西北家常手工面
用料青菜（空心菜、小白菜……你愛的隨意）一把馬鈴薯適量西紅柿2個洋蔥1個蔥適量白胡椒粉適量鹽巴適量麻油適量麪粉按人數食量而定西北家常手工面的做法麪粉加水，先揉好放着醒一醒。備齊所有食材。麪糰醒好後，擀成平面，再用...
西北家常酸湯麪
欠你們的菜譜，酸湯麪其中的一個版本，可以先試下，其他版本慢慢補上吧。所有圖都沒濾鏡，方便參考。用料麪條份薑片鹽克熗醋蔥蒜幹辣椒西紅柿木耳黃花黃豆醬水果丁蒜苗西北家常酸湯麪的做法備料（飯面子）：切蔥花，香菜沫，蒜苗沫，幹辣...
西北手工麪皮
深夜讀書，忽覺餓意想起朋友贈送從西北帶來的手信——手工麪皮開心的從冷藏室裏找出來，按她囑咐的做法一步步搞定深夜的飢餓，是最無法拒絕的既然忽視不掉，不如和它和平相處啦用料紫甘藍即食手工麪皮西北手工麪皮的做法麪皮...
家常手擀麪，不用麪條機，純手工麪條🍜
作爲地道的北方人，對於麪食的喜歡，那是不必多說了！麪條更是家家戶戶都喜愛的麪食。麪條可以很高大上，也可以很家常，一碗手擀麪更是讓人想起家的味道！另外給大家介紹一下兩種打滷的做法☞(土豆肉丁打滷麪)☞(滷肉飯裏滷肉做...
家常蘭州臊子面（西北味道）
從小吃到大的家的味道。食材豐富，營養方面也是高分，色彩豐富味道鮮濃誰能不愛吃！我這裏的份量大概是6-7人的量用料豬肉250克土豆1個（中等大小）胡蘿蔔1根老豆腐1塊（250g）幹黃花菜50克幹木耳7-8朵菠菜1小把香菜2根蒜苗1根蔥¼...
農家手工面
近日去一個親戚家玩，正好有自己種的小麥粉，自己地裏種的生菜，以及養的母雞下的土雞蛋🥚。來碗農家手工面，材料很簡單，卻有久違的食材香味😄用料麪粉300克水140克雞蛋4只生菜適量農家手工面的做法麪粉放入鍋中，加入水用筷子...
手工雙色芋圓（家常麪包機版）
用料芋頭3個紫薯3個木薯粉約200克你喜歡的食材若干手工雙色芋圓（家常麪包機版）的做法第一次做，所以用量不大先嚐試下。紫薯三個約180g。芋頭也差不多是三個，180g。去皮，切片，隔水蒸至能輕易用筷子戳穿。趁熱，將紫薯和芋頭碾...
手工家常手擀麪
外面買的麪條不放心，自己做起來，超簡單～～～～用料中筋麪粉850克水500克鹽少許手工家常手擀麪的做法麪粉加鹽加水攪拌成面絮揉成圓形光滑麪糰確保光滑取適量麪糰，擀成大圓片，加乾粉摺疊，開始切面條，寬窄根據自己喜好。還不錯做了好...
家庭版陝西面條西紅柿雞蛋手工面
陝西人一天不吃麪都心慌，週末就做個手工面，吃起來也勁道！用料麪粉克水克鹽克雞蛋3個西紅柿2個土豆1個家庭版陝西面條西紅柿雞蛋手工面的做法先把配菜切好，吃麪的菜沒什麼講究，家裏面有啥吃啥，如果有豆芽，綠色蔬菜那就是一碗...
家庭手工西北涼皮
今天本來做了個麪糰是想吃手工拉麪的，結果無意中看到了這個涼皮視頻，好奇跟着做，估計你涼皮吃多了，但不知道涼皮是怎麼做的吧[Grin]？其實很好玩，涼皮是麪糰揉成粉末後製作的。用料麪粉500克溫水200-250克鹽5克l蘸料1:料水花...
家常手工牛肉麪
非常不正宗，家常做法，請輕拍用料牛肉湯配料牛腱子1KG料酒或者白酒50ml大茴香/陳皮/十三香粉面條配料中筋麪粉250g清水125g其他調料青蘿蔔50g蒜苗適量香菜適量鹽/味精適量米醋辣椒油適量家常手工牛肉麪的做法先說牛肉湯...
【西紅柿雞蛋炸醬麪】北京家常菜
想吃炸醬麪，又想吃西紅柿雞蛋麪，有這個滷齊活，老北京口味用料雞蛋6-7個西紅柿6個甜麪醬1袋肉餡300克香蔥1把蒜3瓣八角1個糖2-3勺生抽1-2勺料酒1勺黃瓜3根麪條1份【西紅柿雞蛋炸醬麪】北京家常菜的做法【西紅柿】去皮切塊...
tiger 媽咪家常麪食之手工嗆面饅頭
在家做嗆面饅頭絕對是個體力活兒，因爲發好面以後需要邊揉邊嗆面，一直揉到切開的面基本上沒有氣泡才行，這一過程我差不多揉了半個小時，蒸好後就可以看到小白胖子了😄用料麪粉500克酵母5克牛奶243克tiger媽咪家常麪食之手工...
西北家常麪條
要對自己好一點，一個人也要做一碗精緻美味的麪條。烹飪本身也是一種享受用料牛肉100克蔥1--2根番茄（小一點的）一個青菜（菠菜，油菜都可以）少許土豆（小一點）一個西北家常麪條的做法1.將牛肉，蔥，番茄，青菜，土豆切成丁備用倒油，牛肉入...
手工西北幹/溼兩用面
親戚家有個來自大西北的阿姨，今天過年草草學了一遍，至於名字也不會用本土話，就重新起了個。用料麪粉一斤（6個成人）自來水一個玻璃牛奶瓶鹽一小勺（寧少不要多）手工西北幹/溼兩用面的做法在一個乾燥的板上，加一點點水，一點點地和...
家常手工麪疙瘩
筋道的手工麪疙瘩配上肉蔬，方便、美味、可口用料麪粉150克豬肉30克蒲瓜半根筍乾1根彩椒若干料酒1勺生抽2勺鹽🧂30粒雞精1勺茶油1勺家常手工麪疙瘩的做法麪粉加水搓成棉絮狀，揉麪團，放冰箱冷藏過夜取出麪糰，準備好肉蔬先炒...
老北京家常炸醬麪（手擀麪）
用料炸醬：甜麪醬35g幹黃醬100g純淨水適量（泄幹黃醬）蔥花適量（5g）薑末適量（5g）肥瘦肉末150g老抽1勺黃瓜絲豆芽等按個人口味準備手擀麪：麪粉200克純淨水85克鹽1克老北京家常炸醬麪（手擀麪）的做法幹黃醬甜麪醬3：1加水泄開，攪和成如圖...
家常炒拉條子炒麪手工面
因爲熱愛😊用料麪粉克水克鹽克洋蔥個油克風乾的豬肉新鮮紅椒（微辣）蘆筍洋蔥家常炒拉條子炒麪手工面的做法和麪，和麪可以加入適量的食用鹽，將和好的面表面抹油放至少3小時以上，期間可以幾次揉和。（我是晚上和麪早上吃的）將面...
北方家常西紅柿雞蛋麪
用料西紅柿3-4個（大小不同）雞蛋四個蔥一根生抽老抽少許麪條三份北方家常西紅柿雞蛋麪的做法雞蛋打散，西紅柿切塊，蔥切蔥末放少許油炒雞蛋炒好了加蔥花，炒香放入西紅柿，炒兩分鐘加入生抽老抽調顏色和味道再炒兩分鐘出鍋麪條...
手工拉麪（西北洋芋拉條）
作爲一個土生土長的西北姑娘從小對面食情有獨鍾是碳水大王本王啦～💕用料麪粉400克油適量水180克油菜適量土豆1個豬肉適量香蔥適量香菜適量蠔油適量鹽適量味精適量生抽適量胡椒粉適量手工拉麪（西北洋芋拉條）的做法準備面...
家燒手工面
這段時間老公喜歡吃麪條，做N次了，每次吃光光。今天把流程貼上來分享。用料麪條一人份香菇兩朵胡蘿片少量蔥兩根蝦皮小把榨菜少許家燒手工面的做法鍋內熱水燒開，放麪條沸騰後撈出。麪條過一遍涼水，備用。香菇切條，胡蘿片切...
家常手工抻面（快手簡單）
喜歡又寬又厚的麪條，口感勁道，狠狠愛！做法超級簡單哦。食量不大的兩人份，大家根據情況加減哈原方來自candy書用料麪粉125g水75g鹽1g蔥少許肉沫少許家常手工抻面（快手簡單）的做法鹽放在水裏，融化，倒入麪粉，用筷子攪拌成團，取出來...
山西最家常最簡單手工麪條～抻面做法
從小到大，家裏最常吃的就是抻面，簡單好做，相比手擀麪我更喜歡吃抻面，可以根據個人喜好做寬面，細面，不用加食用油，醒好幾次什麼的，這是我認爲最快手的手工麪條做法，面和好後一頓吃不完還可以放冰箱冷藏，放個3天沒問題，而且這個面...
家鄉手工面
1人在家，懶得燒啥，自己弄點家鄉手工面吃吃吧用料麪粉150克鹽少許雞蛋1個溫開水適量榨菜肉絲1份上海青1顆家鄉手工面的做法取150克麪粉，加少許鹽後，打入一個雞蛋用溫水和麪，用手揉成麪糰，至手上不粘麪粉爲止。蓋上保鮮膜，餳面...
手工面片（西北風味）
媽媽的味道~面片子，超級超級好吃，身處異地時總惦記着這一口，每次都能幹掉一大碗，再配上醋+蒜+麪湯，那滋味，哈喇子……用料麪粉適量鹽少許土豆1個香菇6個裏脊肉一小塊胡蘿蔔2根小白菜幾顆姜2片手工面片（西北風味）的做法和麪。...