錫紙烤梅花骨
【下廚房】搜了好幾遍“烤梅花骨”，都沒找到菜譜。😂乾脆發掘自己的吃貨潛質，自創一個菜譜吧！🤓敲黑板！小貼士別忘了看。用料龍大梅花骨1斤自制無糖酸奶2大勺減鹽鮮醬油適量小蔥適量圓蔥適量姜適量蒜適量蝦皮粉適量黑胡椒...
錫紙排骨（烤箱版）
在我們當地有一家酒樓的“風味骨”非常出名，從小就愛上了這道菜。現在長大了時常懷念，琢磨着如何復刻。雖然只有70%還原！但真的是下飯一流的好菜，喜歡的友友可以試着一起做做哦～用料排骨500克蒜5-6瓣姜2片洋蔥半個蠔油1勺...
錫紙烤蝦
中午這個錫紙烤蝦0廚技，會開火就行，鋪層錫紙，不加水，中小火五分鐘👌，還不用洗鍋哈[奸笑]..用料蝦只錫紙烤蝦的做法加生薑蒜頭鋪平五分鐘中火開鍋...
錫紙烤雞
用料雞半隻鹽2克雞精4克生抽適量姜4片蔥2根香菜1根鹽焗雞粉一半錫紙烤雞的做法把雞切塊，所有調味料加進去醃製2小時用吸油紙把雞吸一遍水（這樣烤的時候水不會太多）用錫紙把雞包起來，記得四面按壓緊實上下火烤兩次第一次：溫...
錫紙烤梨
治各種咳嗽用料秋月梨2只銀耳少許川貝十粒冰糖少許錫紙烤梨的做法全部原料備齊了銀耳泡好，川貝也泡一下讓李先生把梨核兒挖掉，放入銀耳川貝和冰糖。裹上錫紙可以放烤箱啦～烤箱200度，30分鐘。講真，我也不知道烤出來好不好吃...
烤箱版錫紙烤黃花魚
用料黃花魚1條姜6片料酒5勺鹽2克生抽1勺蔥5根泡姜8塊泡椒6個泡豇豆5根芹菜2根大蒜4瓣郫縣豆瓣1勺花椒20粒洋蔥半個烤箱版錫紙烤黃花魚的做法魚清理乾淨，魚背上斜劃幾刀方便入味加鹽、料酒，一半薑絲醃製半小時，我趕時間醃...
茶香滿園--茉莉花茶錫紙烤排骨
濃郁的茶香隨着肉味溢出，香爆了！！解膩低脂又健康～用料排骨4或5根鹽適量五香粉適量茉莉花茶適量茶香滿園--茉莉花茶錫紙烤排骨的做法排骨用水泡一個小時以上撈出，控幹。抹上鹽和五香粉醃製一個晚上。取出。在錫紙上鋪上一層...
錫紙燒烤
所有的食物直接在錫紙盒在烤箱或明火上操作，方便攜帶且不用洗碗，適合夜宵，也適合春遊外出小聚。五分鐘搞定的香辣食物，超級推薦！1️⃣金針菇(底層)+粉絲(中層)+大蝦(上層)2️⃣金針菇+粉絲+花蛤3️⃣洋蔥絲+小章魚🐙後續搭配推薦...
錫紙烤花甲
特別喜歡吃烤花甲，自己在家簡單做了一次。這個方法簡單又方便，零廚藝都可以輕鬆做出好吃的錫紙烤花甲。用料粉絲2把花甲一斤洋蔥1/4個蘸料蒜末4-5瓣薑末4-5片剁辣椒2-3勺黃豆醬1勺勺醬油3勺鹽2勺湯1勺蔥2勺根油適量錫紙...
錫紙包排骨
用料排骨醬油料酒豆鼓雞汁嫩肉粉蠔油鹽雞精黑胡椒粉辣椒粉咖喱粉蜂蜜姜蒜錫紙包排骨的做法將排骨洗淨控幹水分，用醬油、料酒、豉油雞汁（即醬燒雞翅汁）、嫩肉粉、蠔油、鹽（其它的醬料中已經有鹹味了，放少許調味即可）、雞精、...
錫紙花甲
用料花甲1份錫紙花甲的做法醬料配方海鮮大咖醬400克，耗油300克，富順香辣醬200克，麻辣鮮露100克，花椒油100克，佳隆雞粉40克，蓮花味精60克，鹽40克，白糖60克。攪拌均勻。錫紙紅油:大豆油。蔥姜扁香撈出，下入郫縣紅油豆瓣醬，桂皮，花...
錫紙烤翅
沒有烤箱也能做的奧爾良烤翅用料雞翅1斤奧爾良烤翅粉一包黑胡椒粉適量錫紙錫紙烤翅的做法雞翅化凍以後清洗乾淨，瀝盡水分，無需太乾將瀝盡水分的雞翅放入容器，倒入奧爾良烤翅粉，攪拌均勻，再加入適量的黑胡椒粉，攪拌完成。容...
祕之蜜骨（錫紙烤排骨）
無需貼身操作，呈現給家人噴香的一道菜，如同寒冬裏的陽光，最是暖心。用料金牌燒烤醬75g大塊肋排500g蜂蜜少許祕之蜜骨（錫紙烤排骨）的做法肋排剁塊洗淨後倒入燒烤醬拌勻，燒烤醬最好沒過肋排。蓋上保鮮膜放入冰箱，醃製1-2天。烤...
錫紙雞脆骨
用料雞脆骨四分之一袋錫紙雞脆骨的做法1、大袋裝的雞脆骨，買來分成四分之一。做法跟烤雞翅一摸一樣，時間可以定在40分鐘，一面20分鐘...
錫紙烤螺
粉絲事先溫水泡發，慮水備用用料聖子螺6兩蒜米二兩蔥花適量鹽適量雞精適量耗油適量金針菇二兩粉絲一小塊錫紙烤螺的做法蒜米剁碎，喜歡吃辣的加兩個辣椒鍋裏倒入適量的油加熱至五成熱，倒入一半剁好的蒜蓉爆香爆香的蒜蓉跟...
錫紙烤魚
現在非常流行吃烤魚，魚肉經過烘烤散發出迷人的芳香，配上各種香料與配菜，讓人食指大動。不過飯店的烤魚一般價格不菲，上百塊那是正常的，而成本卻不算太高。倘若自己在家弄的話，也就僅僅幾十塊的事情罷了。選上一條肥美的草魚...
錫紙烤花蛤
用料花蛤1斤金針菇200克自制蒜蓉汁勺錫紙烤花蛤的做法處理花蛤洗白白，加鹽油，讓它吐沙一個小時以上做蒜蓉醬。一頭蒜弄成蒜蓉，小火加5-6克糖炒，油的量多一點，炒到香味四溢，蒜蓉變軟。做個料汁，生抽，白胡椒，鹽，紅辣椒粒少許，蔥花...
錫紙烤魚
疫情期間能入我眼的菜譜只能是簡單的用料任何魚（我用的是盒馬買的比目魚）香菇胡蘿蔔洋蔥蝦仁任何你喜歡的錫紙烤魚的做法黑胡椒、姜，一點點黃酒和蠔油醃二十分鐘用錫紙包上胡蘿蔔洋蔥香菇，放進烤箱不用預熱，230度20-25分鐘...
錫紙排骨
用料排骨適量蒜半頭姜粉或薑片兩勺，三四片大蔥小半截蠔油適量醬油適量料酒適量糖適量鹽適量老乾媽兩勺白胡椒粉適量大喜大烤肉醬半袋錫紙排骨的做法排骨，小排哦～千萬別是煮湯的那種大骨頭什麼的。泡出血水，大約半個多小時...
錫紙脆脆骨
越嚼越香，一道出爐就會遭哄搶的磨牙小食！用料紅皮花生1小碗炒香芝麻豬脆脆骨1盒豌豆1小碗炸蔥酥1勺乾紅椒5個生薑1片蒜瓣3粒花椒粒1撮椒鹽胡椒碎大喜大原味烤肉醬生抽錫紙脆脆骨的做法豬脆脆骨洗淨，用廚用剪剪成細長條狀...
錫紙烤排
用料肋排巴西烤肉料水錫紙烤排的做法將烤肉料加水減半均勻，料與水的比例爲1:1（調料包裝後面有詳細的配比）將調料倒入裝在保險袋的排骨中，攪勻，讓每塊排骨都均勻的粘上料汁。然後放入冰箱醃製一夜，沒時間的話，最起碼也要三四...
錫紙烤腦花
歡迎關注微信公衆號，辣辣家小廚房用料豬腦食用油豆豉辣椒油青椒小米辣榨菜鹽老抽錫紙烤腦花的做法油溫燒至五成熱時放入豆豉和榨菜。豆豉和榨菜炒香後放入辣椒油。辣椒油混合炒香後，放入青椒和小米椒，關火後放入鹽和老抽...
錫紙烤排骨
用料排骨40克蔥少許姜5片蒜2瓣料酒1勺生抽2勺老抽1勺蠔油1勺蜂蜜1勺豆瓣醬1勺澱粉1勺鹽適量白芝麻些許燒烤料些許錫紙烤排骨的做法將排骨放在清水中放血，去腥。30分鐘，其中每15分鐘換一次水。切好輔料：蔥薑蒜。將去過腥...
錫紙金針菇，錫紙娃娃菜，錫紙花甲螺
用料醬油勺薑片生抽勺蒜頭中量蔥中量錫紙金針菇，錫紙娃娃菜，錫紙花甲螺的做法大蒜頭切沫，姜塊切碎，蔥切小段，爆香豆瓣醬，放入以上三種配料，炒香，裝碗中，碗中加入，鹽，少量味精，辣椒油，花椒油，醬油，攪拌，盤子中放好錫紙再放入娃娃菜或者...
排骨-錫紙烤香糖醋排骨
烤香也可以做出來簡單的排骨而且很省時間用料白糖生抽蔥、姜蠔油糖、鹽、雞精醋蜂蜜排骨-錫紙烤香糖醋排骨的做法在飯盒中放入適量的醬油、醋、糖、鹽、蠔油、蜂蜜攪拌均勻將排骨洗淨放入飯盒中，攪拌均勻，醃製1個小時用...