鐵鍋魚頭粉
湯鮮味足滿滿的膠原蛋白，美容也祛溼，四季都適合的食療！用料魚頭一個米粉適量娃娃菜／絲瓜適量生薑適量白胡椒粉適量開水適量雞粉適量鹽適量鐵鍋魚頭粉的做法1、魚頭洗乾淨，熱鍋熱油先煎（不放鹽）2、粉另外煮，煮到九成熟，撈起來過...
剁椒魚頭粉絲煲（鑄鐵鍋版）
此做法還可以做鮮蝦粉絲煲、扇貝粉絲煲、蛤蜊粉絲煲、鮑魚粉絲煲～鍋具：酷彩馬賽藍海鮮鍋22cm用料三文魚頭半個粉絲2把蔥段若干薑片若干料酒約15ml生抽約15ml蒸魚豉油約15ml蠔油約5g白糖少許涼白開半杯蒜蓉剁椒醬2大勺剁...
鐵鍋鮎魚
用料鮎魚1條花椒若干桂皮若干大料若干幹辣椒若干蔥若干姜若干蒜若干肥豬肉若干醬油若干醋若干糖若干白酒若干鐵鍋鮎魚的做法鮎魚剖開除掉內臟，剪掉背鰭鬍鬚之類的地方。沖洗乾淨後撒上粗鹽，稍待片刻後用手揉搓，將鮎魚外...
鐵鍋焗魚頭
比較簡單的操作方式調料也不復雜就是多剝點蒜而已用料魚頭1個蒜適量小洋蔥適量香蔥2棵香菜2棵紅椒1個醬油適量胡椒粉適量白糖適量泡山椒3個蠔油適量陳皮碎適量澱粉適量鐵鍋焗魚頭的做法魚頭可以請賣魚師傅幫忙處理好，...
鐵鍋魚頭燉魚丸
學習味道大廚用料草魚一條蔥薑辣椒適量食鹽適量醋，料酒適量雞蛋一個（去黃不用）食用澱粉適量肥肉適量鐵鍋魚頭燉魚丸的做法採購草魚，去魚鰭，魚鱗內臟，魚鰓，魚牙，魚老闆已處理乾淨，魚肚子內壁黑色東西去掉，用刀拍打魚背抽出類似線...
鐵鍋胖頭魚
胖頭魚一直比較流行吃魚頭，其實魚肉也非常的鮮嫩肥美，很愛家旁邊一家烏蘇里江燉魚館，燉好鮮美的魚肉之後還可以根據自己的搭配加入配菜，絕對大大的享受啊～這個燉魚關鍵的地方在於調料，這個也是各大燉魚館絕不外傳的東西，不過...
鐵鍋魚
用料熱油生薑魚番茄鹽味霖香菇貢丸萵筍鐵鍋魚的做法熱油加生薑，將魚煎透，表面呈金黃色，放入一個番茄，鹽，味霖，香菇貢丸（用魚丸也不錯）加開水，水要末過魚身。中火慢燉，至魚丸浮起熟透，放入切滾刀的萵筍。大火煮開，趁着湯汁翻滾，撇去...
鑄鐵鍋（砂鍋）魚頭煲
如果你喜歡又香又嫩的魚頭煲，一定要嘗試！夾一小塊魚肉蘸上底湯濃濃的蒜香和洋蔥香味裹着香！鮮！嫩！相比於傳統的紅燒整個魚頭更易入味，肉質也更嫩就是處理魚頭塊有那麼丟丟費勁用料魚頭1個姜7片老抽1勺生抽2勺油2勺鹽適量料...
鐵鍋魷魚
用料魷魚1只洋蔥半個鹽1克蒜蓉辣醬三勺大蔥少許鐵鍋魷魚的做法洋蔥魷魚切絲，大蔥切細鍋內放油稍微多一丟丟，魷魚絲煎五分鐘左右(看着乾點就行)魷魚絲下兩分鐘左右放洋蔥絲炒炒軟之後放蔥和蒜蓉醬炒，十秒後放孜然粉，鹽，關火...
鐵鍋炒涼粉
用料涼粉克大蒜瓣蒜苗根幹辣椒個鹽克醬油勺耗油雞精味精十三香鐵鍋炒涼粉的做法涼粉切成一公分多的方塊，小的太碎，大的不入味蒜薹切成不超過一釐米的小段，蒜切碎，喜歡辣的可以放點紅色的線椒，我家裏沒有了，之後用辣椒醬替代...
鐵鍋熬魚
用料魚1條蔥薑蒜適量醋2勺醬油2勺糖10克生抽1勺鹽適量油適量八角花椒適量白酒3勺粉條適量十三香雞精適量醬3勺鐵鍋熬魚的做法準備好配料油熱下魚🐠煎一會放配件和佐料放水，熬45分鐘放入粉條，熟了出鍋小貼士還可以放凍豆...
鐵鍋蘿蔔粉
鐵鍋蘿蔔粉小時候的記憶用料蘿蔔乾辣椒粉條鐵鍋蘿蔔粉的做法蘿蔔切塊，粉條先用水泡軟，薑片，花椒，大料，幹辣椒熗鍋，蘿蔔下鍋，加水，鹽，醬油燉，燉二十分鐘左右加入粉條，此時鍋裏已經水不多，這樣粉出來不粘，再燉十分鐘就能出鍋啦，粉條勁...
鐵鍋魚頭
魚頭肉肉質鮮嫩，用鐵鍋燒製後，伴隨着湯落汁稠，濃香四溢，有一種特殊是鐵鍋香味。鐵鍋魚頭主料：草魚頭4個、五花肉100克配料：鮮香菇或水髮香菇3朵、洋蔥、蔥薑蒜、蒜苗、香菜小段調料：胡椒粉、鹽、料酒、植物油、郫縣豆瓣醬、...
鑄鐵鍋燉酸菜，大骨頭粉條。
東北酸菜燉粉條用料酸菜一包粉條一小把大骨頭一塊蔥姜味達美五香粉鑄鐵鍋燉酸菜，大骨頭粉條。的做法玉米油燒開放入大骨頭炒一下，再放入蔥姜，味極鮮醬油，五香粉炒香。然後倒入酸菜乾炒一會，喜歡吃酸的就多炒一會，酸菜越炒越...
鐵鍋燉梭魚粉條
八月份的梭魚又香又嫩，梭魚燉粉條，美味不用等！用料粉條把薑片鹽克蔥根料酒勺生抽勺梭魚鐵鍋燉梭魚粉條的做法❥新鮮的梭魚，去鱗片內臟洗淨，切斷❥鍋裏熱油，加入蔥薑蒜，豆瓣醬，八角爆鍋❥倒入切好的梭魚段，加水沒過魚，加點料酒，生...
魚頭粉絲鍋
用料紅薯粉絲半包魚頭一個黃瓜半根花菜幾朵麻辣鮮粉鹽蒜瓣薑片香葉豆瓣醬幹辣椒爆香料酒太太樂鮮雞汁蔥段魚頭粉絲鍋的做法半包紅薯粉絲稍煮，泡軟魚頭一個，灑適量鹽醃一會，熱油鍋兩面煎至微黃往煎鍋裏放蒜瓣、薑片、香葉...
鐵鍋魚，雙立人鑄鐵鍋
保留食物的鮮味用料鮮魚1條花生油少量蠔油少量料酒少量生抽少量老抽少量糖少量西芹1根大蒜一頭蔥段半段鐵鍋魚，雙立人鑄鐵鍋的做法開小火倒油放洋蔥，西芹大蒜，蔥段，鋪平把魚鋪在配料上面現在準備開始調湯汁了：蠔油，料酒，生抽...
鐵鍋蝶魚頭
蒜香。醬香滑嫩。用料蝶魚頭三個大蒜四頭醬油老抽鹽雞精水澱粉白糖鐵鍋蝶魚頭的做法蝶魚頭從中間剖開，洗淨。大蒜扒好備用。平底鍋內加適量油燒製6成熱，加入白糖炒出糖色，放入薑片和大蒜，加醬油爆香後將蝶魚頭平鋪在大蒜...
鐵鍋燜魚
鯉魚可是我們尋常百姓家餐桌上經常食用的魚類，鯉魚的蛋白質不但含量高，而且質量也佳，人體消化吸收率可達96%，並能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D；鯉魚的脂肪多爲不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇，可以防治...
鐵鍋烤魚
鮮嫩香辣，回味濃郁。用料巴沙魚柳1條菜籽油1/2湯匙剁椒醬4茶匙雞精1/2茶匙澱粉1/2茶匙大蒜1/2頭幹海椒2根大蔥1根花椒1把白糖少許老薑少許鐵鍋烤魚的做法巴沙魚柳自然解凍。大蒜切粒，大蔥切顆，幹海椒剪小圈。電餅鐺上下...
鐵鍋燉魚頭
最愛吃魚頭尤其是剁椒魚頭但是秋季要養肺清熱怕上火不適合吃辣味這麼做即好吃又不怕上火兩三種醬混合味道特別好用料魚頭1個蔥半棵姜三片蒜半頭八角四顆生抽兩勺半料酒一勺糖適量醋適量鹽五克郫縣豆瓣大半勺海天黃豆...
鐵鍋燉魚
超喜歡魚、豆腐、粉條和五花肉燉在一起的味道，豆腐粉條吸收了魚的湯汁，再加上五花肉的肉香味，鮮嫩可口，伴着濃濃的黃豆醬香，也可以添加土豆塊、茄子塊等蔬菜更美味，東北的天氣開始變冷，下班燉上一鍋熱氣騰騰的魚，那叫一個美！用...
咖喱三文魚頭（鑄鐵鍋版）
鑄鐵鍋導熱快，這道菜只需十分鐘。鍋具：酷彩水晶藍媽咪鍋22cm用料三文魚頭一個LOBO泰國油咖喱醬一包清水50克洋蔥半個蔥薑蒜少許麥芹菜少許料酒少許咖喱三文魚頭（鑄鐵鍋版）的做法三文魚頭用料酒和蔥薑蒜醃20分鐘熱鍋冷油放...
支竹魚頭煲（鑄鐵鍋版）
生活在南方的人都愛吃魚，煎啫是常用的做法。看過圓豬豬老師的方子，做法非常的地道了，不過還少了一樣我們廣府人會常用的材料--香菇，香菇對於我們地道的廣東人來說，是烹製各種佳餚時少不了的一個萬能調味品，所以這道菜也算是...
豆醬剁椒魚頭--Staub鑄鐵鍋
感覺Staub鑄鐵鍋簡直就是懶人的利器，想偷懶的時候把所有食材放入鍋中，加熱幾分鐘再燜上幾分鐘就可以直接端上桌，可以省去洗盤子的麻煩，另外由於鍋的密封性好，燒菜時幾乎沒有油煙，這樣又可以省去擦竈臺的麻煩。用料魚頭半個...