醃鵝蛋鴨蛋
鵝蛋含有蛋白質、脂肪、卵磷脂、膽固醇、維生素、鈣、磷、鐵、鎂、鋅、銅等營養成分，其蛋白質的含量低於雞蛋，脂肪的含量高於其他蛋類。鵝蛋中含有多種維生素以及礦物質，是很好的補益食物，具有以下的功效和作用：1、補中益...
醃流油鴨蛋鵝蛋
鵝蛋可是非常好的天然保健品，而且醃製過的鵝蛋味道那可不是一般的美味啊，到底鵝蛋怎樣做好吃最營養呢？到底怎樣製作醃鵝蛋纔是最好的方法呢？今天我們就一起來製作出油醃鵝蛋！動手用料鵝蛋28個花椒30粒八角10個香葉5片桂皮1...
醃鹹鴨蛋
用料鴨蛋18個鹽適量酒適量保鮮膜適量醃鹹鴨蛋的做法將鴨蛋洗淨，在酒中沾一層酒，在到鹽中沾一層鹽，用保鮮膜包好，包緊不留空氣。放在壇中，蓋上蓋子，封存一個月。一個月後，取出、去掉保鮮膜，放入鍋中大火煮開、中火煮7～10分鐘；撈...
醃鵝🦢蛋🥚
😋採摘蘋果時買了些溜達🦢的蛋.回家自己醃製實在太好吃了乾淨衛生健康方法發給大家共同享受美食用料精鹽適量克鵝蛋看心情高度白酒適量克醃鵝🦢蛋🥚的做法首先先將臭臭的鵝蛋清洗乾淨用這種刷完巾挺好用的洗的乾淨還...
簡易醃鵝蛋
配料只有鹽和白酒，超級簡單，工具嘛，不用買醃蛋的罈子，食品級塑料袋就搞定啦。白酒是醃蛋出油的關鍵，絕不可缺少。實際上鹽和酒都用不了那麼多，但是多有點富裕量是很便於操作的。✌️至於粗細鹽混合，是爲了要細鹽的容易粘合、粗...
醃製鴨蛋
謝謝老妹送我的鴨蛋。大老遠蘇州帶回來的散養的土鴨蛋，我趕緊醃製能趕上端午吃呢！一個月時間都開始冒油了，又酥又香實在太好吃了。注意，鴨蛋選擇最關鍵，最好農家散養的土鴨蛋。不要用開裂的生蛋，會成臭蛋。要選擇有太陽的地...
醃鴨蛋
大家好我是蓉兒，今兒咱們來做鹹鴨蛋，這個方法比較簡單，適合家庭製作，個個流油起沙，吃起來又香又細膩，還能用來做蛋黃酥和月餅。做鹹蛋一般都是用鴨蛋，也有人用雞蛋，但出油效果肯定是不如鴨蛋好。用料鴨蛋30個鹽500克高度白酒1...
簡單的醃鵝蛋/雞蛋/鴨蛋
婆婆的方法。很簡單，就是醃製的時間需要等待。雞蛋，鴨蛋，鵝蛋都可以。用料鵝蛋/鴨蛋/雞蛋隨意鹽沒過盤子底部白酒小半碗簡單的醃鵝蛋/雞蛋/鴨蛋的做法洗乾淨放竹筐裏瀝乾水分。準備好鹽和白酒。先在白酒裏滾一圈，再放鹽裏...
醃製鴨蛋
用料鴨蛋60和高度白酒小半碗鹽1包花椒，八角一把醃製鴨蛋的做法鴨蛋，清洗清洗後晾乾鍋中加入水，鹽，八角，花椒燒開放涼碗中倒入白酒，鴨蛋碗中過一下放入罐子中倒入放涼的花椒水密封后放陰涼處40-60天就可以吃啦。...
醃鹹鵝蛋
用料鹽克鵝蛋個高度白酒克保鮮膜醃鹹鵝蛋的做法充足的保鮮膜，半碗鹽，高度白酒。鵝蛋放酒裏泡一下，拿出來放鹽裏裹均勻。用保鮮膜包好。最後把包好的蛋放到密封容器裏就可以啦，我用的是兩個方便袋繫好，又放到帶蓋的泡沫箱子...
醃鹹鴨蛋
之前醃過2次鹹鴨蛋，放在罐子裏用醋醃的，結果全臭了，壞一個其他的就全壞了，所以這次用的乾性醃鴨蛋法，效果還不錯👍用料鴨蛋7個鹽50克高度白酒70克保鮮膜若干醃鹹鴨蛋的做法鴨蛋洗乾淨晾乾，表面不能有一滴水準備好高度白酒倒...
醃鹹鵝蛋 鴨蛋
鴨蛋和鵝蛋的味道都比較腥，一般都喜歡醃製之後再食用，這樣既可以去除其中的腥味，醃製以後又是非常的美味！記得小時候家裏養的鴨子下的蛋，都是我來醃製鹹鴨蛋，簡單又方便的方子記錄一下！用料鴨蛋40個鵝蛋24個高度白酒適量鹽40...
醃鹹鵝蛋（鴨蛋也可以）
用料高度白酒一小碗鵝蛋想醃多少用多少清水適量保鮮膜醃鹹鵝蛋（鴨蛋也可以）的做法把鵝蛋洗乾淨，最好用小刷子刷刷把洗乾淨的鵝蛋用廚房紙擦乾水分，在白酒的碗裏過一遍（爲了消毒，滅菌）醃出來的鵝蛋也特別容易出油過完白酒不需...
醃鵝蛋
兩種方法。一種蘸酒滾鹽,一種鹽水醃製。用料鵝蛋30個白酒二兩鹽400克保鮮膜一卷醃鵝蛋的做法生鵝蛋，涼水泡一會，用鋼絲球清洗乾淨，廚房紙擦乾，再晾一會，徹底乾透買的最便宜的白酒56°，最好60°以上的白酒，精鹽一袋各倒入盆中...
醃鵝蛋雞蛋
用料鵝蛋適量雞蛋適量白酒一小瓶鹽適量保鮮膜一卷醃鵝蛋雞蛋的做法準備食材鵝蛋與雞蛋分別先沾酒再沾鹽沾好鹽後裹上保鮮膜就緒裝瓶封存一個月就可以吃了。...
醃製鹹鵝蛋
想吃就整用料鵝蛋20個鹽一袋高度白酒一碗密封罐5升醃製鹹鵝蛋的做法20個鵝蛋用鋼絲球刷乾淨在洗一遍放一邊晾乾燒水［用4升水，根據自己家的密封罐］水裏放薑片蔥段十三香花椒粒八角香葉燒開熬5分鐘把這些撈出扔掉然後放一...
醃鹹雞鴨鵝……蛋
用料蛋20個鹽100克高度白酒400克保鮮膜適量醃鹹雞鴨鵝……蛋的做法洗白白～擦乾幹～二鍋頭倒上～來個白酒浴～鹽碗裏滾一圈～同時酒杯放個新蛋～準備20cm＋保鮮膜～包好～簡單、易操作～1個月以後見咯～洗淨，煮熟，開動嘍～...
醃五香鵝蛋
用料鹽500克蛋視容器大小決定大料一包醃五香鵝蛋的做法準備鵝蛋，鴨蛋或者雞蛋洗淨我用的這種刷鍋的硬墊子刷的，很多朋友又是裹鹽，泡醋，包泥巴的，我都試過，一是沒覺得方便，二是佔用冰箱空間，所以最後還是傳統醃製方法選擇的大...
醃鵝蛋咯
又到了大鵝蛋上市的季節，多舛的2020春天，人們都因爲疫情變得敏感消沉，而可愛的大鵝們沒有因此懈怠，依然很努力的爲人們奉獻了許許多多的🥚寶寶。我們不要辜負了這美好的季節，醃鵝蛋做起來啊用料蛋18個白酒半碗，最好是高度的...
鹹雞、鴨、鵝蛋的醃製
其實，網上有很多醃製方法，例如：酒醃、幹醃、石灰醃製、草木灰醃製等等。這些方法雖然簡便、快捷但是失敗率很高，經常出現苦味，散黃等等問題！鑑於此：我爲大家推薦了下面三種醃製方法，別看這些方法古老，但是效果好，成功率非常高。...
醃鴨蛋
老公老家親戚託人帶來生鴨蛋，南方的鴨蛋和北方不一樣，蛋白口感比較細膩，蛋黃也是沙沙的，每次醃的鴨蛋都特別收歡迎，在下廚房記錄一下吧。用料生鴨蛋50個高度白酒150克細鹽250克醃鴨蛋的做法鴨蛋洗乾淨曬太陽一天把酒和鹽倒...
醃鵝蛋 蛋黃莎莎的
鵝蛋：性溫，最適秋冬食用。鵝蛋性溫，適宜體寒的朋友食用。久病體虛的食用鵝蛋更能補養身體。鵝蛋中的卵磷脂是常見食用蛋類中含量最多的。能降血脂、強健心臟，促進腦部發育，經常用腦以及心血管不好的朋友可以多吃些鵝蛋。鵝...
快手醃鵝蛋
友幫買的雙黃大鵝蛋炒菜，包餡都非常好吃爲了吃得長久，醃了大半用料鵝蛋30個鹽適量高度白酒半碗保鮮膜一盒快手醃鵝蛋的做法好漂漂的鵝蛋，嚯大個😁放一個雞蛋比大小，差距懸殊哈😊洗淨晾乾，蘸高度白酒在細鹽裏滾一下包上保鮮...
酒醃鵝蛋
不喜歡傳統的鹽水醃蛋，一位老爺爺教我用白酒醃，還不錯哦用料蛋10個錫紙（保鮮膜）1卷高度白酒1小瓶鹽1袋酒醃鵝蛋的做法我用的鵝蛋，鴨蛋也可以哦鵝蛋洗乾淨，晾乾水份備用高度白酒和食用鹽，隨意選擇品牌哈晾乾的鵝蛋先在白酒裏...
獨家醃鵝蛋
親戚送來了鵝蛋，馬上動手醃起來用料鹽300克鵝蛋16個八角5個花椒粒20粒香葉5片白酒3勺水2L獨家醃鵝蛋的做法鵝蛋用刷子刷洗乾淨後晾乾水分2L水加入鍋中，放入八角花椒香葉煮開5分鐘，關火。然後加入300克鹽攪拌至飽和，等待放...