牛舌餅（芝麻椒鹽） 食譜坊 烤箱食譜 1.2W 大中小設定文字大小 用料 餡 高筋麪粉（沒中粉了） 40克 和芝麻 60克 鹽 50克 蛋清 1個 油皮 高筋麪粉 100克 豬油 35克 糖 10克 水 自己掌握 油酥 高筋麪粉 90克 豬油 45克 牛舌餅（芝麻椒鹽）的做法 麪粉炒熟，把餡所有的材料和在一起備用 分別把油皮和油酥摻到一起，和成油酥和油皮備用 就成大小一樣的劑子！揪幾個自己看烤箱大小掌握，把油酥裹在油皮裏團成團 把團好的麪糰擀平捲起來再擀平再團起來，把餡加到裏面！包好繼續擀平擺在烤盤上（圖片弄丟了） 刷上蛋液，撒芝麻放入烤箱 烤制定型後換個方式繼續烤 烤成這樣大概20分鐘左右，時間自己掌握好，烤箱不同時間也自然而然也不大一樣 切開後是這樣的 TAG標籤：牛舌餅 牛舌餅芝麻椒鹽 椒鹽 芝麻 #
