸醬和...
百搭拌料醬汁
用料蔥蒜辣椒均適量生抽香醋適量老乾媽風味豆豉適量百搭拌料醬汁的做法切碎備用熱油澆透放入老乾媽風味豆豉生抽香醋做酸辣粉拌黃瓜等等凡是可以拌的都可以...
炸串 雞排 百搭醬料
我是一個很愛吃的人，說白了就是比較饞🍖，喜歡研究一些美食，像醬汁啊，蛋撻啊，蛋糕啊，餅乾啊，等等，最主要我還一個愛吃的女兒和一個愛吃的老公，喜歡給她們做好吃的😍以至於我們全家都不瘦用料果味醬（我選的是草莓🍓口味的）15克甜面...
涼拌醬料
來自日食記用料生抽3勺醋2勺蠔油1勺大蒜開心就好瓣糖少量花椒粉少量二荊條（切圈）半個小米椒（切圈）2個涼拌醬料的做法生抽3勺、醋2勺、蠔油1勺、1勺蒜末、1勺小米椒圈、半勺尖青椒圈、一點點花椒粉，少許糖（不加也行），拌勻。...
雞樅菌醬（奇妙的百搭醬料）
在超市看到雞樅菌，看到盒子上的土味情話，果斷拿下，拿回家之後覺得做醬更能凸顯其風味。雞樅菌不好儲存，油封是個好辦法。用料雞樅菌190克鹽適量根據個人口味，不要太多辣椒根據個人口味添加（我沒加）蒜2頭菜籽油浸沒過食材花椒...
酸辣拌土豆-百搭調味料
用料土豆個辣椒粉四分之一勺花椒粉半勺白胡椒粉半勺白糖半勺孜然粉半勺香油適量生抽或醬油3勺子醋2勺蔥花白芝麻酸辣拌土豆-百搭調味料的做法土豆去皮泡水20分鐘煮土豆片4-5分鐘或喜歡的口感，喜歡涼拌的撈出放冷水裏降...
百搭拌料、蘸料
用料大蒜5瓣糖10克蔥一小段生抽5勺醋5勺姜1小塊香菜1根魚露2勺百搭拌料、蘸料的做法姜和蒜分別用蒜臼捯碎放碗裏，然後加上用料表裏說的所有食材，攪拌均勻就好了，火鍋也好，涼拌也好，或者拿來燒到清蒸魚，清蒸雞，都是可以的這裏...
涼拌菜醬料
用料蒜10瓣鹽1勺糖半勺香油1勺生抽1勺花椒一小把菜籽油適量白芝麻適量辣椒麪根據自己口味涼拌菜醬料的做法鍋燒熱油，放入花椒。花椒撈出丟掉碗裏放辣椒麪、白芝麻，熱油分勺澆上放入搗碎的大蒜、一勺生抽、醋根據自己的...
百搭蘸料
吃餃子、火鍋一碗好的蘸料是靈魂，經過多年實驗這個方子是最佳的用料小米椒1個大蒜3瓣糖3克醋1勺鹽微量克生抽1勺芝麻克辣椒粉2勺百搭蘸料的做法1、將所有乾材料辣椒粉、蒜泥、鹽、糖、芝麻放碗裏2、熬油，菜油、色拉油均...
涼拌海帶（涼拌醬料）
嘗試了那麼多次涼拌還是覺得這個醬料味道適合我你們也可以嘗試一下哦！如果你準備的涼拌材料多的話醬料也要記得適當增加哦！用料涼拌食材各種你喜歡的都可以海帶絲200克萬能醬料生抽3勺醋2勺蠔油1勺指天椒3個蒜3瓣糖少許...
百搭涼拌醬汁
拌麪、拌菜、蘸料萬用百搭用料乾料白芝麻一勺花椒粉一勺辣椒粉一勺辣椒碎一勺蔥碎一勺蒜碎一勺熱食用油適量淋油之後添加以下調味料生抽一勺蠔油一勺醋一勺鹽一勺糖一勺百搭涼拌醬汁的做法所有乾料都放在碗裏淋上熱油...
百搭涼拌醬
把家裏能用上的醬調一調害怕變成黑暗料理結果調出來還蠻嗲的嘞！用料蒜看着辦花生醬看着辦黃芥末醬看着辦生抽看着辦醋看着辦芝麻油看着辦百搭涼拌醬的做法把這些原料調一調均勻就好用量看自己口味！喜歡花生醬的可以多放...
紅蔥酥～滷肉飯，拌麪，拌飯百搭實用的萬能醬料！
書上學的超實用萬能炸紅蔥頭！做滷肉飯，肉醬面，拌飯都好吃！蔥油可以留着拌涼菜，做蔥油麪都行！特香！-紅蔥頭和洋蔥是有些許區別的，沒有紅蔥頭拿洋蔥也是可以的，沒大毛病～我用的就是紫皮洋蔥，一樣好吃！-萬能的網上都可以買到小紅蔥頭...
開胃可口的百搭拌麪（拌菜）醬料
用料生抽2勺開胃可口的百搭拌麪（拌菜）醬料的做法涼拌汁——花椒油2克蔥花2勺醋13克，2勺可換成青橘汁四個生抽10克麻油2克蒜蓉醬7克蒜蓉6克小貼士拌菜拌麪都OK，很可口很開胃...
檸檬百香果雞爪（百搭萬能涼拌調料～）
不說了，反正是我的最愛。用料雞爪8只桂皮、八角適量料酒3勺蔥段、薑片適量檸檬1個百香果1個小米椒6個洋蔥小半個蒜瓣5瓣陳醋60克生抽120克糖15克鹽2克芝麻油1小勺涼白開半碗檸檬百香果雞爪（百搭萬能涼拌調料～）的做法雞爪...
涼拌百搭醬汁
夏天到了，可以用來涼拌各種黃瓜啊，海帶，黑木耳之類的，非常好吃用料蔥薑蒜麻油糖醋生抽老抽辣油涼拌百搭醬汁的做法蒜瓣3顆剁成末蔥切成末姜切成末，只要一點點就行把切好的蒜末蔥末薑末放到油鍋裏爆炒，炒出香味，盛出裝碗里加...
百搭又簡單的涼拌菜佐料
用料糖1小勺辣椒粉1勺辣椒末1勺大蒜4～5瓣生抽2勺花椒油1勺植物油2勺百搭又簡單的涼拌菜佐料的做法大蒜子切末，加辣椒粉和辣椒末和一小勺糖。植物油燒熱，澆在調料碗中，攪拌均勻。加入生抽和花椒油。...
百搭基礎醬汁，簡單懶人醬汁，麪條，涼拌
這個醬汁還是跟婆婆學的，簡單易做好吃還百搭，吃麪條，涼拌，蒸魚澆汁都可以😄用料蒜子五、六瓣食用油適量生抽適量姜一小片蔥適量其他配料自己自行添加，辣椒，麻油等，隨你喜歡百搭基礎醬汁，簡單懶人醬汁，麪條，涼拌的做法準備材料，基...
【涼拌百搭-川味紅油】
紅油是川菜的靈魂。中規中矩的滷味碼上蒜泥、蔥花、香菜、油炸花生，淋上香豔的川味紅油，香、鮮、麻、辣，完美詮釋了“安逸”和“巴適”是一種什麼樣的人生體驗。（最近的改良版增加了香菜根和大蒜。）用料菜籽油canolaoil500...
涼拌豆腐（超級百搭涼拌醬）
用料烏醋勺生抽勺蔥花克蠔油蒜茸蔥香菜涼拌豆腐（超級百搭涼拌醬）的做法這道菜主要在醬料，之前也分享過一次類似的。重點是在碗底放一點點薑末，然後放上少許蔥，在蔥的上面放上大量的香菜末，然後花椒粒，然後辣椒。熱油燒滾澆到...