麻餅…椒鹽味
做這款麻餅之前，在超市買了兩種口味，老字號傳統麻餅，椒鹽味、冰桔味，嘗過之後感覺味道一般，餡兒就是甜和麪粉多，沒感覺到到以前兒時的味道，就跟有些火腿腸一樣除了各種添加劑的香氣就是澱粉多。想吃還是自己動手做吧。其實麻...
椒鹽小麻餅
椒鹽麻餅算是川渝中秋的一大特色。一到中秋，隨處可見。以往每年都會買上一些，而今，一近中秋，就會忍不住琢磨：這玩意兒究竟是怎麼做的呢？關於麻餅製作的介紹少之又少。去年琢磨了一款，感覺不盡如人意，今年繼續。餡料如一般月餅...
餅乾棒～阿拉棒（椒鹽芝麻口味）
用料鹽3克玉米油30克牛奶30-35克低筋麪粉170-180克白芝麻15-20克，黑芝麻也可以黑胡椒適量，建議用研磨類的雞蛋1個砂糖6-7克餅乾棒～阿拉棒（椒鹽芝麻口味）的做法麪粉，芝麻，油，鹽，黑胡椒，糖，雞蛋全放進去建議用這種工具翻拌不要畫圈...
麻餅（椒鹽味）
今天是中秋節，我媽說不想吃月餅，想吃麻餅，我們家的長輩們都不愛吃廣式，偏愛川味麻餅。以前家附近有一家食品廠退休員工開的麻餅店，花椒太重，有些太重口，不是所有家人都吃得舒服。就決定這一年最後一波月餅做麻餅了。此方可以...
好吃到沒朋友的【油酥芝麻燒餅】椒鹽味
用料麪粉適量酵母粉4克左右水適量熟油，適量花椒粉，2湯匙鹽少許白糖一點點熟白芝麻好吃到沒朋友的【油酥芝麻燒餅】椒鹽味的做法普通麪粉30度溫水，加酵母粉和白糖麪粉中加化好的酵母粉，用筷子順時針攪拌到沒有乾麪，蓋上蓋子...
芝麻椒鹽餅
用料麪粉適量克黑白芝麻適量克椒鹽粉適量克油適量克玉米麪適量芝麻椒鹽餅的做法這個是玉米麪白麪兩摻的面，因爲加一丟丟玉米麪，面發好也不粘手！我用老麪肥發一宿，第二天對小蘇打，喜歡用酵母的也可以酵母發麪發好了，加小蘇打...
麻醬椒鹽燒餅&紅糖麻醬燒餅
2021年伊始，我的第一個菜譜不是熱菜、涼菜，而是一道主食—燒餅。這個燒餅爲了顏色好看，表面蘸料放了紅燒醬油，顏色深一點，看着更加有食慾。紅糖麻醬燒餅就像小點心一樣甜甜的，希望2021年可以甜蜜如初戀！用料普通麪粉200克水1...
香酥美味的椒鹽芝麻燒餅
北方人愛吃麪食，椒鹽芝麻燒餅是一道非常美味麪食，越嚼越香，可以作爲主食也可當小吃食用。今天用電餅鐺做了些椒鹽芝麻燒餅，非常香酥可口。用料麪粉350克水180克花椒粉20克鹽15克油30克酵母粉5克香酥美味的椒鹽芝麻燒餅的...
芝麻花生酥（椒鹽味）
上次做了桃酥有些失敗，分析原因後應該是我錯誤的用了菜籽油，顏值差又一大股菜油味，所以換了花生油，做了花生酥，還是比較成功，失敗中經驗，真的不錯😊用料花生油110克普通麪粉270克雞蛋1個花生80克芝麻15克鹽2.5克泡打粉3克白...
低卡美味的椒鹽芝麻小餅乾
我和家人都很喜歡黑胡椒的味道，之前參考“嘩嘩愛烘焙”的方子，做過幾次椒鹽餅乾棍兒。後來根據自己的喜好和需要改變了方子，記錄下來供自己查閱，感興趣的廚友也來嘗試下吧～超好吃的根本停不下來。#建議喜歡鹹味、胡椒味的...
味好美青花椒鹽海苔黑芝麻餅乾
材料比較有營養又不用吃那麼多糖，用了味好美的青花椒鹽味道有層次鹹鮮美味用料低筋麪粉100克味好美青花椒椒鹽2克黑芝麻20克雞蛋25克糖15克黃油50克無味海苔一張耗油一個硬幣大小小蘇打2克味好美青花椒鹽海苔黑芝麻餅...
椒鹽麻餅
轉自微信公衆號菜菜的美食日記用料如下椒鹽麻餅的做法餡料1.大碗裏倒入140g轉化糖漿、6g梘水、50g玉米油/花生油，攪拌均勻轉化糖漿偏酸性，一定要添加梘水調節酸鹼度2.糖漿中篩入200g低筋麪粉和12g奶粉，用刮刀翻拌至無干...
燒餅 餡餅 肉餡芝麻餡蔥油椒鹽紅糖多口味
驕傲河南人必吃的燒餅，在基礎上可發揮多種口味：雞肉餡、黑芝麻、蔥花椒鹽、紅糖餡、肉鬆海苔等等。學會之後烤箱就沒休息過。用料麪粉300克黑芝麻20克油50克紅糖50克酵母5克鹽5克花椒粉1勺白砂糖10克十三香1勺雞腿肉1只...
手抓餅椒鹽麻醬燒餅
想吃麻醬燒餅了，我呢白天忙的也沒空揉麪醒面做餅，因爲回家就很晚了，就想有什麼簡單的方法可以略過這一步，突然想起冰箱裏還有好多的手抓餅胚，哈哈，這不是現成的嗎，說幹就幹，準備材料，自己都是估算的用量用料手抓餅8芝麻醬適量...
牛舌餅（芝麻椒鹽）
用料餡高筋麪粉（沒中粉了）40克和芝麻60克鹽50克蛋清1個油皮高筋麪粉100克豬油35克糖10克水自己掌握油酥高筋麪粉90克豬油45克牛舌餅（芝麻椒鹽）的做法麪粉炒熟，把餡所有的材料和在一起備用分別把油皮和油酥摻到一起，和成油酥...
椒鹽麻醬餅
用料麪粉200g芝麻醬適量水150g酵母2g花椒適量鹽少許椒鹽麻醬餅的做法花椒在鍋裏小火炒香之後，用粉碎機打碎，或用擀麪杖壓碎，加適量鹽拌勻即成椒鹽酵母溶於水與麪粉和成稍軟的麪糰，餳發至兩倍大排氣，揉勻，分層5等份取一份擀...
椒鹽酥餅（自制椒鹽芝麻餡）
椒鹽，顧名思義，以鹽與花椒調製而成，是天朝各個地區常見的一種調味方式，其菜品各式各樣，已經遍佈大江南北各種大小餐桌。而椒鹽點心，又與椒鹽菜品有所不同。它並不簡單只是鹽加花椒，又包含了糖、芝麻、花生、麪粉，綜合了香甜鹹...
黑暗豆腐餅（椒鹽味+黑芝麻味）
一個人看完病坐船過江便是市場，進去掃蕩了一圈買的都是滿滿的碳水化合物和蔬菜，左算右算都沒有蛋白質。那就買了一尊豆腐先2蚊雞🐔，實在買太多東西很重很重，11路車換乘摩拜，到家發現豆腐全碎了哈哈哈哈哈哈哈哈~搜尋選單，發...
記憶中的兒時味道｜椒鹽麻餅
小時候能吃上月餅是一件很奢侈的事情，每年盼着過中秋能吃上一兩個麻餅就不錯了😂😂，而且還是那種直接用油紙包起來的麻餅…現在終於能隨心所欲的吃上月餅，可是終究懷念兒時的味道，也許椒鹽麻餅可以復刻，那些童真那些回憶卻...
味好美～酥香掉渣麻醬椒鹽燒餅
從小就喜歡吃各種口味的燒餅，尤其是麻醬和椒鹽味的，今天把這兩種二合一，用到了味好美的椒鹽粉，酥香掉渣，太好吃啦(^_^)／用料芝麻醬適量水160克鹽2克細砂糖2克中筋麪粉300克酵母粉2克熟白芝麻適量味好美椒鹽粉適量味好美～酥香...
老味道的椒鹽麻餅
一直很喜歡吃成都消防廠門口，有一家小店賣的椒鹽麻餅，後來這家店如同很多傳統的東西一樣，隔了一段時間再去找它時，就發現它消失了，問遍了周圍的鄰居也不知道它們去了哪裏。但又很懷念那在記憶深處味道的，於是憑着記憶，復刻那...
黑芝麻椒鹽燒餅(內含椒鹽餡做法)
在普通的油酥燒餅肚子中加入了黑芝麻椒鹽陷，甜甜鹹鹹的口感，老人和小孩子都喜歡~這回用的是平底鍋，小火，時間看着來吧。用料餅皮（12個量）：普通麪粉500g酵母5g溫水（30-40度）250g芝麻適量油酥（12個量）：普通麪粉100g鹽6g熱食用油80g...
椒鹽芝麻餅
用料花椒粉30克白芝麻20克麪粉500克油50克安琪酵母3克椒鹽芝麻餅的做法麪粉加安琪酵母揉成麪糰，發至兩倍大。把50克麪粉和花椒粉放入碗中，鍋內燒熱油倒入碗中攪拌成椒鹽餡。把發好的面搞成大面餅，將做好的椒鹽餡均勻塗抹...
椒鹽麻醬燒餅(自制椒鹽)
德莊吃過一次，火鍋嘛不評論，燒餅倒是一下子吃了好幾個…酥脆油炸真心好吃不過自己家做還是烤好了…油炸雖香，熱量也不是鬧的…改良了一下，外酥內軟，很好吃。我這個分量，一口酥小燒餅做9個，正常燒餅3到4個。口要收好否則烤出...
椒鹽芝麻脆餅
誰說甜點只有甜口的，鹹口怪味年貨零食安排，加入黑胡椒和海鹽的小餅乾瞭解一下？老少皆宜的小零食，不需要專業工具，新手也能做的，只需要攪拌就能做成。用料玉米油80g白砂糖50g全蛋液20g低粉150g熟黑芝麻30g小蘇打、泡打粉、黑...