健康的麥，紅糖全麥饅頭蒸起來
存貨全麥麪粉，全麥饅頭打卡，因爲健康，家人都愛吃，減脂又營養。用料全麥麪粉1500克紅糖100克酵母9克水900克健康的麥，紅糖全麥饅頭蒸起來的做法紅糖，酵母用100克溫水化開，倒入全麥麪粉裏，再加800克水，攪拌成面絮活成麪糰。發至2...
波蘭種紅糖全麥饅頭
用料波蘭種中筋麪粉200克牛奶200克酵母2克主麪糰中筋麪粉80克全麥麪粉80克紅糖20克酵母1克水20克豬油6克（沒有的用植物油）波蘭種紅糖全麥饅頭的做法將波蘭種材料放入主鍋，30秒/速度2攪拌,開啟主鍋蓋將鍋壁的刮下再20秒速...
全麥紅糖饅頭（減脂）
爲了減肥而研究各種減脂餐，全麥饅頭就是其中一種，代替米飯讓我飽腹還吃的很開心的食物用料紅糖60克水適量全麥粉500克酵母5克紅棗適量顆全麥紅糖饅頭（減脂）的做法疫情在家，就直接在網上買的，不一定同款買到合適的即可紅棗去...
紅糖全麥饅頭
女俠森森分享的方子，我把部分麪粉換成了全麥，好吃又健康用料紅糖75克全麥粉250克麪粉500克一隻65克以上的大雞蛋酵母8克水約320克鹽一小攝紅糖全麥饅頭的做法熱水融化紅糖放至有點暖水後加入酵母，再加入雞蛋鹽麪粉混合揉...
二次發酵各種饅頭（包含紅豆饅頭，紅糖饅頭，糖三角，米餑餑，全麥饅頭等），花捲，包子發麪全攻略，更新中
北方人以麪食爲重點，各種饅頭，花捲，包子，餃子是家裏最常規的主食，以前都是婆婆做饅頭，這幾年婆婆年齡大了，我工作有點忙，經常外帶饅頭回家，吃的時間長了，也厭了，決定好好善待自己的胃，開始自己動手做饅頭。花捲和包子以前都單獨整...
紅糖燕麥全麥開花饅頭
聽說名字越長的食譜聽起來越拽哦。因爲我超愛吃紅糖饅頭，可是買的饅頭添加劑太多，於是我在參考成成小丸子方子基礎上略做改動（感謝！），做出的味道很喜歡，紅糖的甜，饅頭的軟，燕麥的韌，全麥的香，都有了！用料中筋麪粉220克全麥麪粉30...
紅糖黑麥饅頭
新手第二次做，不是做的很好！😊用料黑糖100克黑麥粉400克酵母5克麪粉100克溫水自行定義紅糖黑麥饅頭的做法黑糖黑麥饅頭黑麥麪粉這個牌子的我用的是黑糖，化水揉麪揉成光滑的麪糰，醒發醒發至麪糰兩倍大，揉麪排氣，成型二次醒發...
紅糖紅棗黑全麥小刺蝟饅頭
這幾天兒子突然對小刺蝟🦔感興趣了，每天都要念叨幾遍，前幾天一起用紙殼和紙做了小刺蝟的身體和刺，玩了兩天無趣了，但對刺蝟的興趣依舊不減，我於是想那就乾脆再趁機做點小刺蝟饅頭吧，說不定飯渣兒子會喜歡吃呢🤭，做好後果然很...
燕麥紅糖饅頭
臨時起意要在發好的面里加上燕麥片，製作過程圖片不全，是因爲沒想到要髮菜譜，結果蒸出來的饅頭太好吃了，記錄一下吧，每種食材沒有具體的稱重，家庭普通做飯全憑自己想要吃什麼樣的，介意的朋友看看就好了。用料麪粉半斤玉米麪半...
紅糖燕麥全麥饅頭
用料紅糖60克燕麥50克中筋麪粉330克酵母5克水180克全麥麪粉30克紅糖燕麥全麥饅頭的做法180水/60紅糖/5酵母/330中粉/50麥片/30全麥粉/2分揉麪/直接整形發酵兩倍大v/小勺/蒸30出鍋...
全麥紅棗饅頭
營養健康又好吃，就是它了。用料紅棗50克，切碎全麥粉60克，看得見麩皮的那種全麥麪粉240克換成普通麪粉也可以酵母3克溫水150毫升糖5克全麥紅棗饅頭的做法我用了細粉狀的全麥粉，和粗顆粒麩皮的全麥粉混合的。所有材料倒入面...
紅糖紅棗紫薯全麥饅頭（12個）
控制碳水攝入，一頓配一個，剛好：）用料全麥麪粉350克普通麪粉150克牛奶180克+20克鹽6克紫薯250個紅棗6顆紅糖30克葵花籽油40克酵母7克紅糖紅棗紫薯全麥饅頭（12個）的做法第一步：250克紫薯去皮加20ml牛奶壓成泥狀，紅棗洗淨去核切...
全麥玉米麪紅糖饅頭
用料全麥麪粉300克玉米麪100克小米麪100克酵母3克牛奶250ml雞蛋2個食用油適量葡萄乾適量全麥玉米麪紅糖饅頭的做法三種麪粉混合，加入雞蛋2個、紅糖、葡萄乾攪勻。葡萄乾最好先用溫水泡10多分鐘，泡軟後稍稍切碎一點。牛...
鮮酵母/紅糖全麥饅頭
在逛下廚房的時候，知道了鮮酵母，立馬心動，併購入了。用料黑全麥粉100克普通麪粉400克鮮酵母15克奶粉18克水250克紅糖40克鹽3克紅棗，核桃適量鮮酵母/紅糖全麥饅頭的做法網購了鮮酵母拿回家後，我切開鮮酵母塊，分成了六份，裝入...
全麥蒸饅頭
90後中年少女，慢慢步入養生之路，連包子都換成無油無蛋而且非烤的蒸饅頭(´･ω･`)用料麥粉500克酵母5克水200克紅糖60克白糖150克(可自行調節)玉米澱粉100克全麥蒸饅頭的做法將麥粉，玉米澱粉，酵母混合在揉麪盆裏，紅糖白糖用水...
全麥紅糖紅棗核桃饅頭
用料有機全麥麪粉適量黑小麥粉適量古法紅糖少量紅棗適量核桃適量酵母適量全麥紅糖紅棗核桃饅頭的做法我用的是有機全麥麪粉，還加了點黑小麥粉，重量沒有稱，全憑感覺😂最後一共做了12個饅頭。酵母適量，用溫水化開，倒入麪粉中...
全麥紅豆卷，全麥饅頭
減肥路上也要吃好喝好。用料全麥粉克酵母克水克中筋麪粉克谷朊粉全麥紅豆卷，全麥饅頭的做法關鍵。全麥麪粉裏面加1/5左右的普通麪粉，一丟丟谷朊粉增加筋性和蛋白質（沒有可不加）。和麪時候加一點糖也很關鍵，幫助發酵。一發...
紅糖全麥藜麥雜糧饅頭
晚上很想吃饅頭，家裏材料都有，說做就做啊。天知道這是我第一次做饅頭~各種養生材料加加加，成品竟然超好吃！而且也比麪包成功率高太多了吧！配方做了五個~記錄一下用料麪粉（低粉）220克全麥粉50克紅糖50克水100克酵母3克雞蛋1只...
全麥紅糖發糕 紅糖饅頭
用料紅糖23g熱水60g全麥粉100g泡打粉3g代糖3g全麥紅糖發糕紅糖饅頭的做法紅糖熱水攪勻成紅糖水加入全麥粉泡打粉拌勻成糊狀倒入容器撒少許代糖水開蒸25mins悶5mins蒸好的發糕鬆軟香甜好吃Yum！...
全麥紅糖核桃紅棗蔓越莓饅頭
用料紅糖100克全麥麪粉500克紅棗少需牛奶300克酵母5剋核桃少需黑芝麻少需全麥紅糖核桃紅棗蔓越莓饅頭的做法麪粉黑芝麻酵母混合牛奶紅糖加熱溶化核桃仁，紅棗，蔓越莓切碎麪糰揉光滑經過一小時發酵到二倍大用擀麪杖擀薄撒...
中式｜紅糖紅棗全麥開花饅頭
半全麥半白麪，口感非常軟和我是手揉的，麪糰狀態自己個人看哈用料中筋麪粉250克全麥高筋粉250克紅糖100克牛奶250克淡味油（玉米/葵花）10-15克耐高糖酵母5克小蘇打3克去核紅棗肉140克中式｜紅糖紅棗全麥開花饅頭的做法牛奶加...
黑全麥紅糖棗子饅頭
用料紅糖雲南老紅糖五塊高筋麪粉950克黑全麥粉50克紅棗15顆糖桂花少許安琪酵母粉5-6克溫水300克黑全麥紅糖棗子饅頭的做法紅棗壓扁去核切碎備用。紅糖塊放入溫水中溶解。加入安琪酵母粉混合拌勻。高筋麪粉中加入黑全...
全麥紅糖饅頭健康早點
每個週末，麪包和包子饅頭都是要儲備，一週的早點都是吃自家做的，自己手藝不錯就不用在外面吃添加劑了。有點自我驕傲哈，這也是一路走來慢慢鍛煉出來的，人人都能做到，只要堅持。用料麪粉500克酵母10—15克紅糖適量水適量鹽1小...
全麥饅頭（粗糧饅頭）無糖版
用料全麥粉200克牛奶100克（用水也可以）酵母2克全麥饅頭（粗糧饅頭）無糖版的做法全麥粉200克2克酵母用適量溫水溶解，倒入麪粉，加入100ml牛奶，涼拌，揉成麪糰發酵一小時後，（具體時間溫度不一樣，有所區別，差不多兩倍大，表面有氣泡，中間有...
減脂0糖全麥紅薯饅頭
暑假馬上過去了，胖了2～3斤，暑假真的吃爽喝爽，冬天減肥比夏天減肥好減，畢竟沒有那麼多甜品冰淇淋，哈哈哈馬上回歸工作，還是清清腸，開始調整身體狀態！用料酵母5克黑全麥粉250克小麥粉250克牛奶250克紅薯500克減脂0糖全麥紅薯饅頭...