【特級校對 陳家廚坊】柱侯牛筋腩
出處：《最愛香港菜》陳紀臨方曉嵐用料牛腩600克牛筋300克白蘿蔔1個(600克)柱侯醬3湯匙姜(切片)30克陳皮1角鹽1茶匙糖1茶匙老抽1湯匙油2湯匙【特級校對陳家廚坊】柱侯牛筋腩的做法先把牛腩用清水浸泡1小時，洗淨後，把整塊...
柱侯栗子燜雞
用料嫩雞半隻卻殼栗子適量柱侯醬1/3大勺新鮮紅椒一個薑片少許大蒜少許青蒜適量植物油適量料酒1大匙生抽1大匙白糖1茶匙柱侯栗子燜雞的做法鍋內冷油，爆香薑片和大蒜放入雞塊，倒入料酒煸炒至幹水放入煮好的栗子，繼續翻炒片...
柱侯牛腩蘿蔔（廣州麪店的味道）
在廣州80後的孩子，可曾記得兒時光顧街口路邊麪店時那一碗牛腩面，大大塊肉配爽滑鹼水面。哪怕不夠錢只能要一碗齋面，也要對師傅說：吳該加d腩汁啊^_^。直到現在我們還能在街邊吃到。不過買一碟淨牛腩在以前實在算是奢侈，現在...
柱侯蘿蔔燒牛腩
牛腩二斤洗淨，切塊備用，薑切片、大蔥切塊、白蘿蔔切兩半後切轉刀塊；配料：草果、大料、香葉、小茴香、桂皮；柱候醬2勺、腐乳一塊攪拌均勻備用；鍋中加水，放入蔥、姜、牛腩，加料酒焯水15分鐘；鍋中加油，放蔥姜炒香，加入香料炒香，加牛...
柱侯燜翅尖
柱侯醬是廣東佛山的特產.不知道北方地區是否有賣,價格很便宜的3.5元一瓶,用來燜雞,燜肉都非常好吃.用料雞翅尖200克柱侯醬1大匙大蒜2顆(切片)薑片3片料酒1茶匙砂糖1茶匙清水100ml柱侯燜翅尖的做法鍋內冷油，放入大蒜，姜...
軟妹自己研發的柱侯牛腩
公司樓下有個港式茶餐廳做的柱侯牛腩老好吃了然後我就想自己做一吧哈哈沒想到比他做的還好吃用料牛腩500g白蘿蔔半根柱候醬3勺醬油4勺香葉3片八角2個姜5片糖2勺蠔油2勺大蒜2瓣花椒10粒蔥1/4根料酒適量軟妹自己研發的...
柱侯蘿蔔牛腱
懶人菜，做法簡單又好吃的大菜！用料牛腱2條蘿蔔1根料酒1勺柱侯醬3勺蠔油1勺冰糖1塊柱侯蘿蔔牛腱的做法牛腱焯水。切大片！重新加水入鍋沒過牛腱！加入調味料！煮到牛腱開始變軟再加入蘿蔔塊燜煮！煮到你喜歡的軟硬度！...
柱侯蘿蔔燉牛腩
用料牛腩克蘿蔔根八角個料酒勺冰糖克桂皮塊香葉片柱侯醬勺牛肉克柱侯蘿蔔燉牛腩的做法微博裏看到的，存個方子柱侯蘿蔔燜牛腩。不好吃你掐死我係列。前幾天教大家做鮑魚燜雞，很多小朋友私信交了作業，也有幾個小朋友問我，這...
柱侯牛腩蘿蔔蝦子面（只用一種調料就超美味！）
柱侯醬是一種常用的廣式調味料，如果你熟悉的粵菜“啫啫煲”的味道，就會喜歡這個味道啦！用柱侯醬燉的牛腩，配上蝦子面，山寨一下茶餐廳的粵式風味～我菜譜裏的份量比較大，一鍋燉了兩斤牛腩，除了做面的澆頭，配飯也好吃。如果家裏面...
這樣做的柱侯牛腩 ~太好吃了！
很多人吃牛腩只知道番茄牛腩，今天教大家做的這道柱侯牛腩別有一番新滋味呢~好吃又下飯，快跟我學吧！用料牛腩500克李錦記柱侯醬20g胡蘿蔔塊適量這樣做的柱侯牛腩~太好吃了！的做法準備新鮮的牛腩500g牛腩冷水下鍋，飛水撈出另...
柱侯咖喱牛腩
一道溫暖而豐富的炆牛腩，適合寒冷的天氣。用料四人份牛腩1000克牛蹄筋500克洋蔥100克紅蔥頭20克蒜頭10克小米辣10克姜20克蔥20克咖喱膽30克柱侯醬30克醬油10克蠔油10克冰糖20克黃酒適量椰漿適量柱侯咖喱牛腩的做法準備...
白蘿蔔柱侯排骨（電飯煲版）
寒冷的冬季適合一個人看着綜藝空氣裏瀰漫着鮮甜軟糯的飯香大口地吃着入口濃香，肉嫩汁多而不柴的燉排骨享受當下愜意的生活一個人更要好好生活喲！一起大口吃肉叭！用料白蘿蔔一整根排骨2斤半冬菇一把李錦記柱侯醬3勺幹小米...
柱侯蘿蔔牛腩
此菜譜取自職人吹水的頻道。作者是香港職業廚師，菜譜應該很地道。因為自己在家常常做，所以索性把它做成文字版的。作者在影片中的解說有時候前後不太一樣，這裏以影片中的文字為準。用料牛腩900克牛筋500克蘿蔔750克冰糖...
祕製柱侯洋蔥鴨
意外的發現用柱侯醬和味淋來燜洋蔥鴨味道非常好哦！洋蔥分兩部分加入因爲一開始的洋蔥在長時間燜煮後幾乎分解在醬汁中了後面加入洋蔥可以確保鴨子和洋蔥一起吃到非常棒！用料鴨子1/2只洋蔥2大個薑片6－7片蒜泥1勺柱侯醬1大...
蘿蔔燉牛腩（柱侯）
柱侯醬是一款廣東的家常做肉時會放的醬北方人可能從未聽過我認爲蘿蔔燉牛腩少了柱侯醬就沒有靈魂沒有嘗試過的朋友可以試試推薦海天牌圖片放在步驟1分享一段我第一次做完之後寫的感想勾引一下各位遲疑的心我的蘿蔔燉...
【柱侯蘿蔔牛腩煲】廣式秋天的儀式感
🍲咕嘟咕嘟……👂聽❕是【柱侯牛腩煲🍲】的聲音❕廣東今年破天荒有秋天了，迫不及待想吃咕嘟咕嘟的東西了。用充滿廣式風味的「蘿蔔牛腩煲」迎接廣式秋天，足夠有儀式感了。用料牛腩約500g白蘿蔔半個（喜歡多少放多少）薑片4...
柱侯鴨
用料光鴨半隻柱侯醬兩勺薑片數片料酒適量冰糖適量柱侯鴨的做法光鴨洗淨斬件後焯水備用。起油鍋下薑片後將鴨塊爆炒，灒入料酒闢羶。加清水浸過鴨塊，按個人口味放入柱侯醬、冰糖、醬油調味。中火慢燜至收汁即可（期間要經常...
柱侯腐竹牛腩蘿蔔煲【2月北鼎琺琅鍋食譜】
2月美食日記打卡開始啦，打卡拿好禮！有【500ml泡茶壺、北鼎mini木托盤、幸運小茶袋】等豐富禮品哦~活動詳情戳→食譜via.@美姐姐的小資生活俗話說冬吃蘿蔔夏吃薑，蘿蔔吸收了牛肉的香味，滾燙燙的停不下來的節奏，後面用湯泡飯...
柱侯腐竹牛腩煲
很喜歡的一道廣東菜，自己摸索一套做法跟大家分享用料牛腩500克姜蒜腐竹柱侯醬芝麻醬花生醬南乳老抽生抽蠔油料酒香料柱侯腐竹牛腩煲的做法所需材料準備香料：八角、山奈、桂皮、去籽草果、香葉、小茴香準備醬料一：一大勺...
蔥油柱侯炒牛雜（牛肚和牛百葉）
下飯神菜，每次都能幹掉一大盤。鮮甜入味。用料牛百葉250克牛肚250克小蔥3根柱侯醬3勺香菜一把糖1茶匙油適量蔥油柱侯炒牛雜（牛肚和牛百葉）的做法鍋裏放油，放入一根小蔥炸蔥油，喜歡味道濃郁點的可以多炸幾根。炸到蔥變焦糖...
柱侯蓮藕燜豬手
蓮藕，花生和豬手的搭配是我特別喜歡的，不管是紅燒，還是配南乳醬，或今天的柱侯醬，都非常好吃哦！南乳花生豬手做法在這裏：用料豬手1只蓮藕2節大蔥1根薑片4片花生1把指天椒（或幹辣椒）3個柱侯醬3大勺料酒適量糖適量老抽1茶匙柱侯蓮...
家常菜——柱侯蘿蔔燜牛腩
很適合冬日裏煮的一道家常菜用料牛腩500克蘿蔔1根八角1個桂皮1小塊香葉1小片柱候醬2勺蠔油1勺生抽2勺老抽半勺鹽適量料酒1勺蒜苗3根家常菜——柱侯蘿蔔燜牛腩的做法牛腩切小塊，開水下鍋，加入料酒，焯水去浮沫，然後撈起用冷...
柱侯煎蒸鴨邊
技法：煎，蒸味型：醬，鹹，香用料鴨腿邊，陳皮絲姜米，蔥粒，蒜蓉柱侯煎蒸鴨邊的做法鴨斬件，用薑片，蔥條，基本味醃。起油鍋煎兩面，去騷味，收水份後用柱侯醬，生抽，小許南乳醬調味。鋪碟面，灑陳皮絲，姜米，蒜蓉，蒸10-12分鐘後取出淋熱油，灑蔥花就可...
柱侯臘腸炒飯
用料二米飯200g臘腸100g柱候醬適量青椒50g胡蘿蔔50g油適量鹽適量雞精適量蔥適量柱侯臘腸炒飯的做法準備隔夜二米飯臘腸切丁胡蘿蔔洗淨切丁青椒洗淨切丁大蔥切蔥花鍋裏坐油油熱後炒香胡蘿蔔胡蘿蔔炒軟後，放入蔥花拌炒放...
柱侯啫啫鴨
惹味的快手菜吃得停不了口用料姜10片蒜4粒柱侯醬3茶匙鹽1勺糖3勺醬油3茶匙料酒2茶匙酒3茶匙鴨4份3只柱侯啫啫鴨的做法鴨肉切小塊，洗淨瀝水乾辣椒隨意柱侯醬3茶匙醬油3茶匙，酒2茶匙鹽1勺攪拌均勻，醃製15分鐘，期間可以煮飯...