油炸海米
海米的營養價值非常豐富，含豐富的蛋白質、鈣、鎂等，加入肉餡中能夠提鮮增香，遠非味精等人工合成味素所能比。海米用之前需要泡發，過油之後更香，更便於儲存，我通常一次炸上一瓶，放冰箱儲存數月不壞，每次需要的時候用乾淨的勺子...
海米蔥油麪
用料海米25克香蔥100克麪條醬油20克植物油100克料酒少許海米蔥油麪的做法蝦米用水洗淨（不用浸泡）香蔥切成4釐米左右的蔥段將植物油倒入鍋中（涼油）放入蔥段，然後開火，將蔥煸炒到吐氣泡，然後用微火熬，見蔥色發金黃時撈出用鏟子...
喝粥神器油炸小鹹魚（油炸海蜒）
小時候體弱多病還不愛吃飯，老媽就經常變着法的做好吃的，現在還記得每天早上起來以後吃着小鹹魚和蒸大馬哈魚配白粥的味道。還記得老媽牽着我接我爸下班一起回家吃飯的情景。家庭和家人才是最重要的。（喜歡的人請不要只關...
油炸小海蝦
蝦營養豐富，蛋白質含量高，脂肪低。是優質的營養食品用料蝦20只油炸小海蝦的做法準備一斤小海蝦材料去蝦線剪掉蝦頭尖用料酒，鹽，姜，香葉醃製一下裹澱粉油炸炒香姜蒜撒上椒鹽或辣椒粉...
海米油菜
時間：約8-10分鐘難度：零廚藝✌️份量：1人份用料油菜200g海米10g食用油15g蒜片10g鹽1g生抽5g海米油菜的做法油鍋燒熱，倒入蒜片和海米小火煸香鍋。加入油菜，翻炒至油菜微微變軟。加入鹽和生抽，大火翻炒一下就可以出鍋享用啦。小...
油菜炒海米
用料油菜5棵蝦米一把木耳一把蒜3瓣鹽少量蠔油1勺醬油1勺油菜炒海米的做法油菜洗淨切去根部，木耳提前泡發洗淨，海米浸泡去除部分鹽味，蒜瓣切片。鍋中倒油爆香蒜片，下入木耳和海米。翻炒一會兒加入油菜，放入醬油、蠔油，加入少...
油炸糯米
用料油克鹽少許克糯米克火腿腸兩根蔥花油炸糯米的做法把所有食材混合拌勻不放油放少許鹽把麪糰擀成大片擀好的麪皮上放上糯米包起來然後用叉子壓緊實油溫六七成熱放入炸至金黃撈出控油即可...
海米油菜
用料油菜9棵鹽2克海米適量耗油適量海米油菜的做法準備食材把海米放到盛油菜的那個盆裏撒上配料（加上自制辣椒油（花生油、辣椒、花椒））完成，是不是又簡單又誘人呢？...
海米油菜😉
用料油菜7棵澱粉2小勺蔥1根姜1小片生抽1小勺蝦米25只海米油菜😉的做法油菜洗乾淨，掰開。燒開水，放入油菜，焯熟後，撈出擺盤。鍋中放少許油，蔥薑蒜爆炒，放入海米，生抽，翻炒一分鐘，澱粉勾芡。將勾芡好的汁均勻倒在擺好盤的油菜上...
油炸蝦米
用料蝦米250克油炸蝦米的做法洗淨蝦米，倒油燒熱，倒入蝦米炸兩分鐘，撈起撈起裝碗，準備幾片老薑鍋裏留少許油，倒入蝦米和老薑，翻炒翻炒兩分鐘後加入鹽，有椒鹽的可以放椒鹽，加孜然粉，嚐嚐是不是自己需要的味道，孜然味重點會更香，最...
香煎海苔米飯糕【好吃省油非油炸！美味處理剩米飯】
家裏常常有蒸多了的剩米飯，做成海苔米飯糕真的超級超級好吃！零技術含量，非常簡單。它類似餈飯糕，不過我只用電餅鐺或者平底不粘鍋煎，抹一點點油就可以了，味道一級棒~用料米飯若干鹽適量白胡椒適量雞精適量芝麻適量（可不加）海...
油炸花生米
用料花生100g食用油5g鹽一小撮油炸花生米的做法花生米，可以選擇紅皮或者白皮都可以，保證外皮上面沒有水就行。冷鍋涼油，倒入花生米。用鏟子不停的翻炒，看見有些花生米的顏色已經開始發黃了就關火，快速倒入半瓶蓋兒（2克左右）...
油炸白米蝦
白米蝦補鈣，但是一般炒着吃殼太硬，這樣炸着吃酥脆連殼一起吃，不需要去頭，我這是一次買好多，分裝在冰箱裏的用料白米蝦一碗鹽適量黑胡椒適量玉米澱粉2勺麪粉4勺油炸白米蝦的做法1、白米蝦洗淨，稍微瀝乾水，根據個人口味撒鹽和...
油炸深海魚
馬鮫魚突如其來的深夜小油炸，嘴饞了不知道吃什麼就來點吧，美味香噴噴。唯一缺陷就是高油，不過馬鮫魚其含的能量也棒棒噠。用料馬鮫魚1條油炸深海魚的做法醃製曬乾一天加入黃油開始炸好了剛開始只是想炸玉米腸順帶炸了魚...
海米油
海米油是我家夏天必備調料，每隔幾天就得做一瓶。每天必做的拍黃瓜或者炒青菜，放一勺就變得非常精彩。翻了翻下廚房，還真沒找到相應的菜譜，這麼簡單易做又好味的東西，當然要和大家分享了。用料幹海米油海米油的做法幹海米泡...
油炸糯米雞
今天做的油炸糯米雞[呲牙]配料：糯米，麪粉，澱粉，白蘿蔔（家裏沒有香菇就用白蘿蔔胡蘿蔔代替了）胡蘿蔔，五香榨菜，廣式香腸。做法：糯米提前泡一個晚上，上火蒸二十分鐘，炒好餡料和蒸好的糯米攪拌均勻，搓成坨，麪粉➕澱粉調稀一點裹上油鍋...
炸糯米油果
用料糯米粉500克糖75克油適量水230一250克炸糯米油果的做法鍋裏放把黃糖一起放煮融化趁熱加入糯米粉，用快攪拌均勻，等不燙手把粉有光滑揉的麪糰用保鮮膜醒20分鐘，把腥好的麪糰搓成長條，再切成小段切好的麪糰準備上鍋炸鍋...
油炸玉米
用料玉米1根糖大概一把澱粉大概倒點，，不用太多。。多了也無所謂，油炸了也好吃油炸玉米的做法油鍋炸繼續炸...
油炸海蠣子
年初在大連吃到的油炸生蠔，我這叫生蠔，大連那邊叫海蠣子，還有些地方見牡蠣。用料牡蠣200克雞蛋1個澱粉適量鹽適量紅薯粉適量花椒麪少量麪包糠適量生抽少量雞精少量花雕酒少量油炸海蠣子的做法備料。生蠔是我之前在淘寶買...
油炸海鮮菇
每次點炸雞的時候都要點一份炸蘑菇好做、簡單又好吃😋用料海鮮菇300g麪粉一碗雞蛋1個澱粉1勺孜然粉1勺鹽1小勺五香粉1小勺油炸海鮮菇的做法蘑菇去根清洗乾淨用水焯蘑菇焯好後晾乾水分準備麪粉、鹽、五香粉（這裏用的是...
油炸小海魚
用料鹽克；油炸小海魚的做法新鮮小魚買回家，去頭去肚子放一點鹽醃製幾分鐘，再清水洗淨。曬半天功夫，幹了。放油，煎。...
油炸米餃
金黃酥脆的大米餃用料米粉2.5kg豬肉1kg韭菜1kg香蔥10根白菜12片各種調料若干油炸米餃的做法把肉絞碎韭菜和蔥切碎白菜焯水擰乾切碎加入鹽兩勺、生抽適量拌餡兒和麪揉團（注意⚠️是米麪不是麥面）壓成圓形皮，包成餃子成品圖...
海米燒油菜
比較喜歡的一道菜清淡很適合這個夏天用料油菜3棵蝦米5克蝦仁5只（可有可無）蔥少許姜少許鹽少許澱粉2勺海米燒油菜的做法油菜洗淨備用蝦仁冷水解凍（也可不放蝦仁主要是本人愛吃）海米溫水泡發蔥、姜少許備用熱鍋下油油熱下蔥...
油炸米老鼠
超喜歡吃上海週記的無糖米老鼠，自己嘗試着做了出來ԅ(¯ㅂ¯ԅ)！！超好吃哦用料生南瓜絲1000g泡打粉10g麪粉700g辣椒粉5g(按個人口味增減)鹽10g水600g花椒粉（按口味替換成胡椒粉）10g雞精15g澱粉（最好是玉米澱粉）10g油炸米老鼠...
油炸小青椒花生米炒木耳上海青
喜歡吃木耳和上海青，只是木耳性涼，平日不太敢多吃，剛巧昨天買的長青椒有點辣，今天早餐打的花生黃豆漿還剩了些花生，就決定來個創新。拍攝水平不高，但是由於將青椒用油輕微炸了一下，去掉了大部分辣味，而且花生也輕微過了油（因爲...