戚慕芝
邊和朋友聊天邊想着做個蛋糕，結果慌亂之中，戚風烤好了，芝士融化了，卻不知道該做什麼了，然後只能死馬當活馬醫，把芝士放在一片戚風上烤了20分鐘，然後放上剩下的那片戚風，再用淡奶油蓋上，味道口感也無心插柳般的驚喜動心。用料雞...
芝士戚風杯
用料奶油芝士130g牛奶60ml低筋麪粉70g糖80g奶油25g雞蛋4只玉米粉1/2小匙塔塔粉（或白醋）1/4小匙芝士戚風杯的做法將牛奶和黃油隔水加熱至黃油融化，加入奶油芝士，繼續加熱到奶油芝士融化成濃稠狀，加入低筋麪粉攪拌至無顆粒。...
巧克力慕斯酸奶凍芝士和抹茶戚風
圖片與文字無關！！！！！！我暫時找不到我的作品了！！！！！用料黑巧克力60g蛋黃1個糖漿10ml朗姆酒5ml鮮奶油180ml濃稠型原味酸奶80gkiri奶油奶酪80g細砂糖30g＋5g鮮奶油50g純牛奶25g冷水25ml吉利丁片3g雞蛋2個細砂糖13g＋33g水20g色拉油20g低...
杏桃奶酪慕斯（杏桃芝士慕絲）
用料魚膠粉1茶匙/3g奶油奶酪125g糖20g淡奶油110g水1茶匙杏桃果醬30g杏桃奶酪慕斯（杏桃芝士慕絲）的做法先把淡奶油發至6成備用奶油奶酪加糖打至滑身魚膠粉加水並隔熱水溶解將奶油奶酪及淡奶油混入已充分溶解的魚膠水冷凍...
芝士凍慕斯
用料餅乾碎80克黃油40克芝士慕斯：妙可藍多稀奶油130克妙可藍多奶油芝士150克牛奶90克糖30克吉利片2片冰水60克芝士凍慕斯的做法將黃油熔化，拌入餅乾碎，慕斯圈用錫紙包好，然後把餅乾放入慕斯圈內用刮板壓實吉利丁放入冰水...
黑芝麻戚風
盆友送了瓶黑芝麻醬，就做黑芝麻戚風吧。配方做2個6寸用料黑芝麻醬40克雞蛋5個細砂糖40克低筋麪粉100克牛奶120克黑芝麻適量玉米油50克黑芝麻戚風的做法冷凍蛋白1個蛋黃+油+牛奶+黑芝麻醬拌勻，加麪粉（家裏只有高筋，毫無壓...
戚風草莓夾心慕斯（小慕斯圈版）
這款蛋糕需要準備四層：蛋糕片+草莓果醬+草莓慕斯+草莓汁淋面（直徑6釐米，高5釐米的模具可做5個）看到這裏是不是覺得一臉懵逼，別擔心，接下來奶奶爲你層層解答~用料1.蛋糕片雞蛋2個糖65克牛奶65克植物油40克低筋麪粉80克檸檬汁...
蜜橙芝士慕斯
一款清新解膩的蜜橙芝士慕斯蛋糕，微酸的口感配上濃郁的芝士，特別是剛從冰箱拿出來的時候，冰冰涼涼，入口即化的醇香，一下能吃好幾塊。用料慕斯奶油芝士150克甜煉奶75克吉利丁5克淡奶油160g細砂糖37克檸檬汁8g橙子1個海綿胚...
刺檸吉戚風慕斯雙享蛋糕（果汁戚風慕斯蛋糕）
刺檸吉拿來做戚風蛋糕/慕斯蛋糕都可以！而且酸酸甜甜的慕斯特別適合夏天吃，口感很清爽，顏色也很好看！本菜譜適合6寸活底模/8寸慕斯圈或固底模，需要1瓶半左右的刺檸吉。PS:雞蛋（主要是蛋清）和淡奶油要提前冷藏！！用的時候再拿出來...
酸奶芝士慕斯（13cm慕斯球方）
根據的方子改寫，適用於13cm慕斯球一個量用料奶油奶酪75克奶油100克酸奶50克吉利丁片1片草莓適量酸奶芝士慕斯（13cm慕斯球方）的做法奶油奶酪軟化，加酸奶。攪拌至細膩用冷水（食用水）泡吉利丁片打發奶油至六成。紋路不易消失，但...
芝士戚風
這是一款帶點鹹味的蛋糕。說實話，本人不怎麼愛芝士，但是這款蛋糕卻能吃得下半個。用料雞蛋4個玉米油35ml牛奶100克芝士90克白砂糖80克低粉80克芝士戚風的做法材料大合集蛋黃和蛋白分開,分別放入兩個盆裏.蛋黃加入30克糖...
西瓜芝士慕斯
顏值超高的西瓜芝士慕斯，要不要嘗試一下？視頻來自於#cookingtree#用料西瓜適量西瓜芝士慕斯的做法具體請看視頻...
草莓慕斯+芝士慕斯
份量夠做1個八寸蛋糕加3個小盒子蛋糕。用料【草莓慕斯】草莓300克淡奶油300克細砂糖43克吉利丁片12克【芝士慕斯】奶油奶酪200克牛奶100克淡奶油300克糖47克鹽巴2克吉利丁片12克【鏡面】草莓味QQ糖40克水40克草莓慕斯...
生酮 慕斯戚風蛋糕
有點麻煩，但是口感豐富的蛋糕用料酸奶慕斯層：無糖酸奶50克2倍代糖15克淡奶油100克吉利丁粉18克溫水54克檸檬汁5克可可奶凍層：可可粉4克吉利丁粉11克淡奶油140克2倍代糖6克溫水33克斑斕戚風蛋糕：椰子麪粉15克杏仁粉15克洋...
佩奇蛋糕 戚風慕斯
這兩天女兒四周歲生日，今年又是豬年，所以給她做這個慕斯蛋糕，因爲她小名叫草莓又特別喜歡草莓所以我就用了草莓和樹莓果醬，覺得顏值雖然沒有火龍果的好看，味道真心很好，用了戚風做底，吃起來很柔軟。用料奶油250g果醬200g新鮮...
黑芝麻慕斯
用料戚風蛋糕兩片淡奶油400g吉利丁片3片牛奶50g細砂糖50g黑芝麻粉30g黑芝麻慕斯的做法吉利丁片用冷水泡軟牛奶加熱後，放入吉利丁片，攪拌後，放置冷卻。吉利丁在冷卻的時候，淡奶油加入細砂糖、芝麻粉攪打，打發至6、7分的狀態...
戚風慕斯蛋糕
佛系少女的作品用料牛奶75克戚風慕斯蛋糕的做法偶爾愛好偶爾愛好偶爾愛好小農芒，最甜的，其它一律不要家庭版好吃生日蛋糕，這個夾着威風，可惜吃時沒拍圖片隨便式的...
芒果芝士慕斯戚風無敵好吃蛋糕
深夜一點，剛剛把做好的蛋糕放到冰箱裏，嚐了一下刮刀上的味道，好吃的不要不要的，自己隨便弄的，趕緊記下來，怕明天一早就忘了😣用料六寸戚風蛋糕兩片奶油奶酪95g牛奶100g日本吉利丁粉4g冰水20g芒果一個淡奶油225g左右糖20g芒...
8寸芒果牛奶慕斯＆戚風慕斯蛋糕
用料芒果一斤半吉利丁粉30克黃油80克奧利奧餅乾碎160克純牛奶100克糖30克淡奶油350克熱水120克8寸芒果牛奶慕斯＆戚風慕斯蛋糕的做法芒果削皮去核，切出300克的果肉放在碗中，剩下的果肉切成小塊準備其他食材:吉利丁粉30克，...
莓果芝慕
當cheese遇上草莓酸奶mousse，同樣的酸酸甜甜，mousse清爽，cheese醇厚，同時以她們不同的口感衝擊着味蕾。冰冰涼涼，酸酸甜甜，這就是夏の蛋糕~用料模具：6寸活底方模一個蛋糕底：奧利奧脆餅100g蛋糕底：黃油50gcheese：奶油奶酪125gche...
芝士慕斯
用料奶油奶酪240克黃油20克淡奶油200克吉利丁粉10克水130克芝士慕斯的做法奶油奶酪+黃油室溫軟化，whip勻吉利丁粉加代糖用水化開前兩步倒一起繼續whip一下奶油打發前面拌好的糊和奶油攪拌一起，放冰箱4小時。...
酸奶芝士慕斯
🎂簡單~而獨一無二🍰凝聚了我的心思，也凝聚了感激和愛❣❣……送給親愛的唐先生……ps:用10寸模具用料奶油奶酪225克酸奶100克牛奶200克魚膠粉22克檸檬汁30克奶油400克細砂糖120克戚風蛋糕8寸份量1個（用10寸模具烤制）酸...
芝麻戚風
早上花一點時間好好照顧自己的胃這款芝麻戚風有濃郁的芝麻味是芝麻星人的福音喲趕快試一試吧！（這是一片非常詳細的教程，非常適合新手入門喲！）用料小雞蛋5個低筋麪粉65克細砂糖65克牛奶60克色拉油50克芝麻粉35克芝麻戚風的...
戚風慕斯
用料牛奶150克吉利丁片2.5片淡奶油200ml白砂糖30克酸奶150克草莓500克戚風慕斯的做法淡奶油加糖，糖粉更好，打發到紋路不容易消失牛奶微波爐加熱90秒，吉利丁片剪碎沖洗一下，放入熱牛奶，攪拌融化。牛奶涼卻後，和酸奶，打發的奶...
雙重慕斯蛋糕——酸奶芝士慕斯加芒果芝士慕斯
外甥女生日，做一個即有顏值又有內涵的生日蛋糕吧，厚重的可可戚風，入口即化的酸奶芝士加上清爽的芒果芝士，層層遞進，口感美極啦😜😜用料戚風蛋糕8寸兩片奶油奶酪200克酸奶120克淡奶油320克牛奶170克草莓10個芒果泥120克吉利...