老滷燜燉醬牛肉
作爲北方菇涼怎可不愛傳統醬牛肉北京口味一鍋老湯格外重要當然沒有也沒關係這次燉了留起來些下次用😏用了爸爸做的黃醬醬牛肉的味道升級了好幾個檔✌️沒有的也可用超市的黃醬欣和大醬用料牛腱子三斤黃醬3勺生抽老抽生...
老滷燉牛肉
用料牛肉3斤老滷適量啤酒1瓶老滷燉牛肉的做法切塊泡血水，撈出控幹水分，放入鍋中蔥一根姜一段蒜一頭老抽生抽黃豆醬麪醬適量，醋少許香葉2片八角2個陳皮適量小茴香適量桂皮1段花椒適量肉桂粉適量甜菊葉適量紅糖適量加入老...
醬牛肉，醬牛腱子，滷牛肉
每年到冬天醬牛肉就上桌了，隨便做着吃的美味🙂用料牛腱1000克姜5片八角4個老抽2.5大勺醬油3大勺花椒10粒蔥1/2根料酒1大勺桂皮1塊香葉5片茴香1點鹽自己控制冰糖30克山楂可放可不放海天黃豆醬3小勺陳皮1片燉肉料1小包醬...
老湯燉牛肉
用料牛肉克胡椒粉醬油老湯燉牛肉的做法11111111...
燉牛肉滷
用料牛肉克蔥根薑片香葉片桂皮塊八角個生抽勺料酒勺鹽克冰糖克老抽勺豆瓣醬燉牛肉滷的做法牛肉洗淨，切塊，泡血水涼水下鍋焯水，加料酒去腥水開撇去浮沫控水備料油鍋下料出味兒放豆瓣醬翻炒放牛肉翻炒放以上調料加開水，多一...
醬香滷牛肉
低脂高蛋白，鑽子牛肉滷起來滿屋飄香🤤，小孩吃了長高高用料新鮮牛腱子500克左右八角2個茴香一小撮桂皮一小塊花椒20粒左右老抽兩小勺生抽四小勺蠔油一勺半左右老薑一塊幹辣椒🌶️四個黃冰糖50左右料酒或啤酒三勺醬香滷牛肉...
滷汁醬牛肉
去朋友家吃到超級棒的醬牛肉，問了一下她是用滷汁+電飯鍋燉了一夜。週末趕緊去同一家超市買了肉和滷料回家做起來啦～用料牛腱1kg鹽15克滷料1包滷汁醬牛肉的做法牛腱肉切大塊，中火煮30分鐘，撇除血沫，將肉完全冷卻，晾到微幹備...
😋滷牛腱、滷牛肉、五香牛肉🐂燉牛腱、燉牛肉
超市買了塊澳洲牛腱肉！回家滷給娃吃，多吃牛肉身強體壯👍還買了包滷料，大家都能在超市裏買好，自己配太累了，推薦鴻興源的料！用料牛腱1000克冰糖100克生抽10勺鴻興源燉（滷）料1包蔥白段8段香葉2片八角2個生薑5片白酒4勺花椒15粒...
老滷牛肉
用料牛腱子一條滷料花椒一小把滷料香葉3片滷料桂皮兩片滷料白寇三顆滷料八角兩顆滷料草果兩顆滷料香果兩顆滷料香砂仁三顆滷料山奈（沙姜）三片滷料幹辣椒兩根大蔥一段老薑一片雞蛋若干生抽老抽冰糖老滷牛肉的做法把滷料...
醬牛肉滷湯
媽媽的味道❤️用料滷湯1份牛腱子雞醬牛肉滷湯的做法滷湯每次用完，裏面的調料不要扔，和湯一起晾涼了凍起來。下次滷肉的時候，把調料撈出放入新的調料就可以了➡️一鍋放不下，就先滷牛肉(牛肉需要事先焯血水)，上汽後25-30分鐘。...
醬滷牛肉
用料牛腱克冰糖克花椒粒醬滷牛肉的做法第一步就是準備食材。牛腱切成兩半，泡去部分血水後，冷水入鍋焯水，焯到表面變熟即可，衝去表層血沫，牛肉焯水期間，把下面的調料備好。鍋內放入少許油，煸香蔥薑蒜和冰糖，等姜蒜的香味炒出，糖...
【臺式滷肉飯】慢燉一鍋老滷
用料五花肉800克雞蛋10個香菇15朵老抽5勺生抽10勺冰糖80克蔥一小撮生薑2片信牌滷料包1個油蔥酥2-3把小青菜300克大米適量【臺式滷肉飯】慢燉一鍋老滷的做法將水沒過雞蛋，加點鹽，煮開後剝殼留用。將香菇泡水20分鐘後切丁...
滷牛肉+老乾媽牛肉
滷一鍋牛肉好幾種吃法能吃上好幾天下點麪條就變成好吃的紅燒牛肉麪了省事又好吃的牛肉來啦用料牛腩紅蔥酥八角桂皮白芷肉蔻花椒豆瓣醬滷牛肉+老乾媽牛肉的做法牛肉切成大塊放入鍋中加冷水姜料酒燒開後一到兩分鐘去除...
滷醬牛肉（燉鍋版）
牛肉滷好之後，想吃的時候切一點還是不錯的！用料牛肉500克生抽一勺老抽小半勺白酒一勺生薑5片蒜3瓣八角2個桂皮1小塊花椒一小撮茴香一小撮冰糖適量幹辣椒四五個鹽適量滷醬牛肉（燉鍋版）的做法首先把牛肉用涼水泡半小時。把...
老唐燉牛肉
簡單的佐料，最大程度還原牛肉本身的香味。老爸經常燉一大鍋，冷藏在冰箱裏，拿出一些做牛肉麪和燉菜都非常快手和美味。用料牛腩500克大蔥1/4根姜1小塊大蒜2瓣料酒5勺醋1勺生抽5勺八角2瓣幹辣椒2個茴香20粒花椒15粒黑胡椒...
嫩滷醬牛肉
天氣炎熱，總是喜歡吃些冰冰涼涼好下口東西，而無肉不歡的我，第一選擇當然是肉肉啦✧٩(ˊωˋ*)و✧，所以帶着濃濃醬香氣息的滷肉就是必備之選！用料牛腱2斤蔥1根姜6-8片蒜3-6瓣料酒2勺生抽2勺老抽1勺八角3個花椒8-10粒陳皮2...
五香醬牛肉（老湯滷雞蛋）
今天又做了一次調整了調料的用量味道比上次還香（感謝塞北主婦的方子和評論區各位達人的支招第一次這麼認真做葷菜從此我也是有老湯的人了）用料牛腱1000g黃豆醬5~6勺丁香3粒花椒30粒姜兩個步驟各4～6片八角5個料酒前後步驟...
醬/滷牛肉
曼食曼語的醬牛肉並沒分清醬和滷的區別。。就當第一次開滷啦這次的圖醜哭。下次補圖用料牛肉4斤鮮香料蔥3根姜3片幹香料八角Staranise2顆香葉Bayleaves3片肉豆蔻Netmeg1顆桂皮Cinnamonstick2根小草果Cardamon2粒小茴...
先熬滷湯後滷肉的五香醬滷牛肉（附蘸料配方➕老滷湯儲存方法）
滷牛肉是指用滷的方法處理出來的牛肉，煮熟煮逶後，顏色棕黃，表面有光澤，無糊焦，不牙磣，醬香味濃，可口。滷牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎之功效，適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病及面黃...
老味燉牛肉
用料牛肉750克蔥1根姜4.5片蒜半頭八角2個香葉2.3片花椒少許桂皮兩塊料酒半袋生抽少許麪醬少許糖2.3勺耗油適量老味燉牛肉的做法牛肉或牛腩一斤半切塊生牛肉冷水下鍋炒一下。撈出備用蔥薑蒜碼底。蔥要一整根。蒜半頭。...
醬香滷牛肉
關於滷牛肉，我聽過最“嚇人”的故事，就是武松打虎。武松雖說喝了“三碗不過岡”，可以壯膽；但他也吃了整整2斤的滷牛肉，感覺就像大力水手吃了菠菜一樣，豪放勇武極了。至於爲什麼要說“嚇人”呢？喜歡吃肉的朋友都知道，牛肉真的...
滷醬牛肉
沒胃口吃飯的時候，來盤牛肉和毛豆配啤酒。逢年過節也是必不可少的一道涼菜^^用料牛腱子肉一大塊姜適量蔥3根花椒一小把桂皮1塊八角1個香片4片小茴香一小把滷醬牛肉的做法燒鍋開水，下姜和料酒，把牛腱子肉切塊，拳頭大小，備用...
醬滷牛腱肉
以前對於廣東人來說自己家做滷牛肉這些比較少，現在可就不一樣啦！只要你想做什麼菜上網一搜尋馬上就有很多菜譜呈現在你面前多方便啊！當然做得好不好吃還是要靠自己去多實踐才行，況且每個人的口味都不一樣，有人喜辣、有人喜...
香燉滷牛肉
每一道菜都會有自己傾注的一份感情，爲誰做，希望他愛吃，看他滿足的笑臉，大口的吃，那就是這道菜的價值和靈魂。😊用料牛腱500克左右八角2-3個姜6-8片料酒3-4勺老抽5勺桂皮3塊香葉片冰糖15克甜麪醬3勺香燉滷牛肉的做法洗乾淨，...
簡單美味老滷醬牛肉
以前醬牛肉就只用黃醬煮，總覺得味道欠缺。這次找到這個配方，試一試。控制好煮的時間，肉也筋斗。用料前牛腱2300克鹽60克滷料包：八角4個丁香1粒草果3個肉蔻3個甘草3片白芷3片沙姜3塊桂皮3塊香葉5片花椒1小把小茴香1小把陳...