菜薊🇪🇸西班牙特色菜，營養價值豐富
西班牙名Alcachofa。菜料：菜薊⚠️菜薊吃的是裏面幼嫩葉片和花蕾花托部分。切開後要去掉裏面的毛，越嫩越沒有毛。⚠️菜薊的營養很豐富：“常食洋薊有治療慢性肝炎、降低膽醇以及治療消化不良，改善胃腸功能、增加膽汁分泌和便...
特調西班牙果酒sangria
用料紅酒一瓶朗姆酒小半瓶（視個人口味）蘋果一個橙子一個藍莓半盒小油桃兩個雪碧少許檸檬一個特調西班牙果酒sangria的做法將所有水果切成小塊倒入大的容器，再將紅酒倒入再倒入少許雪碧，100ml左右朗姆酒（視個人口味），攪拌均勻...
裝大廚必會 の 5道西班牙特色菜
Tapas雖說是西班牙特色小吃，但它恐怕早已成爲一個世界性的外來語。無論是在英語、法語、德語還是日語中，它都代表了一個比本身語義更廣泛的含義——小吃。在西班牙，人們習慣在下午2點吃午餐，在晚上8點之後吃晚餐，兩頓正餐...
西班牙香菜醬chimichurra
最近迷上做西班牙小食tapas,chimichurra香菜醬，用途很多而且香菜是我的最愛😃所以一定要試試的！用料香菜1.5杯鹽適量西班牙香菜醬chimichurra的做法紅酒醋沒有換了果醋，加了一小顆泰椒，小blenderpulse幾下搞定...
西班牙香腸花椰菜苗色拉
用料西班牙香腸1條花椰菜苗(broccolini）6根紅甜椒1個色拉葉適量脆麪包碎適量白醋30ml橄欖油30ml芥末醬(DijonMustard)5ml糖2.5ml鹽&黑胡椒適量西班牙香腸花椰菜苗色拉的做法香腸對半切，再切塊。花椰菜苗洗淨，用廚房...
Tortilla de patatas 西班牙特色土豆雞蛋餅 Spanish omelette
朋友西班牙人🇪🇸說人人都會做這道菜，之前有次聖誕吃過印象深刻，切成一塊像小蛋糕一樣味道簡單卻很好吃，你會想再來一塊用料土豆3個雞蛋4個洋蔥半個鹽適量橄欖油適量Tortilladepatatas西班牙特色土豆雞蛋餅Spanishomelet...
西班牙特級初榨橄欖油蔬菜蛋糕
一提到蛋糕，大家都容易想到香噴噴的奶油，不僅吃多了會發胖，而且糖分也特別的高，如果我們把它換成蔬菜蛋糕如何？今天就教給大家制作一道非常美味可口，而且可以說是全營養的橄欖油蔬菜蛋糕。食譜中的食材都是家中現有的蔬菜，經...
西班牙炸魚 學做西班牙菜—懶人美食之七
每次走過西班牙酒吧，或飯店，聞到一股熟悉的地中海炸魚香味，就告訴你這裏的生意一定好。西班牙式的炸魚方便操作，低失敗而且炸出來的魚特別好吃。用料比目魚1條麪粉少許雞蛋1個橄欖油若干辣椒粉若干鹽少許西班牙炸魚學做西...
西班牙寄宿-白菜泡菜
用料白菜or生菜洋蔥個西班牙寄宿-白菜泡菜的做法生菜切成合適大小加鹽醃製加辣椒麪加入切好的洋蔥再加一次辣椒麪加入蝦醬加梅子液加食醋攪拌均勻完成...
西班牙特色小吃土豆餅（最詳細解說版）
原來旅西時，就喜歡嘗試各個酒吧的tapa，對土豆餅、molleja、牛肚、牛脣，醋鯷魚等是喜歡不得了，這土豆餅我在家嘗試着自己做，就是不怎麼好吃，想想那麼簡單爲什麼做不好？😅其中有一家做的土豆餅就特別好吃，經常去和老闆成了朋友，...
西班牙色拉
10/04長假第五天，想做沙拉給家人吃。【沙拉的選材非常重要】，需要前往一些進口超市去進行採購。因為，是和友人遊玩回來的時候買的，所以時間比較晚，紫甘藍都是成棵的。【將食材都切好攪拌後，淋上料就可以了】。tags：馬克自製...
西班牙菜Almeja al ajillo
算是西班牙版的蒜香蛤蜊吧～用料蒜3-4瓣橄欖油1勺白葡萄酒半杯鹽適量蛤蜊看着辦歐芹適量，可以買超市罐裝的乾的，或者香菜也行吧，但味道會有點不同西班牙菜Almejaalajillo的做法鍋裏放橄欖油適量，把帶皮蒜瓣放鍋裏炒香放入洗...
Gazpacho西班牙冷菜湯
適合夏天的一道湯。用料番茄3個黃瓜1條圓椒1個，紅洋蔥1個，紅西芹2枝（選用）蒜1瓣小辣椒半個，去籽（選用）橄欖油4勺酒醋4勺（如果沒有就用下面的醋和檸檬）剩麪包1-2片（選用）冰羅勒鹽1小勺Gazpacho西班牙冷菜湯的做法低速打爛，再用高速...
【西班牙菜】烤蔬菜沙拉
這道菜的西班牙語是Escalivada，有時也用西班牙語轉錄爲escalibada，是一種來自加泰羅尼亞，巴倫西亞，穆爾西亞和阿拉貢的煙燻烤蔬菜的傳統菜餚。它通常由與橄欖油和有時洋蔥，番茄，蒜末，和鹽烤茄子和青椒的。這個名字來自加泰羅...
西班牙雜燴菜飯（Paella）
經典的西班牙海鮮飯的純素版方子參考自《TheYogaCookbook》2-3人分量用料幹海帶絲一大匙去核黑橄欖12個白米糙米飯（單獨一種亦可）兩人份老豆腐或天貝一塊生抽兩大匙長茄子半根胡蘿蔔一根薑黃粉1/2小匙紅椒半個檸檬汁兩...
西班牙龍蝦菜飯-Paella
Paella可能是西班牙菜裏最爲我們大衆熟悉的一道菜。大家都說西班牙海鮮飯，其實不一定是海鮮，肉類、蔬菜什麼的都可以放，就是一個雜燴飯。我這個做法是參考SimonHopkinson的版本，稍微做點變化，反正手上有什麼就用什麼。（Simo...
西班牙國菜雞蛋土豆餅Tortilla（方法來自我的西班牙房東）
用料土豆個雞蛋個洋蔥個橄欖油勺鹽克西班牙國菜雞蛋土豆餅Tortilla（方法來自我的西班牙房東）的做法1，把土豆和洋蔥削皮洗淨後切成小片，土豆儘量切小一點，這樣待會才能讓蛋液充分浸透每一塊土豆，否則成品容易中間空，很多地方...
陝西特色菜
從延安回來對這道菜印象最深刻回來一定要自己做沒想到這麼成功澆上油潑辣子味道更棒用料鹽克豆腐西紅柿蔥麪皮陝西特色菜的做法豆腐切丁備好西紅柿切丁備好蔥洗淨切碎備好麪皮準備好西紅柿炒出汁加水&水熱後放豆...
西班牙花菜米燉飯不用打碎花菜版西班牙大亂燉清理冰箱哈哈
我一直都有很嚴重的飲食障礙，之前偶爾允許自己吃一點點鹽，就會做這種亂燉，後慢慢摸索出了幾個讓它更好吃的要點，用料其實可以比較隨意，大家可以根據自己有的以及能買的到的食材就地取材哈~（其實放娃娃菜或者大白菜超級好吃，...
西班牙特級初榨橄欖油香菇油菜
香菇油菜做法簡單，是一道簡單容易學的菜餚，這兩種食材在口感和味道上都是絕配，香菇本身的味道是比較香的，很配得上油菜的清脆。油菜性涼味甘，散血消腫，香菇益氣補虛，非常適合現在的養生家庭。香菇炒油菜正宗的做法是什麼呢？現...
西班牙Churros—西班牙吉士果（西班牙油條）
用料裝飾：肉桂糖粉朱古力醬西班牙Churros：牛油25g低粉100g牛奶160g幼砂糖20g雞蛋2只炸：油適量西班牙Churros—西班牙吉士果（西班牙油條）的做法用鍋加入牛奶，砂糖，牛油拌勻至沸騰小火。篩入低粉，拌勻。小火加熱加入雞蛋液，分4～5...
西班牙蔬菜pealla燴飯
用料胡蘿蔔1根大蔥1根西芹1根洋蔥1個意大利芹1根藏紅花1撮香葉2片薑黃粉1/2勺煙燻燈籠椒粉1/2勺辣椒粉適量大蒜1瓣檸檬1/2個櫻桃番茄10個左右毛豆適量燈籠椒2個洋薊3個黑橄欖10顆海鮮飯米2杯西班牙蔬菜pealla燴飯的做...
西班牙菜—Sardinas al horno
做的過程很簡單，但是給沙丁魚去刺的過程那是相當痛苦，好在肉質鮮嫩，就還行吧！用料沙丁魚一斤洋蔥半個青椒3-4個大蒜3-4瓣橄欖油適量西班牙菜—Sardinasalhorno的做法將沙丁魚洗淨去刺，然後放鹽醃製5-10min，再將其擺在烤盤上...
西班牙菜—Lubina con lechuga
起初看這個菜譜覺得有點懸，既不醃製也沒有很多輔料，很擔心會筐😂但是這道菜做出來真是超出了我的期待，魚肉超級鮮嫩，值得一試！用料鱸魚一條生菜8片左右洋蔥大半個橄欖油適量鹽適量西班牙菜—Lubinaconlechuga的做法準備材...
西班牙家常菜“fricando”
用料牛腱子肉800克幹蘑菇20克西紅柿2個洋蔥1個Puerro（韭蔥）1個大蒜1瓣榛子20克鹽適量黑胡椒粉適量桂皮粉適量料酒（vinorancio)適量西班牙家常菜“fricando”的做法Receptadefricandó西班牙家常菜estetrozosellamaPeixet...