香味豬肉片炒土豆青椒
配米飯的菜
用料
| 工具的勺子是咖喱勺或韓國鐵勺的尺寸（大約15ml） | 需要數量 |
| 豬肉薄片（切成一口大） | 200g |
| 土豆（洗淨，《削皮也可以，》切成1cm厚片） | 350g |
| 青椒（洗淨，去種子，切成1cm幅片） | 150g |
| 鹽昆布（日本） | 15g |
| A 橙醋 | 1/3勺 |
| A 醬油 | 2/3勺 |
| A 白砂糖 | 1/3勺 |
| 蛋黃醬 | 2勺 |
| 白芝麻（烤過） | 適量 |
香味豬肉片炒土豆青椒的做法
準備碗。將A用料倒入碗裏，拌勻。
準備耐熱盤子。將土豆放入盤子裏。用保鮮膜覆蓋（不要太緊）。用600w中小火加熱4分鐘。放涼。瀝乾。準備平底鍋。鍋中倒入蛋黃醬，開中火等待45秒。將豬肉片倒入鍋裏，炒1分鐘。
將土豆和青椒倒入鍋裏，炒至熟。
將A用料和鹽昆布倒入鍋裏，炒至沒有水分。滅火。做好了。將步驟2菜裝碟子撒上白芝麻即可。
