醬肉豬仔包
用料豬肉、荸薺、醬油（老抽/生抽）蔥段、薑片、蒜瓣、幹辣椒花椒、大料、香葉、甜麪醬麪粉、發酵粉、牛奶、腐乳、黑芝麻醬肉豬仔包的做法醬肉餡的做法：肥瘦相間的豬肉洗淨後切成5cm見方的塊狀;準備好滷肉的各種材料，醬油...
流沙豬仔包
用料黃油40克流沙豬仔包的做法皮：麪粉300g；鹽：5g，水200，酵母3，鴨蛋黃2個（這種比例發酵出來的麪皮鬆軟勁道，取一點皮捏成豬鼻子的形狀，將內陷包入皮中，捏成球狀）然後放置吸油紙上，在表皮抹點水，粘上豬耳朵，粘上豬鼻子。再取兩顆...
醬香豬肉冬瓜大包子
用料自發麪粉1000克五花豬肉300克鮮香菇4朵大蔥半根小蔥1根姜適量花椒粉半勺黑胡椒粉半勺十三香半勺生抽1勺醬油1勺甜麪醬1勺黃豆醬1勺耗油2勺冰糖1小塊鹽少許食用鹼面半小勺冬瓜500克醬香豬肉冬瓜大包子的做法圖省事...
牛肉蛋包仔
以前想吃都是媽媽做給我吃～很多時候想吃，媽媽卻不在身邊！特別是嫁了人後……自己不會～也怕繁瑣～所以註定餓死！……今天冰箱沒啥菜～可是不能餓着我的寶寶啊～所以第一次嘗試～不好看但是很好吃～寶寶吃了一大碗飯和六個蛋包用料...
豬肉薯仔
這是先生最愛吃的一道菜用料薯仔2只豬肉少許蒜少許（2）老抽少許油鹽生粉料酒鹽糖少許豆瓣醬半勺豬肉薯仔的做法薯仔洗淨剝皮再洗淨切不規則形狀，待用。豬肉用料酒鹽糖醬油和油醃製20分鐘以上，待用。下油熱鍋下蒜頭，炒香後下...
醬香豬肉包
香菇青菜木耳豬肉包用料豬肉適量酵母適量鹽適量姜適量生抽2勺糖1勺水適量麪粉適量料酒1勺雞精2勺香油3勺醬油1勺木耳適量幹香菇適量蔥2根小青菜5顆十三香1勺蠔油1勺醬香豬肉包的做法我做的量大概有十六個，每個像拳頭那...
醬香豬肉香菇大包子
用料自發麪粉500克五花肉(豬肉)300克洋蔥1個鮮香菇3朵大蔥1根姜適量花椒粉半勺黑胡椒半勺十三香小半勺生抽1勺醬油1勺甜麪醬2勺黃豆醬1勺耗油2勺冰糖1小塊鹽適量醬香豬肉香菇大包子的做法自發麪粉用溫水和麪，室溫28度，1...
鮮美多汁牛肉包/可愛豬仔豆沙包
鮮美多汁的洋蔥蘿蔔牛肉包子和🐽豬仔豆沙包。一次性做甜鹹兩種口味的包子，滿足你的味蕾。跟着步驟做，肯定是超高的成功率。用料包子皮可以做22個肉包/8個豆沙包低筋麪粉1000克35-40度溫水500克酵母10克糖10克牛肉餡料/2...
豬豬俠公仔
第一次做菜譜，，忘了拍詳細的過程照，，下次一定好好做，，對了舌頭是後來加上去的，原本是滿口大白牙滴用料紅色硬糖皮適量肉色糖皮適量黑色糖皮適量黃色糖皮適量豬豬俠公仔的做法取紅色糖皮揉軟，揉成光滑雞蛋型在三分之一處用塑型...
鮮肉豬仔包
豬仔包，(*^__^*)嘻嘻……賣肉又賣萌的pinkpink豬，全身都是肉，只有一層薄薄的“豬皮”，好好味好好味。開心的哼起歌來：尋晚只大笨豬又點樣叫，豬仔叫“唔唔”，貓仔叫“貓”，有隻汪汪猛笑百厭扎扎跳嚇到母雞高聲叫。尋晚只咯咯雞...
卡通豬仔包
小朋友都喜歡萌萌的豬仔包，食慾增倍哦用料麪粉300克南瓜泥160克左右酵母1克豆沙餡適量卡通豬仔包的做法黃色麪糰:麪粉，南瓜泥，酵母和成光滑麪糰放溫暖處發酵至兩倍大。少量白色麪糰:麪粉，酵母，水和成光滑麪糰放溫暖處發酵...
豬仔叉燒包
沒用色素，成品不算好看，就圖方便和純天然。用料叉燒適量叉燒醬大勺澱粉適量姜適量蔥適量白酒1小勺麪粉400（白）+25（紅）克水200克鹽1/3小勺白糖1小勺紅莧菜豬仔叉燒包的做法往麪包機倒入400克麪粉，200克溫水，2克酵母，1小勺白糖，1/...
肉鬆腸仔麪包
用料高筋麪粉300克雞蛋1個糖40克奶粉10克酵母4克牛奶180克（看麪粉的吸水量來）黃油克35鹽2剋剋肉鬆克沙拉醬4勺（不需要太多，看着來吧）番茄醬4勺肉鬆腸仔麪包的做法除了黃油，都放在一起，鹽的話怕影響酵母可以後面出手套膜的時...
腸仔肉鬆包
用料高筋麪粉260克（新良）酵母3克牛奶62克（先加52克）淡奶油50克鹽2克糖40克雞蛋1個（約60克）黃油30克（可玉米油替代）肉鬆自己喜歡的量沙拉醬自己喜歡的量番茄醬自己喜歡的量腸仔肉鬆包的做法將除鹽、烤母之外的都放進麪包機，先後...
肉鬆腸仔包
這款麪包是我最近非常喜歡的，分享給大家！用料中種180克180克高筋麪粉100克100克白糖25克25克鹽2.5克2.5克奶粉10克10克乾酵母(耐高糖)1.5克1.5克全蛋液20克20克水15克15克南瓜泥50克50克黃油20克20克其它：海苔肉鬆適量沙...
腸仔肉鬆包
雜錦包用料高粉500克奶粉10克糖40克鹽8克酵母6克水／奶330克黃油30克腸仔10肉鬆隨便腸仔肉鬆包的做法1⃣️除咗黃油，全部揉。2⃣️揉光滑，➕黃油，揉出膜。3⃣️發酵。4⃣️排氣。5⃣️分團。鬆馳20分鐘左右。6⃣️牛舌狀。7⃣️如圖。8⃣...
奶油豬仔包
用料黃油適量煉乳24克吐司若干片奶油豬仔包的做法把黃油化開將黃油均勻塗抹在吐司上，再把煉乳均勻擠上去。我用的是兩包小袋的。比較好擠。預熱。200度5-7分鐘。喜歡更酥脆，在烤箱裏面再放一會，拿出來。...
媲美安仔包的香菇豬肉包子
第一次蒸包子，完全獨立完成，寫個菜譜紀念一下用料豬肉250克香菇10朵麪粉500克酵母4克姜10片大蔥1根白糖4克生抽4勺雞蛋清1只王守義包子料1勺媲美安仔包的香菇豬肉包子的做法將4g酵母提前用溫水化開，倒入約500克麪粉中，加...
豬肉筍丁醬肉包
又是吃筍的季節，筍吃不完做包子吃呀，很快就消滅了！包子依然用的是一次性發酵的，巨簡單，新手都能一次成功！餡配料：豬肉餡500克筍500克（擠幹水分後的重量）薑末10克蔥花50克醬汁：豆瓣醬1勺甜麪醬1勺半五香粉適量生抽1勺老抽一勺半...
豬仔紅豆包
超好次超柔軟的紅豆包，這麪糰是按光光的方法做滴，不過我加了比較多的糖，因爲我很愛吃甜的😊用料麪粉500g澄粉50g牛奶270g發酵粉6g泡打粉4g紫薯粉，可可粉適量糖100g鹽4g豬仔紅豆包的做法先把所有材料混合成團，靜置7分鐘然後...
豬仔包
用料麪包看個人需求黃油15克（我做了3個麪包）煉乳看個人需求豬仔包的做法麪包配料參見之前發的歐包配方，不同之處在於豬仔包每個用料是120-130克，不需要割包，還有烤箱溫度的要求與歐包不同。烤箱預熱180度，烤盤放中層，烤10分...
港式豬仔包
偶然想起香港翠花餐廳的豬仔包，學做起來，還不錯。用料高筋麪粉200克水135克糖20克鹽2克酵母2.5克植物油10克港式豬仔包的做法廚師機裏先放水、油、雞蛋等液體，搖晃幾下，加麪粉、糖、鹽、酵母，鹽和酵母分別放兩邊，不要捱上。...
薯仔燜豬肉
中午拿醬油煮過兩個雞腿湯底聞得好香不捨得浪費拿來燜薯仔豬肉沒想到十分下飯！💯用料豬肉克蒜片醬油雞腿熬過湯食醋鹽油食糖薯仔燜豬肉的做法雞腿熬過十分鐘的醬油湯底泡適量切好的豬肉和薑絲醃製十分鐘入味放一邊。馬...
菠菜皮香菇豬肉醬包
就是想做想吃用料香菇朵豆瓣醬勺酵母適量姜2片鹽適量麪粉適量油適量菠菜適量菠菜皮香菇豬肉醬包的做法菠菜焯水榨汁➕溫水➕酵母和麪微波爐一分鐘發酵香菇洗淨切丁，豬肉朵丁➕油➕蔥姜➕豆瓣醬➕鹽巴攪拌均勻放置備用（...
萌肉豬豬包
用料王后中式糕點粉90克冰牛奶57克即發乾酵母0.9克幼砂糖9椰子油2紅曲粉適量梔子粉適量抹茶粉適量黑芝麻適量豆沙餡適量萌肉豬豬包的做法我用王后中式糕點粉來製作，這款粉全選用澳白麥，粉芯粉含量高，潔白細膩吸水性好蛋...