有關青島薰魚的做法步驟和青島薰魚做法圖解

青島薰魚

02-24

又是一道鮁魚，不同的是，吃到這個就能感覺到類似過年的幸福感。用料老抽勺八角個蔥根生抽勺薑片宏仁堂五香粉花椒白酒冰糖青島薰魚的做法鮁魚洗淨，肚子魚鰓掏空，確保體內的血清理乾淨。切1-1.5公分厚的片，撒少量鹽和高度白...

薰魚青魚

02-14

用料青魚克老抽勺八角個薑片糖克蔥根薰魚青魚的做法鮁魚切段加醬油八角薑片蔥短白糖有的話再加一丟橘子皮不加也行薰魚冷藏醃4個小時油炸...

青島大包

01-06

鬆軟的包子就蒜瓣。週末有空做一些，放冰箱可以帶午飯，有面有菜有肉營養全面還省事。關於鮁魚餡兒的調製戳連結用料水350克麪粉700克鮮酵母10克鮁魚餡兒300克青島大包的做法酵母化開一點點加入麪粉。揉成麪糰，蓋布，發酵2倍...

小島上—薰馬鮫魚

02-07

糖醋口的薰馬鮫魚片，孩子喜歡吃，下酒也可以，海鮮麪里加兩片也是精華。薰馬鮫魚，可以先醃後炸，今天嘗試先炸後醃。用料馬鮫魚1條小島上—薰馬鮫魚的做法選一條新鮮馬鮫魚，剪掉魚鰭和嘴巴，按1-1.5cm切段。不剖肚切開。如圖。頭...

薰青豆

10-08

用料綿白糖兩小勺鹽一點點無鹽醬油1.5湯勺薰青豆的做法本人喜歡軟點的毛豆和冷水一起放鍋裏煮透，燒熱水後立馬倒入冷水裏搓毛豆薄衣，搓完至乾淨無衣後放入鍋中，炒至毛豆無多餘水滴放醬油鹽糖（喜歡味精的可以放少許）小火炒，...

青島磨盒

10-28

青島的一種菜餚，鮮香美味，其實就是蝦醬蒸雞蛋糕用料蔥半根雞蛋3-4個鹽適量花生油2-3勺蝦醬半斤青島磨盒的做法蝦醬中打入雞蛋，放入蔥花，攪拌均勻放入適量的鹽，如果是市場買的新鮮的蝦醬，加入大約2-3小勺鹽即可，如果是瓶裝的...

青島特色：墨魚餃子

09-26

墨魚餃子是青島的一大特色，味道鮮美，回味無窮。◕ฺ‿◕ฺ✿ฺ)用料墨魚1條（大）五花肉餡250克花椒水適量韭菜250克鹽適量花生油適量香油少許麪粉600克水300克墨青島特色：墨魚餃子的做法墨魚開膛洗淨，撕掉墨魚皮，從墨囊裏取出...

青島烤蝦

08-05

鮮蝦🦐+烤盤+烤箱用料蝦一斤二兩青島烤蝦的做法昨晚買的活蝦🦐速凍了，今天中午解凍鋪盤子入烤箱烤原味的。這次買的鮮蝦是中等個頭，不大不小。120℃40分鐘，轉130℃20分鐘。圖示烤好拍的。120℃40分鐘圖。烤好的開張近景，...

島本薰的豆乳冰淇淋

10-10

雖然在霓虹生活多年，好多霓虹人的名字都是在下廚房認識的，比如島本薰。前陣子在網上買冰淇淋機，推薦組合購買島本薰的冰淇淋菜譜就一起下了單。非常樸素的一本書，裏面的照片還沒廚紅們拍得好看。不過菜譜一個個都是乾貨，今...

青島脂渣

11-05

青島人基本都吃過這個吧。鄭莊脂渣算是數一數二的了。上學時候早晨哈碗粥掰點瘦肉脂渣一起吃。美味～本地也有用脂渣做菜的飯店，最經典的估計就是脂渣燉大白菜了。我經常自己做脂渣給家人吃，媳婦最愛吃我做的脂渣了～現在豬...

青島大蝦粥

07-21

今天的早餐，蛋白質維生素碳水都很齊全，很鮮用料大米3杯青島大蝦粥的做法將菜炒水...

青島辣蛤蜊

12-24

哈啤酒吃嘎啦洗海澡～青島人夏天的三大美事用料蛤蜊克幹辣椒個蔥花薑絲醬油青島辣蛤蜊的做法蛤蜊搓洗乾淨。大火倒油熱鍋，蔥薑辣椒爆鍋，嗆出香味馬上把嘎啦倒入蓋到爆鍋的蔥薑辣椒上，不翻炒，直接蓋鍋蓋全程不要調小火！一直大...

青島乾煸偏口魚

08-08

我的家在青島，從小愛吃魚，愛吃各種魚，鮁魚，帶魚，墨斗魚，偏口魚，舌頭魚，鰻魚，從小就被說成屬貓的。一年也回不了幾次老家，十一國慶節，返回的時候，媽媽往後備箱放了一個保溫箱，青島大蝦，各種魚……感恩父母，感恩生活！用料魚三條幹麪粉適...

青島老甜沫

08-20

就是好喝而已！！！無油～用料花生米隨意玉米麪40克(兩人)菠菜1把鹽2克熟玉米粒隨意香葉3片八角3個黑胡椒隨意豆腐乾3塊切碎粉絲1把切段紅豆隨意青島老甜沫的做法煮香葉、八角、豆乾、玉米粒煮沸後撈出香葉和八角把玉米麪加冷...

青島特色-黃花魚餃子

04-10

從小長在海邊，特別喜歡各種海鮮餃子。用料餃子皮：麪粉400克蛋清1個食用鹼0.5克鹽2克胡蘿蔔汁220克餡料：黃花魚餡500克五花肉餡200克香油少許花生油花椒水白胡椒粉（如果用韭菜，就不要加白胡椒粉了）少許鹽蔥花香菜（可換韭菜）個...

青島

03-05

用料風景美青島的做法春天春天春天春天，梧桐花春天...

五香薰青魚

02-08

江蘇名菜薰魚做法之四用料中段青魚一斤菜油二斤醬油二兩紹酒一兩七錢綿白糖一兩醇香酒五錢蔥末一錢薑末五分桂皮五分八角五分砂仁五分五香粉一分五香薰青魚的做法將魚洗淨，片成約三分厚的塊，放入碗中，加醬油一兩，紹酒七錢...

鮁魚餡水餃（青島做法）

04-05

身爲青島大海邊長大的我，海鮮是必不可少的，鮁魚水餃是我們青島的特色，今天分享下給大家。按我的方法做絕對不會發腥，特別簡單，特別好吃！如果好吃請給點贊哦！用料鮁魚500克韭菜300克花椒40粒麪粉適量豬肉250克蔥適量姜適量花...

蒜薹燒鮁魚【青島口味】

06-24

當蒜薹愛上鮁魚……用料鮁魚2條鹽適量料酒適量蔥一根蒜4瓣姜4片八角1-2個味達美適量耗油適量醋少量味精少量木耳一小把蒜薹一小把冰糖4粒花生油適量蒜薹燒鮁魚【青島口味】的做法鮁魚：中等大的兩條，去除內臟洗淨，去頭去...

青島涼粉

07-17

簡單，美味用料涼粉500g蝦皮（蝦米）一小把香菜1顆大蒜7-8瓣醋1湯勺生抽1勺香油2滴鹹菜適量火腿腸2片青島涼粉的做法超市可以買到袋裝涼粉所有食材切丁（涼粉稍大一些）麻入盤裏備用倒入調味料，及大蒜泥拌勻即可...

青島媳婦學做菜～煎刀魚

04-25

老頭子是位兵哥哥，在外吃慣了美味佳餚偏偏娶了個不會做飯的媳婦。由於過於挑剔老頭子每次休假媳婦儲備最多的就是鹹菜。老頭子有意見了，七大姑八大姨狂轟亂炸😂😂我的姑婆婆做飯是整個家族的能手，這道菜就是從她那學來的...

青島爐包

07-02

在青島，爐包基本上是人人都喜歡的麪食。中午走在老城區的繁華街道，就可能會不時飄來爐包的香味，大部分是韭菜肉的，聞到這個味道就邁不動腿了，一定要買上幾個嚐嚐才能解饞。😍用料麪粉500克酵母5-10克水克豬肉250克鮮蝦仁25...

【濤叔青島薰魚】無蘸汁版本薰魚

02-15

巴爾扎克在小說中曾寫到:"偏僻的內地，女人之中頗有些卡蘭末一流的無名天才，會把普通的一盤刀豆做得叫人頻頻點頭，像洛西尼聽到完美的演奏一般。"而我的姨夫濤叔就是有食物天賦之人，做的家常菜讓人讚歎不已，畢竟不好意思(主...

青島啤酒

10-07

萬萬沒想到，我竟然會建這麼有營養的菜譜青島啤酒的各種形態，讓我慢慢展示給你萌嗯我現在就住在啤酒街。哈哈哈。用料青島啤酒青島啤酒的做法閨女給我打兩個啤酒去。兩個是多少？小貼士散啤用塑料袋裝着，玻璃瓶的要會重新編...

青島小面