豉香青椒炒肉片
青椒炒肉片是再家常不過的一道家常菜，加入豆豉，整道菜香味更濃郁，及其下飯。用料個五花肉200剋薄皮椒3只幹豆豉適量姜少量料酒適量生抽適量老抽適量鹽適量豉香青椒炒肉片的做法五花肉切薄片，薄皮椒洗淨，用手掰碎（手掰青椒更...
青椒炒豆豉
沒食慾的時候這道菜配粥配麪條都太好吃了還可以拿來拌飯用料螺絲椒4個豆豉1包蒜5瓣鹽1小勺青椒炒豆豉的做法這道菜超級簡單，青椒蒜切碎，一包豆豉這道菜油要多一點，放入青椒蒜炒香，加一點鹽炒入味再加入豆豉炒香，炒均勻就可...
豉椒炒鱔片
技法：炒味型，鹹，鮮用料黃鱔，青紅椒，蒜片，薑片，豆豉豉椒炒鱔片的做法黃鱔起骨，切段，薑片，蔥條料酒醃製。青紅椒切段片，豆豉磨蓉加小許水黃鱔拉油，青紅椒段飛水。冷鍋爆料頭，下青紅椒段炒香，下黃鱔，調基本味，麻油，胡椒粉，料酒，豆豉水，翻炒均...
青椒炒藕片
疫情，在家做飯。用料藕1節蔥1根鹽若干克青椒個生抽1勺油若干克青椒炒藕片的做法藕切片，先豎切，再橫切。準備好，青椒，蔥，大蒜。先倒入油，油熱，加入蔥，蒜，爆香。之後，加入切好的藕片，翻炒至金黃。倒入切好的青椒，翻炒。最後根據口味，...
青椒炒肉片
用料青椒適量豬肉適量鳳球嘜蠔油適量蒜一片青椒炒肉片的做法肉切成片，放薑絲，蠔油，生抽！抓勻醃製十分鐘左右青辣椒洗淨去籽！切成滾刀塊！鍋裏放點油，先把肥肉放進去炒！把醃製好的瘦肉倒進去倒上辣椒，撒點鹽！翻炒幾下混合起來翻炒...
【青椒炒肉】豆豉鮮香 辣味開懷
辣椒炒肉是常見的一道菜，開胃下飯。以前對這道菜並沒有什麼喜好，直到在一家酒店吃到杭椒小炒肉，纔開始了對這道菜的各種做法和用料的追究。杭椒這材料平時不多見，湖南青椒倒是很多，同樣是吃辣的食道，湖南辣椒炒肉也是不錯的...
不一樣的炒藕😋“老乾媽豆豉青椒炒藕片”
用料藕1小節老乾媽豆豉1勺青椒1個料酒半勺生抽1勺食鹽適量不一樣的炒藕😋“老乾媽豆豉青椒炒藕片”的做法藕去皮洗淨切片用清水浸泡備用青椒切絲老乾媽豆豉藕片淘洗乾淨瀝水，鍋中放入適量油大火燒熱藕片下鍋翻炒2-3分...
肉片炒青椒
用料青椒2個五花肉片200克鹽若干油若干生抽若干（可不放）肉片炒青椒的做法煉出豬油盛出肉片，鍋內留有少量豬由鍋內加油，爆炒青椒倒入肉片加入半碗水，生抽，鹽開煮，湯汁快乾前併火盛盤，磨二下黑胡椒碎。...
青椒肉片香乾炒米線
無意間發現一家湖南小館，期中一道青椒肉片炒米線特別的好吃，念念不忘。某天朋友中午突然造訪，看看家中僅有的幾樣食材，突發靈感，給朋友做了這道又省時又省力的美食，想不到味道超級棒，惹來讚不絕口，連平時飯量很少的朋友都連吃...
青椒豆豉肉片澆頭蒸茄子
用料茄子2個二荊條3個豬肉100克鹽適量太和豆豉一勺（剁細）紅油豆瓣三勺薑末5g蒜茸5g蔥絲8g花椒粉小半茶匙花椒油1小勺豬油10克味精少量醋一小勺青椒豆豉肉片澆頭蒸茄子的做法1、瘦肉切片，少許醬油，水澱粉碼勻2、茄子切條上...
豆豉黃鱔魚片炒青椒
突然想起黃鱔是補的，下個單買回來，自己做簡單快捷，超級好吃！用料洋蔥半個青椒半個油克蒜5-6瓣鹽克薑絲適量蠔油1勺生抽1勺料酒1勺胡椒粉適量黃鱔片200克豆豉1勺花椒20-30粒豆豉黃鱔魚片炒青椒的做法1、黃鱔片從盒馬買的，一...
真香下飯的豆豉青椒炒肉
每次不知道吃什麼的時候就做這道豆豉青椒炒肉，沒有辣椒炒肉那沒油膩，但用來配飯或者拌麪回味十足，而且非常快手，失敗機率很低用料鹽2克肉(梅子肉，前腿肉，五花)都可以，稍帶點肥肉300克到400克都可以料酒1小勺蒜頭2瓣澱粉3克青...
豆豉炒青椒
小白粥的靈魂伴侶用料美人椒（青椒）1斤油+豆豉+蒜米+蠔油平時的2倍+1小碗+2瓣+1勺鹽+醬油+胡椒粉（可不放）+白糖適量+2勺+適量+半勺豆豉炒青椒的做法1:陽江豆豉清水浸泡5分鐘，2:豆豉清洗乾淨、蒜米剁碎（不要太碎）備用，3:青椒採...
豆豉青椒炒雞片
用料雞胸1塊青椒2個胡蘿蔔少許豆豉醬10克料酒1匙（15ml）幹澱粉1湯匙（15克）豆豉青椒炒雞片的做法青椒去蒂去籽洗淨後，切成塊。放入盤中放少許鹽。（放鹽目的爲了使炒出的青椒脆口）雞肉洗淨後，從中間片一刀，再切成小塊放入小碗中，調...
豆豉青蒜炒肉片（湖南菜）
我老媽是地道的湖南人，湖南豆豉別有風味，加青椒、青蒜再搭配肉片或臘肉，還可以加豆腐乾，這就是最經典的湖南家鄉特色小炒，一道超級下飯硬菜。湖南人特別能吃辣，北方的氣候辣椒吃多了容易上火，我就把辣椒換成青椒了。用料豬肉...
青椒（泡椒）炒肉片
用料青椒適量裏脊肉（瘦肉）200-300（克）醃肉料：糖、鹽、雞精、生抽、老抽、水、澱粉適量蔥、姜適量青椒（泡椒）炒肉片的做法鍋入油，油熱放入青椒，放入適量鹽，這樣可以把青椒裏面的水分炒出來，稍微煸炒一下，乘出裏面肉切片或者切絲都...
青椒肉片
用料青椒2-3個牛肉片150克雞蛋1個花生油少許鹽少許醬油3勺青椒肉片的做法1.提前醃製牛肉片，碗中加入一個雞蛋，鹽和少許醬油醃製15分鐘；2.洗淨青椒，去籽，切片；3.鍋中油熱後，倒入醃製好的牛肉片；4.翻炒至半斷生的狀態後，加入青椒...
手撕豉香青椒
對湖南人來說的下飯神器。但是很多飯館裏面處理得並不好，不是整個沒去籽的虎皮青椒，就是壓根沒有豉香，也沒有蒜香，不下飯。甚至部分還沒有炒熟。用料大青椒6個大蒜粒2個大蒜葉（非必選）1根陽江豆豉一小搓洋蔥末，蔥末適量手撕...
豉汁炒青椒
用料青椒豬裏脊蔥薑蒜鹽糖醬油豆豉香油水澱粉豉汁炒青椒的做法青椒洗淨，用手掰成小塊，蔥、姜、蒜切粒豆豉用溫水洗淨，剁碎備用將豬裏脊切片，用鹽、料酒、生抽、清水、幹澱粉上漿抓勻，醃15分鐘備用鍋中放寬油，四成熱時滑入肉...
香味豬肉片炒土豆青椒
配米飯的菜用料工具的勺子是咖喱勺或韓國鐵勺的尺寸（大約15ml）需要數量豬肉薄片（切成一口大）200g土豆（洗淨，《削皮也可以，》切成1cm厚片）350g青椒（洗淨，去種子，切成1cm幅片）150g鹽昆布（日本）15gA橙醋1/3勺A醬油2/3勺A白砂糖1/3勺蛋...
家常青椒肉絲/片（辣椒炒肉）
我是超愛吃肉和辣的小仙女無疑～這個菜又能下米飯又能拌麪，而且就很簡單，容易上手用料青椒7個蒜2瓣老抽少半勺（炒菜勺）鹽多半匙（八寶粥罐塑料匙）豬肉大概自己想吃多少就多少吧，適量就好雞精少半匙大香粉多半匙花椒粉多半匙油一...
青椒牛肉香辣豆豉炒飯
這個是高中時候學校門口最常吃到的炒飯，那時候菜5塊一盤，不過學校門口的小店終歸不會放太多的料。自己炒飯可以加大牛肉的劑量。香辣豆豉算是一種小鹹菜，是一種超級適合炒飯的小鹹菜，豆豉牛肉炒飯，豆豉雞蛋炒飯，豆豉臘肉炒...
豆豉青椒炒肉肉（小米椒版）辣🌶️
八月中旬出國，中秋前回國，回孃家過中秋，少爺們小病一場，今兒，終於能上個菜譜兒了😄很香辣的一道菜，絕對滴下飯。豆豉在北方家庭裏應用的還是比較少的，最早吃到用豆豉炒的菜是在國外讀書時廣州的同學給我做了一道豆豉南瓜，印象...
素食︶豆豉青椒炒香乾
吃素好處一：醫學界最近發現，吃肉食，只要三天，腸胃如果不消化，肉食就會粘在大腸上，動物的死肉會和大腸結在一起,因爲這些死肉會腐爛，腸胃也會生癌症，一起腐爛，這就是結腸癌，手術必截掉三分之二的腸子，所以吃素更有益於身心健康。...
蒜香土豆青椒炒啤酒肉片
不想吃大魚大肉，來個少油少鹽，不缺蛋白質的速成家常菜吧~用料青椒1個土豆1個啤酒肉片80克鹽2克生抽1勺大蒜3瓣蒜香土豆青椒炒啤酒肉片的做法一拳大小的土豆青椒各一個洗淨大蒜3瓣去皮洗淨土豆青椒大蒜切片備用超市買的...