開洋燒麥
喜歡吃糯米，燒麥是逃不過去的一道“坎”，哈哈那麼就解鎖他，海邊人，做什麼吃的總會想着加點海鮮進去，那麼放些開洋好了（小蝦乾）用料糯米200克香菇10朵廣式香腸2根胡蘿蔔1根青豆50克開洋（小蝦乾）20克洋蔥半個芹菜3根蠔油1勺老抽1...
蔥油開洋油麥菜
用料油麥菜1把小蔥6根開洋1把李錦記錦珍生抽2茶匙海天蠔油1茶匙白砂糖1茶匙蔥油開洋油麥菜的做法小蔥切段油麥菜放入鹽水浸泡5分鐘洗淨切小段起鍋燒油放入小蔥炸出蔥油放入開洋炒香放入油麥菜翻炒1分鐘加入生抽➕蠔油...
開洋菜心燕麥粥
燕麥粥系列🐷鹹口燕麥——開洋菜心燕麥粥用料小蔥2根蝦米15克菜心1把清水250克桂格原味即食燕麥片40克🔸調味鹽少許李錦記錦珍生抽1茶匙開洋菜心燕麥粥的做法小蔥切碎菜心放入鹽水浸泡10分鐘洗淨切小段起鍋燒油加入小...
開洋蔥油
用料小蔥80克油70克開洋25克老抽30克生抽60克糖25克開洋蔥油的做法特別提示：開洋提前用開水泡一泡；主鍋放入油70克和蔥段80克；找到“小炒肉”菜譜；用小炒肉15分鐘炒肉步驟熬油；（TM5機器，用10分鐘/Varoma/反轉速度小勺熬油，打...
開洋黃瓜
開洋就是我們俗稱的蝦米，與黃瓜拌在一起算是點晴之筆，黃瓜清脆蝦米鮮香~用料黃瓜1根蝦米20粒鹽1茶匙蒜4瓣生抽1勺香菜1棵醋2勺白糖半勺剁椒1勺開洋黃瓜的做法海米用用溫水泡發至軟使用前瀝乾水分黃瓜洗淨，用刀拍散再切成...
無敵開胃的剁椒洋蔥燒雞塊
這道菜堪稱米飯殺手湯汁拌飯可以吃三大碗🤣用料雞胸或雞腿肉都可2塊洋蔥2個剁椒2勺姜幾片蒜3瓣調料部分生抽1勺老抽1勺料酒1勺鹽少許糖1勺醋半勺蔥若干(出鍋點綴)無敵開胃的剁椒洋蔥燒雞塊的做法雞大腿兩隻去皮切塊你...
開洋餛飩
鮮肉中加入開洋增加了口感和鮮美用料開洋豬肉糜餛飩皮開洋餛飩的做法開洋用花雕泡發剪碎開洋拌入已經調味的肉糜包餛飩簡單的湯底，蛋皮、榨菜、紫菜、蝦皮、蔥花、一點豬油出鍋小貼士開洋本來就有鹹味，肉糜要比平時調的...
開洋角瓜
用料角瓜550克海米25克清水少許橄欖油適量蔥花5克鹽1/2勺雞精1/4勺白糖1/4勺水澱粉適量蠔油1小勺開洋角瓜的做法角瓜洗淨，切成厚度約2毫米的大圓片，再切分成四份鍋中倒入少許橄欖油，微熱後放入蔥花、海米，小火炒半分鐘左...
剁椒開洋油麥菜
用料小蔥2根蝦米1把油麥菜1把🔸調味壇壇香精選剁椒醬1茶匙剁椒開洋油麥菜的做法小蔥切段油麥菜切小段放入鹽水浸泡10分鐘洗淨起鍋燒油加入小蔥➕蝦米炒香加入油麥菜翻炒1分鐘加入剁椒醬翻炒均勻出鍋...
開洋冬瓜
開洋冬瓜是一道經典的上海菜，清香爽口，甜鮮適宜，滑而不膩，節儉好吃，兼顧養生，是夏日男女老少之佐餐佳品。開洋指醃製曬乾後的蝦仁幹（蝦米），這種叫法源自浙江地區的吳語方言。開洋和蝦皮的區別是：完整的小而無肉的稱爲蝦皮，大些的...
開洋清炒油麥菜
用料大蒜2瓣蝦米1把油麥菜1把🔸調味李錦記錦珍生抽1茶匙開洋清炒油麥菜的做法油麥菜掰小段放入鹽水浸泡5分鐘洗淨蒜切片起鍋燒油放入蒜炒香放入蝦米炒香放入油麥菜翻炒1分鐘加入生抽翻炒均勻出鍋📸午餐時間...
小開洋燒冬瓜
用料冬瓜克小開洋蔥小開洋燒冬瓜的做法油燒熱倒入小開洋蔥爆香倒入冬瓜翻炒，等冬瓜變軟，倒入生抽，雞精鹽，即可...
開洋香菇燕麥粥
燕麥粥系列🐷鹹口燕麥粥——開洋香菇燕麥粥一份燕麥粥只有274大卡ⓣⓘⓟ家裏🈶其他海鮮乾貨的也可以添加一些，如干貝、海蠣幹之類的用料幹香菇4朵(10克)清水100克蝦米1把(20克)清水200克青豆粒15克🔸調味鹽1/4茶匙李錦...
開洋瓠子
春季吃瓠子，家常菜。加點蝦米點綴，開開洋。用料瓠瓜1根蝦米少量油少許鹽少許開洋瓠子的做法取少量蝦米泡冷水備用。瓠子洗淨切片，入油鍋翻炒。瓠子翻炒變軟後，放入鹽，翻炒半分鐘，放入泡後去水的蝦米。再翻炒半分鐘，香味四溢，...
開洋絲瓜
用料絲瓜1根海米2茶匙蔥姜2茶匙鹽1茶匙開洋絲瓜的做法絲瓜去皮洗淨切厚片，蔥姜切成碎末備用，海米泡軟備用熱鍋熱油，爆香薑末蔥白末，加海米炒香放入絲瓜片翻炒均勻，加少許水翻炒到絲瓜片變軟就可以了最後加少許鹽調味，起鍋前...
開洋雲吞
南方人都愛吃餛飩，就象北方人愛吃餃子一樣。好的餛飩皮薄如紙，卻又有韌性，煮好後如透明狀，菜餡清晰可見，非常誘人。“雲吞”即小餛飩，皮子呈5公分見方的大小，放置掌心，放肉餡，五指靈活輕輕往中間一團，似“金魚”尾巴搖曳。用料...
糯米燒麥（香菇洋蔥）
放家裏的糯米一直不知道怎麼弄來吃，光吃糯米飯肯定會很膩，所以拿來做了一下燒麥，自己做來吃，所以料比較足，簡單來說就是糯米做個炒飯，然後包到餃子皮裏面😄用料糯米量米杯4-5杯香菇10朵以上洋蔥1個生抽2勺餃子皮30張鹽兩勺（...
洋蔥開花
消耗蔬菜用料洋蔥1個油適量鹽適量燒烤調料適量洋蔥開花的做法家裏洋蔥多，用洋蔥來做一盤花吧。不愛吃洋蔥的略過～～～～～～～～～～～洋蔥表皮洗淨，撕掉最外面一層皮。用切十字花刀法切數刀，差不多切完過後每刀距離有半釐米，（大小隨意，自己想怎...
開洋毛豆
又一道簡單快手清爽小菜蝦仁干與毛豆味道非常搭！無油零負擔不是嗎嗎嗎！用料蝦仁幹10只左右毛豆500g鹽適量開洋毛豆的做法蝦仁幹提前用熱水泡軟，大約3-4個小時將蝦仁干與毛豆同煮，水不用太多，至毛豆煮熟，軟硬程度按個人喜好...
開洋蛋餅
用料麪粉雞蛋開洋（沒有海米放了下蝦皮代替）大蔥鹽料酒開洋蛋餅的做法麪粉中分次調入開水，用筷子攪拌成雪花絮狀。再加適量涼水揉搓成較軟的光滑麪糰備用（最好靜置半小時左右，記得用溼布蓋上面團哦）。做三鮮蒸餃剩了點兒麪糰...
開花洋芋
收到了雲南昭通的朋友寄來的土豆，名叫“開花洋芋”，這是2500米海拔的紅土地培育出的特別的土豆品種。“開花洋芋”名字如此特別，吃起來果然也非常特別。蒸熟後它均勻裂開，像開花一樣，才得此名。一口下去，口感不像平常吃的土...
開洋毛豆燒冬瓜
用料毛豆仁冬瓜開洋黃酒鹽開洋毛豆燒冬瓜的做法開洋用黃酒泡軟,冬瓜去皮切片熱鍋裏放油，油溫後下毛豆仁煸炒,炒變綠後下冬瓜片稍微翻炒下然後放入開洋翻炒倒入1小碗高湯或清水，湯開後調入適量鹽,用中火燉至冬瓜酥軟即可...
開洋白菜
用料白菜5片蝦乾10只海鹽1小勺白胡椒粉半小勺蔥1根開洋白菜的做法大白菜切成絲蝦乾洗淨，泡10分鐘國內加油和姜將蝦倒入翻炒倒入大白菜，翻炒，加入鹽，繼續翻炒。蓋鍋5分鐘，把鍋蓋開啟，放入白胡椒，翻炒。撒上蔥花，盛出！...
開洋悶冬瓜
簡單易操作，家裏有點冬瓜，也有點小蝦米弄起來用料蝦米小把冬瓜一片鹽1勺雞精1小勺開洋悶冬瓜的做法削皮，切片，大小薄厚一樣，這樣同時熟就是這樣鍋中放肉，蔥花，冬瓜煸炒翻炒加水加一點蔥放一點麪筋包放一點生菜，鋪下面賣相差了...
開洋青菜燕麥粥
燕麥粥系列🐷鹹口燕麥粥——開洋青菜燕麥粥用料小蔥2根蝦米20克小青菜3棵清水250克桂格原味即食燕麥片40克🔸調味鹽1/2茶匙黑胡椒粉1/4茶匙開洋青菜燕麥粥的做法小蔥切碎小青菜摘小片放入鹽水浸泡10分鐘洗淨切小段起...