辣子雞丁（無需油炸）
用料雞腿兩條雞胗五六個辣子雞丁（無需油炸）的做法雞腿切小塊，雞胗切條，加姜，一勺料酒，一勺老抽，三勺生抽，半勺糖，半勺鹽（我都是自己隨意放，這個分量是臨時想出來的辣椒兩大把，我家的辣椒不辣。花椒一小把，麻椒一小撮，蔥薑蒜，香葉，加兩...
㊙️無需油炸❗️無敵下飯的紅燒茄子
👉今天給你們推薦一道無需油炸也能軟糯好吃的燒茄子，太濃郁了～好吃😋用料紫茄子2個澱粉1勺蒜末1勺靈魂醬汁：一勺白糖、兩勺生抽、一勺蠔油、一勺番茄醬，少許水拌勻備用。㊙️無需油炸❗️無敵下飯的紅燒茄子的做法1⃣️茄子切塊...
自制淡奶油(無需吉利丁片，無需奶油)
這是我自制的，可能不是那麼的專業。因爲我家裏並沒有吉利丁片和淡奶油，現在疫情讓很多購買東西的時候都很不方便。用料糖45克雞蛋清2個黃油(可不加)300克溫開水適量自制淡奶油(無需吉利丁片，無需奶油)的做法將雞蛋清和糖...
超美味無油炸辣子雞
疫情所迫，只有雞胸肉：/但是還是很好吃用料雞肉400克花椒一把王剛老師豆瓣醬2勺蒜4瓣二荊條（或者其他辣椒）200g切出來半盤/1盤（看想吃多辣）泡姜（嫩姜）1塊紅泡椒3-5個超美味無油炸辣子雞的做法先把辣椒、泡椒、泡姜和蒜切好熱鍋...
「少油的炸雞粉」辣子雞丁
本來想做宮保雞丁的，才發現沒有花生米了。想到出門就要消耗一個口罩，就做個很隨意也不正宗的辣子雞丁吧。用料雞腿肉300克幹辣椒8個幹燈籠椒3個花椒（大紅袍）1把大蔥1段蒜6瓣生薑3片炸雞粉若干包料酒1勺「少油的炸雞粉」辣...
辣子雞丁（辣椒油版）
身在美帝，中超的幹辣椒比較貴，最近又正好做了辣椒油，就用辣椒油做了個經濟實惠的又美味的辣子雞丁~別有一番風味。用料雞胸肉1塊鹽胡椒粉1勺生抽2勺耗油2勺澱粉2勺雞蛋1個料酒2勺蒜2瓣幹辣椒2個花椒1小把蔥1根姜2片切末...
低脂爆漿雞排（無需油炸）
用料雞胸肉100g芝士片半片黑胡椒適量鹽適量料酒適量橄欖油一丟丟低脂爆漿雞排（無需油炸）的做法我用的是雞小胸，劈開不切斷然後用刀背拍扁。加入黑胡椒、鹽調味然後放入半片芝士，兩片雞胸肉蓋上。不粘鍋放入少許橄欖油放入...
麻辣香鍋（簡易無需油炸版）
用料辣椒段少許蔥少許蒜少許姜少許愛吃的食材如圖麻辣香鍋（簡易無需油炸版）的做法愛吃的蔬菜洗好切好，右下角是香料（香菜、蔥、蒜、姜、花椒）蝦個人覺得一定要有，提鮮（開背去蝦線）水燒開，把所有蔬菜放進去，稍微斷生就可以，不要煮...
無油辣子雞
因爲最近在減肥，提倡少油少鹽，肉類儘量吃雞、鴨肉，於是飯桌上的雞腿肉就多了起來。這個辣子雞完全不用放油，雞皮本身炒出的油足夠了。這樣的辣子雞香而不膩用料雞腿3只老抽一湯匙生抽兩湯匙鹽適量孜然適量五香面適量胡椒...
清炒四季豆（無需油炸無需過水）
👦很挑食，專吃四季豆而且還不能放任何調料，只許油和鹽的出現，因此就有了這道幾乎每餐都出現的清炒四季豆。🉑️按個人口味加入兩瓣蒜頭一個紅椒調味調色。現在剛好是吃四季豆的季節，隨便抓一把都很嫩很甜。(其實我個人以前...
不油炸的辣子雞丁！減肥期間過過嘴癮毫無負擔！
用料雞胸肉或雞腿肉5只小雞腿肉乾辣椒盛飯的小碗一平碗料酒1平勺姜適量蒜4瓣生抽3勺蠔油2勺糖2撮🤏孜然3～4勺花椒2～3勺不油炸的辣子雞丁！減肥期間過過嘴癮毫無負擔！的做法雞肉切丁，放料酒一勺、生抽兩勺、蠔油兩勺抓勻醃一...
免油炸辣子雞丁
用料雞腿肉3只或雞胸肉1-2塊蒜3瓣姜3片蠔油3勺油少許鹽5克花椒50粒生抽3勺料酒3勺蔥半根幹辣椒3個花生50克香菜1根免油炸辣子雞丁的做法雞肉切成小塊，放入蠔油、生抽、食鹽、料酒、姜攪拌後醃製，最後倒點油鎖水。習慣放...
茄子豆角炒肉（無需過油炸）
超喜歡茄子，不太會油炸，自己也不太敢這個是不需要過水也不需要油炸的！用料茄子鹽蒜豆角蠔油豆瓣醬小米椒豬肉茄子豆角炒肉（無需過油炸）的做法1、通常我是隔天醃製肉，第二天直接用（豬肉切好，蠔油生抽老抽鹽黑胡椒，攪拌均勻放一...
香辣茄子「不需要油炸」
特別容易還不費油用料茄子1個蒜3瓣青椒1個小米辣3個鹽5克醬油1勺香辣茄子「不需要油炸」的做法茄子放入鍋隔水蒸，蒸至軟（不確定情況可以用筷子戳一下，我就是這樣做的）小米辣、青椒、蒜全剁碎茄子熟後撈出，用筷子劃一道，前後...
鹹檸辣子鴨|無需油炸，簡單好入味
用料鴨腿2只八角1個醬油1勺蠔油1勺柱候醬1勺蒜8瓣鹹檸1個青紅辣子4個糖半勺鹹檸辣子鴨|無需油炸，簡單好入味的做法配料備好👌🏻1、兩隻鴨腿去骨，切塊2、鴨腿肉冷水下鍋，然後放兩片薑片，兩勺白酒，大火煮沸煮出血沫，冷水沖洗...
不油炸也下飯的辣子雞丁（家庭小辣版）
娃說要吃辣子雞，但這道菜都是經過幾次油炸的，健康方面考慮，我做了無需油炸版的辣子雞丁，裏面放了青椒、胡蘿蔔、土豆。（這些可以根據自己的喜好添加，我都是用來做配菜的）用料三黃雞根據自己的需求定幹辣椒根據自己的接受度定...
辣子雞丁（無辣版）
用料雞胸肉一塊青椒2個料酒2瓶蓋老抽幾滴鹽適量生抽適量麪粉4小勺泡打粉一小撮澱粉2小勺蠔油適量芝麻少量蔥花少許辣子雞丁（無辣版）的做法雞胸肉切丁，放適量料酒，老抽，生抽，鹽，抓勻，放冰箱冷藏一小時以上備用。青椒洗淨切小塊...
紅油（油潑辣子）-無需溫度計
川蜀地區叫紅油，北方叫油潑辣子。拌涼菜，炒醋熘白菜，做水煮魚來上一勺，提香提辣又好看！用料辣椒麪（二荊條中粗麪）120克白芝麻一小把花椒20粒桂皮一塊香葉三片草果兩個大料兩個菜籽油適量紅油（油潑辣子）-無需溫度計的做法二荊條...
蔓越莓小布丁雪糕（無需奶油，無需打發）
夏天馬上來了，夏日解暑小布丁趕緊學起來，經常有朋友說在家做雪糕，沒有奶油，沒有打蛋器等，沒有這個工具或那個食材，今天邱邱分享的這個蔓越莓小布丁雪糕，就是簡單的家常食材，無需奶油，無需打發，做法簡單快手，好吃無冰渣，比賣的好吃...
無需淡奶油的桃子牛奶布丁
夏天是蜜桃兒🍑味兒噠～一切源於某人買了兩箱桃子以後，就出差了，留下我對着一冰箱桃子撓頭。。變着花樣消滅它！這個布丁不用加淡奶油，雖沒有意式奶凍那樣香滑，但是自己平時當甜品吃也很好，不用擔心熱量過多，奶香味兒也夠～用料桃...
空氣炸鍋無油辣子雞
用空氣炸鍋炸雞的油炒辣椒就可以用料幹辣椒個花椒粒料酒勺蔥根芝麻克蠔油勺生抽勺雞腿肉只澱粉勺薑片老乾媽空氣炸鍋無油辣子雞的做法雞又沖洗幾遍，用生抽，蠔油，白胡椒粉，澱粉，雞精，油，十三香，老乾媽醃製兩小時以上，我是放冰箱...
辣子雞丁（非油炸版）
不會做飯的時候覺得這樣的菜難度係數太高，現在看來是soeasy啦用料雞肉200克幹辣椒25個花椒1把蒜6瓣姜6片鹽5克料酒1勺生抽1勺老抽半勺花生仁15克澱粉1勺油適量辣子雞丁（非油炸版）的做法雞肉切丁，用少量料酒、生抽、澱粉醃...
辣子雞丁（好吃的減脂餐無油空氣炸鍋版）
減肥期解饞推薦！用料雞腿肉丁（可以直接超市買肉丁或者雞腿去皮切丁，切記不要皮！）300g大蒜2瓣生薑3片生抽淋一圈蠔油1勺小米辣2顆花椒一小把幹辣椒6個芝麻一小把鹽一點點雞精一點點料酒淋兩圈辣子雞丁（好吃的減脂餐無油空氣...
無油辣子雞丁🍗空氣炸鍋
雞肉鮮嫩麻辣，色澤紅亮誘人，簡單方便！！吃起來超過癮！用料手槍腿1個小米辣3根大蒜3瓣生薑3片料酒1勺生抽1勺老抽1/2勺鹽1小勺幹辣椒1把花椒1把白芝麻1勺無油辣子雞丁🍗空氣炸鍋的做法準備好食材：1.雞腿洗淨，去骨，去皮，切小塊2....
無需油炸的家常燒茄子（少油）
喜歡吃軟爛的茄子，但是常規燒茄子總得過油炸才能軟，孕期吃就太油膩了。這個做法不用過油，相當於水燉吧，口感也非常軟爛。感覺比油炸健康一些~用料茄子2個番茄1個青椒1個澱粉2勺鹽1勺蒜5瓣大蔥少許生抽3勺醋半勺鹽1克蠔油...