咖啡酥皮面包
我很喜歡咖啡的香味，老公愛喝咖啡，於是咖啡酥皮面包就誕生了～用料麪糰：高筋麪粉200g糖40g酵母3g雞蛋1個速溶咖啡粉5g熱水15g牛奶70g（預留10g加減）鹽2g黃油25g奶心：黃油20g蛋黃1個奶粉15g玉米澱粉5g酥皮：黃油45g糖40g速溶咖啡...
手揉咖啡麪包☕️➕咖啡奶酥（首先你得有咖啡機🙈or咖啡壺）
一次成功的diy，真的太好吃了！！！我的媽呀～～～天喔咖啡奶糖的味道！用料高筋麪粉250克奶粉15克牛奶130克濃縮咖啡60克細砂糖30克鹽3克黃油20克奶酥餡料奶粉70克濃縮咖啡液15克雞蛋液15克黃油20克糖10克手揉咖啡麪包☕️➕咖啡奶酥（首...
咖啡酥皮面包（仿帕帕羅蒂）
在微博上找人問的方子，再結合下廚房別人的方子，稍微改良。還是不錯的。用料麪糰雞蛋1個+牛奶170克糖30鹽少許高筋麪粉260克黃油30克酵母4克咖啡酥皮黃油40克糖粉35克低粉42速溶咖啡粉15雞蛋液30咖啡酒幾滴（可不加）鹽少許...
奶酥咖啡麪包（老面版）
我真的好愛這個麪包啊！！！作爲一個咖啡星人，我真的不能拒絕和咖啡有關的一切東西！寫在開頭：麪糰含水量大，所以麪糰成品非常柔軟；但是很粘手，對新手和手揉都不太友好。所以，烘焙新手不要冒險嘗試。用料老面：「王后」高筋麪粉100克...
咖啡土司/巧克力土司/咖啡麪包/可可麪包/巧克力麪包/果仁麪包/酥皮面包/消耗淡奶油
自從幾年前在麗江品嚐過了咖啡麪包之後便對她的獨特香氣念念不忘，一直想自己做來着，咖啡香加上可可的風味，總是能包攬你一天的好心情❤️，最近一直在做波蘭種，覺得波蘭種做出的麪包口感更鬆軟，且更容易發酵，然而夏天又要避免過...
咖啡可可酥皮巧克力軟麪包
一聽名字又是一個胖蛋糕～🍫是愛好咖啡、巧克力、可可集一體的麪包此方只需一發，整型簡單面包小白都可以烘焙的一款表面酥脆可口，內心軟萌可愛的巧克力豆豆麪包～用料麪包體：高筋麪粉270克雞蛋1個（55克）細砂糖30克巧克力味煉乳...
墨西哥酥皮咖啡麪包
這款麪包外酥裏嫩真的好吃。也是美食課堂開課的一款產品，我稍微改良了一下用料主麪糰高筋麪粉300克細砂糖30克奶粉20克黃油30克冰水140克酵母10克雞蛋一個鹽5克墨西哥酥皮醬：黃油30克糖粉50克低筋粉35克雞蛋液30克咖啡...
「記錄」咖啡奶酥麪包
在抖音上跟一位博主學的，味道很好用料主麪糰高筋麪粉300克雞蛋1箇中等大小紅糖40克鹽3克咖啡粉（速溶黑咖啡）5克牛奶（夏天建議用冷藏）160克酵母3克黃油135克可可奶酥黃油250克糖粉25克全蛋液（常溫）28克可可粉5克奶粉60克表面...
咖啡酥/原味奶酥米麪包 菠蘿米麪包/墨西哥咖啡麪包
可以直接吃，也可以橫切開夾小塊黃油，或者加餡。用料5個麪包原料用量大米麪包粉（新米堂）200克全蛋液26g黃油26克新鮮酵母夏天2.3克冬天2.7克鹽1克細砂糖5克咖啡酥皮原料全蛋液20克糖粉20克大米麪包粉30克黃油30克速溶黑咖...
出爐就被搶光的咖啡控麪包，巨好吃的咖啡酥皮面包
其實這一款到底是墨西哥的帕帕羅蒂，還是韓式的咖啡麪包，我也不清楚，哈哈哈不管那麼多反正就是咖啡味酥皮面包，我的方子裏面用到了糯米粉，吃起來感覺更有嚼頭萬能包連結請戳用料高筋麪粉400克雞蛋1個黃油40克酵母7克奶粉35...
香到昏迷的－咖啡巧克力酥皮流心麪包
腦洞大開，睡覺前突然想到的，起牀就做了，結果把自己香到昏迷…………用料酥皮：黃油56克糖粉56克可可粉(法芙娜)5克蛋液20克低粉73.5克奶粉17克麪糰：水90～100克牛奶78～80克蛋液28克酵母2.8克高筋麪粉281克奶粉14克白砂糖25克速...
咖啡流心酥皮面包
用料主麪糰高筋麪粉400克奶粉35克糯米粉30克酵母7克細砂糖40克溫水200克雞蛋1個鹽7克黃油40克餡巧克力幣100克淡奶油20克奶油奶酪20克酥皮中筋麪粉60克杏仁粉60克砂糖70克鹽2克速溶咖啡7克溫水10克黃油75克雞蛋1個咖...
復刻｜帕帕羅蒂｜超柔軟墨西哥咖啡酥皮面包｜鹹香咖啡香｜
很多年前不會做烘焙的時候，每次路過帕帕羅蒂，羅蒂公主都會被香到走不動路，每次必需買！帕帕羅蒂（Papparoti）品牌發源於馬來西亞馬來語的寓意是爸爸的麪包或爸爸烤的麪包，帕帕羅蒂得到廣大羣衆的喜愛和擁戴。金黃色的外皮，咖啡...
咖啡麪包
最近迷上了麪包，苦無一直沒有模具，就各種摸索，起步於歐包，這次是新的嘗試！不喜勿噴！！！用料雞蛋1個高筋麪粉250克低筋麪粉50克黃油22克煉乳1勺鹽1.5克白糖8克紅棗紅糖10克速溶咖啡粉（因爲做啦兩種麪糰，所以咖啡粉是揉麪後，發酵前...
咖啡奶酥包
用料老面高筋麪粉100克水60克鹽2克酵母1克咖啡卡士達醬蛋黃50克，約3個細砂糖40克（應該用50克，我怕甜，減了10克）玉米澱粉25克（可用低筋麪粉代替）牛奶250克速溶黑咖啡粉5克主麪糰高筋麪粉280克水175克全蛋液40細砂糖30克奶粉10...
飄香滿屋的奶心咖啡酥皮面包😋
用料高筋麪粉280克雞蛋🥚1個（47克）糖18克大豆油21克鹽3克水100克酵母（另外加10克水化酵母）3.5克（天氣熱時可以少加點酵母）奶心黃油20克蛋黃1個奶粉15克玉米澱粉5克酥皮黃油50克低粉70糖粉45克雞蛋液45克鹽2克速溶咖啡粉15克...
酥皮香啡包
香啡包（墨西哥麪包）。顏值低了點，不過外殼酥脆，內部鬆軟，還是好吃噠～用料老面高筋麪粉19克黑咖啡2克水75克主麪糰高筋麪粉200克低筋麪粉50克細砂糖30克鹽2克酵母3克奶粉10克牛奶95克黃油30克奶酥餡黃油40克糖粉12克奶粉40克...
【美酒加咖啡】拿鐵咖啡鹹奶酥麪包
這是一款非常非常好吃的咖啡味麪包，咖啡麪糰溼潤柔軟又富有彈性，鹹奶酥餡料和奶酥粒奶香濃郁，很有拿鐵的感覺呢，餡料裏還放了酒漬果乾，襯得奶香味道更有質感了。雖然是甜麪包，但是風味醇厚，非常值得一試。用料咖啡麪包麪糰高...
咖啡酥皮黑麥麪包
爲了記錄一款好吃的酥菠蘿皮和普通甜包的烤溫。順便分享一個很棒的黑全麥吐司連結，爆發力很強，操作方便，口感也不錯用料低筋麪粉105克黃油75克糖粉50-60克奶粉22克蛋液22克咖啡粉3克香草精適量咖啡酥皮黑麥麪包的做法全...
咖啡皮奶酥麪包
參照了君之的咖啡奶香麪包的做法，但是做了奶酥夾在麪包中間，口味更好啊，最愛奶酥了~用料高筋麪粉（麪包體）140克細砂糖（麪包體）25克水（麪包體）80克雞蛋（麪包體）15克奶粉（麪包體）6克黃油10克鹽（麪包體）1.25ml(1/勺)乾酵母1勺（麪包體）（5ml）...
咖啡奶酥包
#罐頭小廚#誰說咖啡奶酥包好吃不好做？選對小幫手，難度立減80％。溫馨提示：出爐時要確認周圍沒有人，不說了，餓用料高筋麪粉270g低筋麪粉30g細砂糖45g細砂糖4g蜂蜜15g牛奶125ml蛋液120g酵母6g奶粉210g黃油170g糖粉60g黑咖啡30m...
帕帕蘿帝咖啡酥皮面包（家庭版）湯種法
一直以來最喜歡吃的麪包就是它——號稱世上最好吃的麪包帕帕羅帝麪包。鹹香的內餡，酥脆的外層，現烤現吃咬一口滿滿的幸福與滿足……PS：請務必留意小貼士！用料高筋麪粉（湯種）50g清水（湯種）200g高筋麪粉（麪糰）320g低筋麪粉（麪糰）80g...
咖啡酥皮包—小美版
用料麪包：高粉180克牛奶130克酵母2克糖20克黃油20克鹽2克酥皮：咖啡3克溫水6克黃油30克糖25克雞蛋液25克低粉35克咖啡酥皮包—小美版的做法把麪糰材料裏除了黃油和鹽，都倒入主鍋，30秒/3速混合，再2分鐘/揉麪鍵。加入黃油和鹽...
酥皮咖啡麪包
用料高筋麪粉克酥皮咖啡麪包的做法，...
咖啡酥皮墨西哥麪包（湯種）
個人記錄，自己寫的湯種方子，做四個用料麪包體高筋麪粉160克湯種45克雞蛋18克酵母2克鹽1克牛奶70克細砂糖適量黃油10克酥皮低筋麪粉20克速溶咖啡粉3克黃油20克蛋液20克鹽一丟丟糖20克咖啡酥皮墨西哥麪包（湯種）的做法湯種：9g...