金椒脆魚
因爲大愛大豐收的金椒脆魚，所以自己研究了個比較接近的做法用料脆魚吃多少準備多少調料：鹽、味精、生薑粉、花椒、幹辣椒、油、辣椒油若干配菜：黃瓜、木耳、菌菇、花菜（喜歡吃什麼配菜下什麼）看自己高興金椒脆魚的做法脆魚...
花椒脆魚
吃了很多次大豐收的金椒脆魚，就很想自己嘗試做一做，於是趁着週末～用料脆魚花椒蒜頭大蒜洋蔥酸菜魔芋雞蛋生粉花椒脆魚的做法醃魚：脆魚洗淨瀝乾加入生粉，鹽巴，味精，耗油，料酒，花椒，洋蔥，大蔥，蒜頭，攪拌，放入冰箱備用。備菜：花菜，山藥，魔...
椒鹽脆魚
用料椒鹽8克魚魚骨條椒鹽脆魚的做法脆魚骨切段，加料酒，胡椒粉，鹽抓勻醃製半小時，後加入少許澱粉。油熱後，開中火。下魚塊炸至金黃。加入椒鹽粉和孜然粉攪拌。喜歡吃辣的朋友可以加辣椒粉就可以開吃啦～...
黃金脆帶魚
用料帶魚2條姜5片料酒3勺鹽適量蔥1根花椒10粒椒鹽5克黃金脆帶魚的做法帶魚清洗去鱗（去鱗爲了炸出來更好看），用蔥姜花椒水淹1小時。下鍋炸，要炸三遍（一炸定型，二炸熟透，三炸酥脆）撒着椒鹽吃，更美味。小貼士1.下鍋炸之前一定有廚...
一魚兩吃，爆炒脆肉皖魚片&椒鹽脆肉皖魚骨
在錢大媽剛好看見兩塊吊水脆肉皖魚腩，老公喜歡吃魚，沒忍住都買了下來。吊水脆肉皖肉質爽脆，魚腩油脂豐富，香！但這個分量做一個菜太多了，吃到最後感覺會有點膩，所以今天就做個一魚兩吃，一道菜是爆炒脆肉皖魚片，另一道是椒鹽脆肉...
金椒幹鍋魚
這道基本跟大豐收的魚做法基本相近了，除了大豐收用的脆魚水煮過一遍，我是草魚過油鍋外，基本無太大相差。用料草魚/脆魚/黑魚之類，較肥的大魚一隻香油、雞蛋清、豆瓣醬（也可豆瓣油潑辣醬）、花椒、燈籠椒、幹辣椒，白芝麻。香菜...
剁椒金鯧魚
用料金鯧魚1只蔥，姜，蒜、剁椒適量花椒適量剁椒金鯧魚的做法金鯧魚兩面打上井字刀，比較好入味熱水鍋中搖晃兩下，去除一下腥味鯧魚裝盤備用鍋中下蔥，姜，蒜、剁椒炒出香味剁椒醬平鋪在魚的表面水開後上鍋蒸10分鐘出鍋後倒掉有...
剁椒金昌魚
金昌魚用油煎完灑上剁椒，美味又方便用料金昌魚2條剁椒2勺生抽，料酒，姜，鹽適量剁椒金昌魚的做法講金昌魚洗淨用料酒鹽醃製半小時，小火將魚煎成金黃色，灑上薑絲，倒生抽，大火烹飪。再倒入料酒放適量鹽，灑上剁椒，放一點水收汁即可！...
金針脆辣椒
用料燒烤料若干青辣椒金針菇金針脆辣椒的做法金針菇要焯水...
金湯藤椒魚
各種水煮魚酸菜魚我都做了個遍，加上老家的鮮藤椒和泡椒別提有多好吃！用料草魚或黑魚1條蔥段適量薑片適量蒜片適量青紅椒圈適量鮮藤椒適量泡椒或黃燈籠辣椒醬適量雞蛋清一個澱粉適量鹽適量克胡椒粉適量克料酒適量勺雞精...
脆脆椒麻金針菇
很喜歡吃金針菇，但是又有點怕塞牙？試試這個，烤焦一些，又麻又辣很過癮嘻嘻用料金針菇1袋味好美青花椒椒鹽1克燒烤料適量食用油少許脆脆椒麻金針菇的做法一袋金針菇，去根洗淨瀝乾水，裝入食品袋倒入燒烤料和青花椒椒鹽，不用拘泥...
酥脆魚丸and椒鹽魚丸
前段時間家裏買了一隻花蓮大頭魚20斤呢！想到了把魚身用來做魚丸，然後就一大袋魚丸一直放在冰箱冷凍着😄！今天想到這麼多魚丸怎麼吃呀！因爲家人都比較喜歡脆的口感，就想到了這道菜噢！用料魚丸10個雞蛋1只生粉適量鹽3克麪包糠...
黃金脆帶魚
北方帶魚講究清洗乾淨，適合直接炸，南方帶魚講究魚鱗的營養，不去魚鱗直接炸不好看，適合澱粉蛋液裹住炸制。一炸定型，二炸炸熟，三炸起酥。用料帶魚2條花椒100粒蔥絲適量薑絲適量鹽適量料酒1勺水30克黃金脆帶魚的做法帶魚清洗...
金椒脆魚(大豐收味)
❤一直鍾愛大豐收家的金椒脆魚❤每次一到廣場，家人必吃！❤自己去預定一條十幾斤的大脆魚，買回來自己做，經過了三五次較量之後，最終做出了這個比較正點的類似大豐收味道～家人都挺喜歡吃。❤愛吃幹鍋版金椒脆魚的廚友可以自己...
金椒蒸草魚
用料草魚半條姜適量料酒2勺油10克小蔥1根家樂金椒魚頭醬包半袋綠豆芽250克小米椒1個蒜2瓣香菜1根金椒蒸草魚的做法找一個刀功好的師傅買條草魚，處理好。沒有就各安天命看着發揮把魚片放料酒薑汁（薑片）抓勻，豆芽焯水鋪在盤...
金槍魚脆脆沙拉
#這次用現成的罐頭#可以說是非常的簡單了#僅僅是自己記錄一下用料金槍魚罐頭1罐(135g)生菜2棵小番茄7顆麪包脆1片螺絲意粉適量沙拉醬適量金槍魚脆脆沙拉的做法螺絲意粉提前泡好麪包脆是買好的😂生菜小番茄洗好，加鹽用...
黑椒金槍魚
用料金槍魚罐黑胡椒勺白芝麻黑椒金槍魚的做法金槍魚或者三文魚，撒鹽抹勻，擠檸檬汁，葡萄酒，黑胡椒碎＋白芝麻，把魚肉放進去滾一圈然後放入鍋中把四面都煎一下切塊就可以吃了灑上魚子醬...
椒鹽脆皮黃金豆腐磚
用料日本豆腐一盒椒鹽克脆皮材料：生粉/粟粉/太白粉400g麪粉310g粘米粉70g泡打粉38g鹽25g（七味粉）糯米粉150g澄面85g雞粉224g椒鹽脆皮黃金豆腐磚的做法準備好材料豆腐切成約3cmx2.5cm的長方塊，備用。把生粉、麪粉、糯米粉...
脆椒鍋巴魚
我用草魚骨架做的一道菜，魚肉另有他用。是一道下酒好菜用料草魚骨架一副市售脆椒3/1包水晶鍋巴1包吉士粉少許幹澱粉少許泡打粉少許鹽少許料酒少許脆椒鍋巴魚的做法魚頭劈開，魚尾去中骨留兩邊肉方可立起加鹽，料酒醃魚骨架...
黑椒烤魚（金目鱸魚）
烤箱製作，方便易學。準備黑椒汁、金目鱸魚一條，也可用其他鱸魚代替。用料加加味牌法式黑椒粉3勺鱸魚2斤左右花椒油20毫升老抽10毫升生抽30毫升料酒30毫升孜然粉10克胡椒粉5克黑椒烤魚（金目鱸魚）的做法取小碗一個用來調製...
剁椒金鯧魚
用料鯧魚1條剁椒4勺剁椒金鯧魚的做法金鯧魚一條清洗乾淨，背部間隔兩釐米剁開，用蔥片、薑片、鹽、料酒，醃製15分鐘。香蔥、姜、蒜末各1份，剁椒2份，一勺豆豉，一勺蔥油，攪拌均勻。再倒入一勺燒熱的色拉油。把醃好的魚擺入盤中，去...
黃金脆魚
用料小鯽魚500雞蛋兩個水澱粉適量面分適量黃金脆魚的做法將魚用澱粉雞蛋麪粉鹽料酒白糖適量食用油拌勻醃製十五分鐘鍋里加油小火五成熱，把醃製好的魚一個一個放入，一定要小火，要不然不脆顏色不夠金黃...
椒鹽“脆”「金針菇」
換個吃法嚐嚐用料金針菇1捆雞蛋2個椒鹽適量麪粉適量椒鹽“脆”「金針菇」的做法烹炸過程中金針菇切片雞蛋打入容器中攪拌均勻，金針菇倆面粘雞蛋在裹上一層面粉油溫下鍋炸炸至金黃色裝入盤中撒上椒鹽或者番茄醬均可香香...
脆脆金球
一款用料簡單，做法簡單味道超讚的小吃。用料五花肉300g香菇5個調味料若干用來調味澱粉（其他粉類）用來中和溼度蔥花和進肉末裏面包糠用來裹表面雞蛋一隻用來沾住麪包糠脆脆金球的做法木有拍照片，（我用的肉是先加料煮熟，然後...
紅椒金魚
小玩一下！😆用料紅椒1個紅椒金魚的做法12345...