奶奶的家常臘味
對於一個土生土長的湖南人，漂泊在外忘不了的就是那湘味了。除了米粉情懷，就是臘味。奶奶自己薰的臘魚臘肉一直是我的心頭好，湖南的臘味是煙燻的，遠遠就能聞到香味。彷彿回到了小時候，烤着火盆裏的柴火，望着吊在屋頂的臘魚臘...
家常炸牛奶
看到微博2.18日的熱搜美食是炸牛奶，我也湊個熱鬧。用料牛奶200克細砂糖20克玉米澱粉A25克麪包糠適量雞蛋1個玉米澱粉B適量食用油適量家常炸牛奶的做法在玻璃碗下墊一個食物電子秤，清零，然後倒進200克的鮮奶，然後加入25克...
家常姜撞奶
十.一【酸奶乳酪蛋糕】【姜撞奶】發現一個可怕的現象難得的短暫假期居然不睡懶覺，逛早市買菜做飯更可怕的是，感覺這樣的生活還挺幸福用料牛奶300克姜100克糖10克家常姜撞奶的做法用料理機把早市買的新鮮生薑打碎用濾網...
家常奶茶
一直想喝奶茶，可是好貴啊！現在可以自己做了！用料水適量純牛奶自己調試至奶茶色茶包一個冰糖適量家常奶茶的做法把茶包泡個五分鐘把純牛奶倒入泡好的茶至奶茶色加入白沙糖或冰糖，待至融化！（如果激動的小心情控制不住可以利用...
家常奶茶
自家老茶樹產的紅茶，私房炒制，想喝自己動手用料牛奶1000克紅茶40克糖30克水800克家常奶茶的做法紅茶過涼水，洗茶（喜歡鴨屎香、單樅也可以試試，在這個基礎上增加5g茶葉）水煮開後，放入茶葉，關火悶一分鐘後加入牛奶，小火加熱3-5分...
家常臘魚
快過年了，家裏薰了很多臘魚，原滋原味最香用料臘魚1條幹辣椒粉50克大蒜米8瓣姜米半杯瀏陽豆豉1勺雞精味精3克胡椒粉2克蠔油1勺蒸魚豉油1勺紫蘇葉5片家常臘魚的做法如果臘魚太鹹了用冷水泡一個小時臘魚切塊菜籽油燒開，把魚...
家常炒酸奶
用料酸奶適量水果適量家常炒酸奶的做法準備平底盤子放冰箱冷凍15分鐘，倒入薄薄一層酸奶，切入喜歡吃的小水果粒，芝麻，熟花生碎，葡萄乾，加入一大勺果醬……放冰箱冷凍一小時，拿出敲成碎塊，再冷凍五分鐘，開吃...
家常味臘豬蹄燉山藥
山藥煮爛了，就成糊了，味道還不錯。用料臘豬蹄適量山藥適量鹽少量雞精、味精備選小蔥適量香菜適量家常味臘豬蹄燉山藥的做法處理臘豬蹄：在竈臺用火燒掉毛，或是在某寶買那種火槍，噴幾下就乾淨了，這樣吃的才放心。豬蹄剁塊，洗幹...
㊙️臘味‼️冬筍萵苣炒臘腸‼️美味家常
春天應季菜炒搭配冬至後纔有的臘腸，好吃下飯營養美味。用料冬筍半個萵筍小半根臘腸一根紅椒粒少許姜蒜適量蒜苗適量調味汁如下清水一勺生抽少許蠔油一勺白糖少許雞精少許鹽適量㊙️臘味‼️冬筍萵苣炒臘腸‼️美味家常的做法...
【小家常，大美味】閘坡家常瑤柱臘味飯
今天要介紹的，我美譽她爲百搭仙子——瑤柱，南方稱之瑤柱，海味精，北方通常稱爲乾貝。相信好多親，都會有過一進菜市場，頭就大的感覺。又要好吃，又要美味，又要最好不麻煩，又要將就全家每個人的口味。家裏有個小魔怪的時候更是要使...
家常奶黃餡
作爲每天一日四餐都在家裏動手解決的人來說，做出來的東西能不能在酒店擺賣不是第一追求，合適家人口味、家常易做，、材料易得纔是最重要的。太複雜，材料不好得到，做過一次也不想做第二次。在茶樓喝茶，除了蝦餃和叉燒包、炒粉...
家常奶黃包
用料奶黃餡蛋黃4個牛奶150克玉米澱粉30克普通麪粉30克白砂糖25克奶粉30克黃油（或食用油）25克皮普通麪粉300克酵母3克溫水180克家常奶黃包的做法把奶黃餡用料全加在鍋裏，小小火慢慢攪勻炒幹，成團且鍋變乾淨即可，取出分成十...
家常雙皮奶
用料牛奶400ml蛋白3個細砂糖45克木瓜1/4只芒果若干蜜豆若干家常雙皮奶的做法用筷子🥢戳洞漏出雞蛋清，加入白砂糖打勻加入400ml牛奶繼續攪拌均勻碗上覆保鮮膜，用牙籤扎幾個孔以便受熱均勻，另外是防止掉入水滴生成氣泡蒸鍋...
家常臘味飯
肉眼可見的簡單，別問我配料用量，我都是隨緣放的，估摸着做吧😄用料醬油隨緣勺家常臘味飯的做法切薄看一會誇自己一會煮飯熟了加醬油放蔥花整一大勺塞嘴裏滿滿的滿足感有肉吃的幸福感小貼士好看就行好吃就更好了...
家常奶酪包
奶酪包我自己平時也愛吃在家閒着就用家常麪粉試着做了做沒有黃油，面就儘量和的軟一些味道很不錯的，有空試試吧用料牛奶1盒細砂糖4勺酵母4克奶粉60克雞蛋1克家常麪粉1碗淡奶油200克細砂糖20克玉米油25克家常奶酪包的做法...
奶茶☞家常
家有兒女，我家孩子喜歡喝奶茶自己在家給他做吧，香香甜甜是好喝！！用料牛奶一人一包糖15克配一包牛奶茶葉一茶包配一袋奶奶粉版:奶粉一人2勺水一人一碗水消耗半碗白糖一碗15克茶包一碗一袋奶茶☞家常的做法我做的是4人份，8勺...
臘味飯-家常簡單版
用料米飯500克臘腸250克蒜苗3根玉米1根臘味飯-家常簡單版的做法自己釀的臘腸吃起來就是放心熱鍋燒油放入臘腸炒香後依次放入蒜苗和玉米，炒3分鐘左右就加白米飯一起翻拌均勻，可以適當加些鹽和醬油，即可出鍋。...
家常美味的～臘肉飯
公婆每年都會寄來臘肉，是用土豬肉自制的，以前不知道怎麼吃，總也消不掉，今年～2020年春節，由於疫情，出不了門，在家做臘肉飯，非常美味😋用料大米3/4杯臘肉1塊胡蘿蔔1根香菇7,8朵青豆粒1把玉米粒1把生抽少許香菜2顆香蔥2顆家常美味...
㊙️臘味‼️家常菜‼️冬筍炒臘肉
“媽媽牌”臘肉從冬天吃到春天，搭配冬筍再家常不過了，簡單快手美味誘人。新入手了一款日本原產吉川家30的鐵鍋，高純鐵打造，物理防粘，不含化學塗層，清洗超方便。鍋體輕盈，不超過1.4kg，受熱均勻，鍋整體輕薄導熱快。山毛櫸木手柄...
家常菜 臘味蒸芋頭
我又前來更新啦！\(//∇//)\今天做一道灰常樸實而簡單的臘味蒸芋頭，是一道年菜。桂林人家都做什麼荔浦芋頭扣肉之類的，我覺得有點麻煩，就乾脆用臘肉好了！臘肉因其煙燻的香味與不同於鮮肉的奇特口感出名，本寶寶下館子反正經...
奶奶的味道-家常版汆湯丸子
從小喝到大的丸子湯，奶奶做出的味道總是和別人的不一樣用料雞蛋3個十三香3勺味精2勺鹽若干肉末若干蔥姜若干蔥花若干香油5-6勺奶奶的味道-家常版汆湯丸子的做法蔥姜和肉餡剁一起，十三香➕雞蛋➕味精➕鹽➕一點水調味，攪...
家常炸油餅X奶奶的味道
每次上學回來最期待的就是奶奶炸的油餅軟綿柔和加上涼調胡蘿蔔絲人間絕美！用料麪粉500克酵母5克花椒粉10克清水300克花椒葉碎片N克家常炸油餅X奶奶的味道的做法將麪粉酵母花椒粉放入盆中，加入清水和成麪糰，將花椒葉碎揉...
奶奶味道的家常炒三丁
用料土豆1個糖克鹽克生抽勺蠔油勺雞胸肉1塊青紅椒各1個毛豆米適量奶奶味道的家常炒三丁的做法雞胸肉一塊切小方丁，土豆一個切小方丁，青紅椒（最好肉椒）切小方定，毛豆米適量雞胸肉用料酒胡椒醃製10-20分鐘。熱鍋冷油下雞胸肉...
自用 家常臘味煲仔飯
用料大米410克廣式香腸2根油菜5棵雞蛋3個油3生薑適量生抽2勺蠔油1勺老抽1勺糖半勺涼開水適量香油1勺自用家常臘味煲仔飯的做法先把米淘乾淨，浸泡半小時浸泡後，控幹，加入一勺油攪拌均勻姜切絲香腸斜刀切片青菜洗淨，去根生...
家常臘肉
用料臘肉一塊蒜適量蠔油適量鹽適量醬油適量竹筍適量料酒適量家常臘肉的做法臘肉洗淨切好竹筍，辣椒，姜，蒜切好備用臘肉放鍋裏炒炒黃了放下切好的配料香噴噴的臘肉炒竹筍出鍋嘍！...