牡蠣茼蒿豆腐湯
有“海底牛奶”之稱的牡蠣，在我們北方沿海一帶叫海蠣子，清明時節的海蠣子不僅個頭大，肉最爲肥美爽滑。雖然它的外殼比較難撥，經常把手弄破，可還是捨棄不了這般的柔軟鮮嫩。市場撥好的海蠣子個個飽滿碩大，配上剛上市的小蔥，新...
牡蠣豆腐卷
用料牡蠣克豆腐塊鹽克小香蔥根白菜花生油克粉條麪粉克牡蠣豆腐卷的做法把白菜切碎，用鹽醃製一會兒，擠出水粉條、豆腐、小香蔥切碎，加入鹽、花生油拌勻擀好大面皮，鋪勻餡料卷好，切成塊兒上鍋蒸15分鐘，鮮香的豆腐卷就可以吃了...
茼蒿牡蠣粥（附牡蠣清洗法，其他貝殼類也可以這樣清洗）
用料牡蠣400克瘦肉50克茼蒿菜200克鹽5克薑絲5克胡椒粉適量米0.75杯水800克茼蒿牡蠣粥（附牡蠣清洗法，其他貝殼類也可以這樣清洗）的做法牡蠣先用水衝淨，然後放網鍋，主鍋加水（配方外）淹至網鍋一半，設5分鐘/50度/速度4沖洗好多泡...
海蠣子茼蒿燉豆腐
用料豆腐生海蠣子肉茼蒿油蒜姜水蔥花鹽味精海蠣子茼蒿燉豆腐的做法油熱後，蒜姜爆鍋加適量開水開鍋後，加入豆腐用中火燉開鍋後，加入洗好的生海蠣子肉煮開後加入茼蒿、蔥花、鹽、味精、香油出鍋即可小貼士海蠣子除了可以清...
牡蠣燒豆腐
牡蠣俗稱海蠣子、蠔等，它肉鮮味美，營養豐富，素有"海底牛奶"之美稱，是一種營養價值很高的海產珍品。這道菜材料簡單，味道卻不簡單，特別的鮮美嫩滑，你一定要試一試！用料牡蠣250克嫩豆腐1塊大蒜3瓣姜5片小米椒2個香菜1棵料酒2湯...
茼蒿豆腐
無論是最簡單的用蒜末素炒，還是用嫩葉涼拌，還有隻取梗的部分加上手切的豬肉丁餃子，都很美味。還有一個組合就是和豆腐同炒，味道很搭，顏色也美，還營養豐富，何樂不爲呢，用料肉末茼蒿豆腐蒜洋蔥大蔥醬油耗油鹽白胡椒粉茼蒿豆腐的...
茼蒿臭豆腐
雲南美味用料臭豆腐1塊油多茼蒿一把茼蒿臭豆腐的做法茼蒿洗淨，切碎，碎哦！姜、蒜毛毛的臭豆腐臭豆腐切小條放入加了姜和蒜的油鍋中，用鍋鏟搞碎。中火炒，炒個一兩分鐘，倒茼蒿，再翻炒，繼續兩三分鐘後起鍋！簡單吧，無技術含量，試試吧...
茼蒿豆腐湯
用料內酯豆腐1盒茼蒿1把木耳朵白玉菇蝦米海米海蝦或任意海味乾貨茼蒿豆腐湯的做法海味提前煮半小時放木耳、白玉菇，煮十分鐘放切塊的內酯豆腐和茼蒿，煮五分鐘...
茼蒿海蠣子
昨天涮火鍋剩下的茼蒿和海蠣子，今晚它倆來個二合一，味道簡直就是鮮的無法想象用料牡蠣250克茼蒿1把鹽3克大蒜3瓣料酒1勺茼蒿海蠣子的做法海蠣子洗淨茼蒿洗淨切段鍋中倒入適量的水加鹽料酒燒開放入海蠣子焯水1分鐘，撈出控...
茼蒿醬豆腐
用料茼蒿一把豆腐一塊大蒜3/1頭海鮮醬油2勺鹽1勺蔥花一把十三香半勺茼蒿醬豆腐的做法茼蒿洗淨切成小段豆腐改成方塊大蒜切碎蔥花切好佐香園熟醬半碗備用鍋底放入適量油小火放入蒜蓉炒香放入佐香園熟醬放入半碗清水放...
牡蠣燴豆腐
用料牡蠣200克豆腐3塊生抽1勺姜2片料酒①勺鹽10克白菜兩葉蔥2根五花肉100g胡椒粉少許玉米澱粉兩勺香菇五朵芝麻油4滴牡蠣燴豆腐的做法食材都清洗好備用五花肉切小條入鍋卡油炒香金黃色後蔥姜炒香下香菇白菜梗翻炒加少...
牡蠣豆腐
這道菜具有“男人的加油站，女人的美容院”之說用料齋外齋山水嫩豆腐1盒牡蠣適量香菜適量蔥適量姜適量蒜適量鹽適量雞精適量味精適量麻辣鮮適量胡椒粉適量香油適量澱粉適量牡蠣豆腐的做法嫩豆腐取掉包裝盒切成小塊，牡蠣...
海蠣牡蠣豆腐湯
用料牡蠣150克豆腐半盒姜2片切絲鹽3克麻油5克勺蔥花適量水1000克海蠣牡蠣豆腐湯的做法主鍋插入蝴蝶棒，加入水，10分鐘燒開，加入切成塊的豆腐，8分鐘100度反轉小勺，最後一分鐘放入洗淨的海蠣肉，加入鹽、麻油和蔥花出鍋享用...
茼蒿燒豆腐
茼蒿和豆腐一起炒是很家常的做法但唯獨媽媽做的讓我這個平時不肯吃茼蒿的人也能大口大口地吃得很香祕訣在於豆腐先煎後炒煎過的油香與茼蒿出奇地搭居然有種柴火味的錯覺用料茼蒿500g北豆腐300g大蒜姜油生抽蠔油鹽茼蒿...
牡蠣豆腐煲
鮮甜無比，又是一道養生菜，據說對男士特別好用料新鮮去殼牡蠣（俗稱蠔）半斤嫩豆腐100克雞蛋4個胡蘿蔔適量青椒1個蔥適量調和油，鹽，胡椒粉適量牡蠣豆腐煲的做法蔥切段，青椒和胡蘿蔔切小片水燒開，嫩豆腐切小塊，過水（我買的豆腐是有...
牡蠣豆腐湯
用料牡蠣肉300克嫩豆腐200克切塊10克蔥，切蔥花1瓣蒜頭，切片100克新鮮香菇，切片2湯匙澱粉，加4湯匙水勾兌成水澱粉蔥，適量，切蔥花，裝飾用新鮮香菜，適量，切段，裝飾用麻油1茶匙水600克鹽1茶匙約5克胡椒粉1/4茶匙油15克牡蠣豆腐湯的...
茼蒿牡蠣雜菇羹（小美版）
用料茼蒿一把牡蠣杏鮑菇一根鮮香菇2朵茼蒿牡蠣雜菇羹（小美版）的做法雜菇切片後與菜根一起放入主鍋，倒少許油，2分30秒/v/小勺；然後再放萊葉，2分/v/小勺，放鹽（2克），選擇性放點調料，我放了2克的蝦皮粉，倒入點生抽起色。最後牡蠣與澱...
牡蠣燉豆腐
用料牡蠣豆腐蔥薑蒜白胡椒粉料酒鹽生抽牡蠣燉豆腐的做法牡蠣清洗乾淨，控水備用鍋內坐油煸香蔥、姜、蒜入牡蠣煸炒，撒點料酒，生抽入豆腐進去燉（豆腐提前切好泡在鹽水裏，入味些。）一會兒撒點胡椒粉，一點點鹽，大火收汁也可以勾芡...
茼蒿豆腐羹
喜歡吃茼蒿的小夥伴們可以嘗試這樣的做法噢茼蒿的營養價值十分豐富，除了含有維生素A、維生素C、胡蘿蔔素之外，並含豐富的鈣、鐵，所以茼蒿也稱爲鐵鈣的補充劑。這道菜尤爲合適孕媽媽們噢，我就是6月孕媽一枚，哈哈，快來嘗試一...
茼蒿炒豆腐
用料茼蒿克豆腐一塊油適量蒜瓣鹽適量茼蒿炒豆腐的做法蒜切碎，茼蒿切段，豆腐切塊（也可先用油將豆腐煎熟盛出備用）熱鍋冷油，炒蒜香，加茼蒿翻炒出水，加入豆腐塊，加鹽...
牡蠣控豆腐
用料牡蠣適量雞蛋2個豆腐一塊姜2片蒜2瓣紅蘿蔔半個牡蠣控豆腐的做法把食材準備好。熱油，把姜放入炒香。放入紅蘿蔔，炒到斷生。放入牡蠣。在放入豆腐跟蒜。這個時候可以加點水煮一下。放入鹽跟雞精。在潑上蛋液。撒上蔥...
茼蒿腐皮湯
春天正是茼蒿季，早晨去market又買了點茼蒿，晚上不想吃太油膩的，就做了個茼蒿腐皮湯。用料茼蒿豆腐皮（薄薄的那種）我用剪刀剪成小片了蝦皮鹽茼蒿腐皮湯的做法鍋裏放清水，加豆腐皮和蝦皮，燒開。放入茼蒿，水再次開的時候關火。放...
茼蒿拌豆腐
1.豆腐先煮一下是爲了殺菌。2.用煮豆腐的水來焯蓄，是利用豆腐中溶出的鈣鹽，鈣有強化細胞壁的作用，可以保證肯蒿的葉不變軟，口感更清爽。3.由於茴蒿本身有淡淡的鹹味，肉鬆也有鹹味，所以鹽要比平日少放，一半即可。用料豆腐塊茼...
茼蒿小豆腐
少油素菜，快手菜。實際上青島本地過去的茼蒿小豆腐中的“小豆腐”指得是用豆腐渣做成的這道菜。現在豆腐渣不好買了，改用豆腐也不錯的。用料茼蒿一小把豆腐1塊鹽微量蔥花適量蒜末適量茼蒿小豆腐的做法茼蒿切寸斷，鮮豆腐...
茼蒿豆腐乾
用料茼蒿1袋日本油炸豆腐2塊五香粉或者13香1/4勺水髮香菇5-6朵色拉油2勺拌醬汁鹽糖味精香油茼蒿豆腐乾的做法用熱開水燙一下炸豆腐，這麼做是爲了把浮在表面上的那層油衝下去。再切小碎粒放在平底鍋裏煎香，爲了能讓它有...