日式料理

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奶油燉菜(我的第7個菜譜,謝謝關照)

奶油燉菜(我的第7個菜譜,謝謝關照)的做法步驟圖

用料  

牛奶 300克
土豆 1個
蘑菇 5個
西蘭花 半朵
洋蔥 1/4個
麪粉 50克
黃油 80克
淡奶油 80克
雞翅 8個
玉米 200克

奶油燉菜(我的第7個菜譜,謝謝關照)的做法  

  1. 雞翅根,雞大腿,雞胸都可以,去骨切小塊,少鹽少姜碼30分鐘

    奶油燉菜(我的第7個菜譜,謝謝關照)的做法步驟圖 第2張
  2. 配菜合影

    奶油燉菜(我的第7個菜譜,謝謝關照)的做法步驟圖 第3張
  3. 熱鍋小火黃油化開,麪粉過篩炒成泥,加牛奶攪和攪和,成濃稠狀備用

    奶油燉菜(我的第7個菜譜,謝謝關照)的做法步驟圖 第4張
  4. 各種配菜,該洗的洗該改小的改小,備用

    奶油燉菜(我的第7個菜譜,謝謝關照)的做法步驟圖 第5張
  5. 西藍花和白菜幫(倒立在鍋裏)用滴了油的水煮3分鐘,備用

    奶油燉菜(我的第7個菜譜,謝謝關照)的做法步驟圖 第6張
  6. 挑去姜,雞皮朝下煎出油,炒斷生出和西藍花白菜一起備用

    奶油燉菜(我的第7個菜譜,謝謝關照)的做法步驟圖 第7張
  7. 鍋不洗,用炒雞的油炒軟洋蔥,下土豆和蘑菇,炒半熟即可加水

    奶油燉菜(我的第7個菜譜,謝謝關照)的做法步驟圖 第8張
  8. 水至少要沒過食材多出一倍,加鹽、白胡椒,熬煮大概10分鐘,土豆過心關火(到這一步爲止的準備工作都可以在前一晚準備好,早上起來再做太費時間)

    奶油燉菜(我的第7個菜譜,謝謝關照)的做法步驟圖 第9張
  9. 第二天一早全部加一起,按濃稠度決定加入奶油分量,燉煮濃稠就開餐!冬天一碗香濃的奶油燉菜很溫暖哦🤪

    奶油燉菜(我的第7個菜譜,謝謝關照)的做法步驟圖 第10張