元氣滿滿赤豆元宵
赤豆元宵是家裏常做的甜湯 尤其是有了電燉鍋這樣的煲湯神器後 有時當晚飯 有時直接當甜品想起來就盛一碗 赤豆元宵冬天喝自然暖胃又貼心 夏天在空調房裏裹被子時喝上一碗也超級滿足呢
用料
| 小圓子 | 一碗 |
| 紅豆 | 半碗 |
| 紅棗 | 8~10顆 |
| 蓮子 | 15~20顆 |
| 西米 | 一小把 |
| 冰糖 | 依個人口味 |
元氣滿滿赤豆元宵的做法
紅豆紅棗洗淨 紅棗可以劃幾刀更入味 蓮子泡一會去芯
將紅豆紅棗蓮子西米一起放進電燉鍋 倒入熱水 調到快燉 一個半小時左右煮沸後調成保溫
保溫兩小時左右後放入冰糖 小圓子 我是直接買的速凍的小圓子 有時間的可以自己搓哦
等冰糖完全融化 小圓子軟糯就可以出鍋啦
小貼士
加西米是爲了讓紅豆湯更黏稠一點 沒有可以不加
