火腿炒筍
家常清炒火腿腸和筍。用料筍一小盆鹽少於克蔥薑蒜適量幹（辣椒，幹辣椒）因口味而定火腿腸或烤腸因口味添加南德少許生抽少許雞精少許蠔油少量火腿炒筍的做法筍子切片，水燒開後過熱水，不綽水的話會苦澀。蔥薑蒜辣椒切絲切片。...
火腿竹筍
用料竹筍五根火腿半根火腿竹筍的做法火腿炒熟加入竹筍出鍋前加老抽潤色，因爲火腿用的是煙燻火腿所以我沒加鹽。...
蘆筍火腿
今天炒了個蘆筍，主要是火腿和味極鮮還有芡，真的太好吃了。所以怕忘了寫下來。用料蘆筍一斤火腿50克鹽少許味極鮮1勺水4勺澱粉1勺糖少許蔥一點蘆筍火腿的做法蘆筍斜切，切段。火腿切絲備用。蘆筍有開水焯10秒鐘。然後撈出，...
火腿燉筍
用料筍800克薑片3片火腿4塊牛皮肚（炸豬皮）80克火腿燉筍的做法剝筍切塊準備火腿，先在熱水裏焯幾分鐘準備牛皮肚，切塊將筍和火腿，薑片一起燉一個小時以上取出筍切根部，用於製作炒筍丁，剩下切片。重新放入燉鍋，再加入牛皮肚，繼續...
春筍炒火腿
春天吃點應季的～這道菜簡單又美味可以試試看～用料春筍1根火腿適量油適量鹽1勺生抽1勺春筍炒火腿的做法春筍剝去外皮，切片備用火腿切片開水加半勺鹽下入春筍，焯三分鐘左右撈出泡涼水備用熱油七成下入焯好的春筍，翻炒十幾秒...
火腿炒萵筍
用料油適量萵筍，切片1火腿，切片1幹辣椒，花椒，蒜，鹽適量火腿炒萵筍的做法熱油煎火腿，煎好後裝起熱鍋，倒入食用油，放入蒜，辣椒，花椒，炒出香味加入萵筍適量鹽，差不多快熟的時候放入煎好的火腿，翻炒後，裝盤小貼士幹辣椒增加香味...
青筍炒火腿
家常小菜，簡單易學用料火腿（一年以上）800克切薄片生薑30克切片幹辣椒青蒜頭打碎切塊萵筍去葉洗淨切薄片或者切絲青筍炒火腿的做法在鍋中倒入清水，將切片的火腿倒入鍋中文火煮開去鹽味，火不可過大，火腿煮至7分熟即可撈出鍋中...
三筍絲（窩筍、春筍、蘆筍）炒火腿絲
五月了，超市裏居然還有春筍賣，抓住春筍的尾巴，來炒一盤簡單快捷的家常小菜希望你能喜歡。用料萵筍半根蘆筍8根春筍1/3根紅辣椒🌶️1/2根火腿片4片大蔥白1/4段薑絲1塊鹽1-2克滷水2炒勺食用油半炒勺三筍絲（窩筍、春筍、蘆筍）炒...
火腿炒煙筍
用料煙筍300克金華火腿50克幹辣椒適量青花椒適量蔥薑蒜適量火腿炒煙筍的做法火腿切片放水裏煮開，撈起煙筍是泡好的小包裝，直接開啟青水洗淨。油多些在炒鍋裏，下幹辣椒花椒蔥薑蒜爆香，下筍絲，再下火腿片，炒熟裝盤。...
火腿炒春筍
今年一月突發奇想的又去了一次雲南。從諾鄧買回一塊諾鄧火腿，味道確實鮮美。到了春季自然是要吃春筍的，和火腿炒在一起，是舌尖上的中國裏的一道佳餚。用料諾鄧火腿50克春筍5根生抽一小匙食鹽適量生粉適量食用油兩匙火腿...
幹筍炒火腿
從大深山裏走出來的孩子，雖然現在能隨時吃到各類海鮮美食!可心底還是會爲家鄉的味道留出最重要的席位。今天想跟大家分享一款最家常的小炒---幹筍炒火腿。用料筍乾30克火腿10片青椒1個油適量鹽適量生抽適量蔥適量糖1克...
筍乾炒火腿
第一次把這些剩下的東東這樣搭配。還不錯用料火腿腸1根筍乾想燒多少放多少蔥同上草菇老抽覺得顏色可以就好鮮醬油放一丟丟紅糖根據個人口味胡椒粉根據個人口味雞精一丟丟筍乾炒火腿的做法把火腿腸切成條狀，鍋裏放油，先...
火腿蒸筍
用料筍一隻火腿150克火腿蒸筍的做法火腿切片鋪滿盤底，新鮮竹筍切片，放在火腿上放在蒸鍋裏，水沸騰之後再蒸20分鐘。完成。我沒加別的東西，筍的鮮美，蘸着蒸火腿的鹹鹹一點油。淡而鮮美。小貼士不用加別的。感受食物本身的味...
炒蘆筍火腿
門牙菜譜記錄完全是怕日後忘記好吃菜的菜譜，找個地方自留，路人廚友有緣相見啦~用料蘆筍一小把火腿4/5片蒜瓣5瓣油適量鹽適量生抽一小勺炒蘆筍火腿的做法竹筍切根部2cm，削皮底部，輕微削皮就好，洗淨後焯水。焯水時可以加入一...
火腿燜筍
前幾天我參加頭條的抽獎，運氣不錯，中了一袋雲南宣威火腿，於是今天晚餐用它做了一盤“火腿燜筍”。宣威火腿，也就是“雲腿”，因產地在雲南東北的宣威而得名。雖然我是東北人，也知道金華火腿、宣威火腿的大名。中國人吃火腿有...
火腿蘆筍
蘆筍好吃，營養又好，老少皆宜。吃法多，還簡單。清炒即可，覺得單調，圖快加根火腿，要高調呢加蝦仁。今天講快的做法：用料蘆筍200g火腿腸一根蔥白少許食用油25g鹽2g白開水適量備用火腿蘆筍的做法蘆筍洗淨，折成一寸半長的段，折不動...
金華火腿炒萵筍雞腿菇
這道菜源自於我老公，怎麼說呢……他跟我嚷嚷幾天了，要吃萵筍炒這個金華火腿，火腿肉也買回來了，今天就按照我自己的配方準備了做這個菜的配料，又是切，又是煮的，搭配出來的菜菜看着十分綠色健康啊，心中充滿喜悅！關於金華火腿肉，以...
蘆筍炒火腿
用料蘆筍一捆無澱粉火腿一塊油適量黑胡椒適量蘆筍炒火腿的做法蘆筍一捆，洗淨去皮，斜切成段。火腿一塊，切段與蘆筍等長。起鍋燒油，放入火腿，翻炒片刻。加入蘆筍，翻炒均勻，此處可加醬油。炒熟關火，入黑胡椒，翻拌均勻。出鍋裝盤。...
冬筍炒火腿
火腿炒冬筍是一道美食。是家常菜譜之一，做法簡單。用料辣椒蔥金華火腿料酒冬筍炒火腿的做法取食材冬筍越嫩越美味切片開水燒開關火倒入切好的筍加點鹽二分鐘後瀝乾水火腿肉，辣椒準備好，火腿肉太乾可以倒開水裏悶幾分鐘後...
火腿春筍
春筍上市必做，味道鮮美，既能滿足口感又能減脂，也是家人愛吃的一道菜用料春筍8根（取筍尖嫩的部分）火腿6片鹽酌情少量生抽2勺白糖2勺香蔥1根火腿春筍的做法春筍剝好洗淨先用刀背敲打，再切成一段一段，大塊的話再切幾刀開水裏焯...
蘆筍炒火腿（蒜蓉）
好吃不膩！自創！用料蘆筍一捆大概10根左右火腿一片大概60、70克，喜歡吃肉可以多放。大蒜一頭鹽油適量蔥適量（我當時沒蔥就沒放）蘆筍炒火腿（蒜蓉）的做法蘆筍洗淨，將蘆筍和火腿分別切片放入小盒內，代用。（當然喜歡切成其他形狀的也...
【諾鄧火腿系列】火腿炒萵筍
座標：雲南·雲龍·諾鄧今天分享的是在當地吃的最多的一道菜，火腿炒萵筍，也是舌尖上的中國拍攝的，直接炒會有點油和幹，做了改良口感鮮美，肉質鮮嫩，略鹹配上米飯，超級好吃。溫馨提示：此係列菜譜專門爲拼腿的“腿友”們分享做法，可...
火腿筍湯
週末的時間寬裕，三個小時做了三道菜，這是其一。用料冬筍1顆金華火腿200克鮮椰子1個蜜棗1個火腿筍湯的做法冬筍去皮、切薄片；火腿切小片；椰肉取出、切細條，椰子倒出；所有食材放入湯鍋，加水即可，無需加鹽、煲一小時即可，湯很清甜...
筍燒火腿
用料筍克火腿片小蔥根糖克青菜4根筍燒火腿的做法金華火腿切片，冷水下鍋焯水備用鮮筍一枚，扒皮，切片火腿入冷水，熬至湯白，下筍，小火繼續熬煮待熬至還剩一碗水下青菜燜煮5分鐘hold住～起鍋撒小蔥，鮮香無比，色香味俱全...
萵筍炒火腿
雲南人很熟悉的一道家常菜……熟悉的味道，家鄉的味道！用料宣威火腿200克嫩萵筍4小根油30克萵筍炒火腿的做法準備好食材火腿洗淨待用火腿切片，萵筍切片起鍋熱油，下火腿片炒至斷生下萵筍片一起中火翻炒至熟裝盤即可小貼士1....