鬆軟的~橄欖油黑芝麻吐司
沒有黃油，依舊香氣撲鼻的黑芝麻吐司。講真，橄欖油吐司就要用黑芝麻的香氣來補個位。配方是一個450克吐司盒的量。用料高筋麪粉265克雞蛋1個水125克糖20克鹽3克奶粉10克酵母3.1克橄欖油30克熟黑芝麻20克鬆軟的~橄欖油黑...
軟軟的橄欖油吐司
用料高筋麪粉280克雞蛋1個牛奶130克奶粉12克橄欖油2勺糖30克酵母4克軟軟的橄欖油吐司的做法1.偷懶，把所有材料費放進和麪機，先放液體再放麪粉再放酵母，注意儘量不讓酵母和其他同學見面，只跟麪粉密切接觸就好了（看麪粉的吸...
細膩鬆軟ღ拉絲好好的橄欖油早餐吐司
聽說黃油在漲價了，而且好些地區還不太容易買到。不知道大家的囤貨還有沒有~這次做一款液態油的吐司，麪糰用到蜂蜜完全不使用砂糖製作，入口非常綿軟細膩，是好些同學追求的軟軟軟系列。之前一直有同學問到不用黃油做麪包，之...
無糖全麥黑芝麻貝果(橄欖油)
我是搬運工，此方來自二狗媽。方子懶得去弄，這個簡單易操作。也是不用基礎發酵的貝果方子。原方用麪包機，我用料理機打面，按照自己喜歡的方式整形。我用兩次發酵，每次半小時，一發28度，整形後二發32度，都是30分鐘發酵。12只溫度...
橄欖油一次發酵吐司 超鬆軟拉絲
這款是我用柏翠pe8500w做出來的，把材料一放，按和風/英式鍵沒管它自己做出來的，原本不抱希望了，結果烤出來拉絲效果很好，特意分享一下*^_^*用料高筋粉250g牛奶110g（視狀態）糖45g雞蛋液50g鹽3g橄欖油（或無味植物油）20g酵母3g橄欖...
超軟牛奶吐司（橄欖油版本）
現在是凌晨12點半，爲了配我的杏醬，做吐司做到半夜也是醉了，醉了用料高筋麪粉250克鹽3克牛奶150克橄欖油40克酵母3克雞蛋1個白糖45克奶粉30克超軟牛奶吐司（橄欖油版本）的做法除橄欖油外，其他材料全部扔麪包機，啓動和麪檔，我和...
多穀物芝麻吐司（橄欖油）
用料高筋麪粉220克黑全麥粉20克玉米麪20克速溶燕麥片20克雞蛋1個加水160克糖10克蜂蜜13克橄欖油20克乾酵母3克鹽4克白芝麻13克黑芝麻13克多穀物芝麻吐司（橄欖油）的做法切吐司：涼麪包➕熱刀🔪保質期兩天，吃不完凍起來...
鬆軟黑芝麻吐司-黑芝麻控的你絕對不能錯過
喜歡黑芝麻糊，喜歡吐司，喜歡這種黑白配的色搭。每一片都很美。本配方適合450克吐司一個。用料黑芝麻奶酥黑芝麻25克黃油50克奶粉20克雞蛋液20克糖粉30克吐司高筋麪粉250克雞蛋液60克牛奶105克黃油20克糖30克鹽2克酵母4...
無黃油無蛋橄欖油紅糖黑芝麻餅乾
emmmmmm...想着試試看橄欖油版本的餅乾意外的還不錯用料低粉100克黑芝麻8克橄欖油30克紅糖25克鹽少許水適量無黃油無蛋橄欖油紅糖黑芝麻餅乾的做法先把油和紅糖混合（放大盆）再把黑芝麻，過篩後低粉，少許鹽攪拌均勻。把粉倒...
超軟黑芝麻吐司（松下麪包機版）
用料麪粉250克鹽3克砂糖30克黃油20克雞蛋50克牛奶140克酵母3克黑芝麻50克超軟黑芝麻吐司（松下麪包機版）的做法麪粉，鹽，砂糖，黃油，雞蛋，牛奶全部倒入桶中。松下麪包機設定軟吐司，把黑芝麻倒入料盒中。...
雙重黑芝麻熱狗胚 (橄欖油版)
麪包體加了芝麻粉和黑芝麻粒,雙重黑芝麻,加倍濃郁.是那種越嚼越香的麪包,做成熱狗/三明治非常合適,微鹹甜口,是個安安分分的熱狗胚.用料高筋粉250g芝麻粉25g黑芝麻15g蜂蜜40g鹽4g奶粉20g水155g鮮酵母9g橄欖油20g雙重...
西紅柿芝士黑橄欖吐司
配方出自吳克己《職人手感吐司》記錄長擼名單使用霓虹粉括號內爲乾酵母用量用料高筋粉504g奶粉15g鹽9g糖50g鮮酵母15g（6g）全蛋50g淡奶油50g鮮奶100g水151g（161g）黃油50g輔料帕瑪森芝士粉50g聖女果75g黑橄欖25g可怡達歐芹...
養身素食~橄欖油黑芝麻核桃奶酥吐司
一個450克吐司盒的配方用料主面:高筋麪粉265克雞蛋1個鹽3克糖20克酵母3.1克奶粉10克橄欖油30克黑芝麻核桃奶酥:橄欖油30克全蛋液30克糖18克鹽0.5克黑芝麻核桃粉50克奶粉30克養身素食~橄欖油黑芝麻核桃奶酥吐司的做法...
松下麪包機做橄欖油吐司
疫情期間原料短缺，我嘗試了用橄欖油替代黃油，用松下SD-P1000麪包機做了軟吐司，出人意料的好吃。照片上加了10G巧克力粉，和三個核桃肉，主要是吃了兩次原味想換換口味，所以看上去像全麥的顏色。其他方子裏的原料都沒變。註明...
一次發酵黑全麥橄欖油酸奶吐司
用料細砂糖60克雞蛋2個牛奶200克鹽5克酸奶120克酵母6克高筋麪粉360克黑全麥160克橄欖油60克一次發酵黑全麥橄欖油酸奶吐司的做法所有的材料加一起廚師機2檔攪拌4分鐘，然後4-5檔高速攪拌，拉出手膜整形放入溫度38度，溼度70...
100個吐司～之橄欖油肉桂吐司
作爲一個素食主義者，一直喜歡用橄欖油來做麪包，這款肉桂麪包，加入了洋蔥和胡蘿蔔，幾款原材料的口味還是比較搭配的，偶爾可以來換個不同口味的吐司來嚐嚐！這是450克，兩個吐司。用料中種高筋麪粉500克橄欖油30克淡奶油35克一個...
橄欖油芝士烤吐司
快手早餐用料吐司數片橄欖油少許芝士2片橄欖油芝士烤吐司的做法把材料準備好在吐司片上灑橄欖油放上芝士200度烤10分鐘喜歡脆一點就烤久一點快吧一下子有的吃...
低油低糖低卡黑麥芝麻燕麥鬆軟吐司麪包
這個天氣太適合做吐司了，正好做來當減肥麪包啦。順便記錄一下我自己配方作出的超級鬆軟的黑麥麪包，完全不幹，越嚼越香。用料波蘭種黑麥粉160克水或牛奶160克耐高糖乾酵母2g克主麪糰高筋麪粉230克雞蛋1個奶粉10克白砂糖5...
橄欖菜吐司
上次在下廚房裏看到的方子，後來發現方子不見了，在網上查了一下還有配方，我同事吃過以後一直惦記，這裏留個方子吧。用料高筋麪粉270g酵母3.5g水120g雞蛋液45g橄欖菜40-50g糖25g鹽3g橄欖菜吐司的做法450g吐司盒一隻基本上就...
無糖橄欖油芝麻健康吐司麪包
老媽特別喜歡吃吐司麪包，但又特別介意麪包中的黃油和白糖，今天做了這種特健康每天都能吃的麪包，順便記錄一下給介意黃油和白糖的友友們一起分享。用料高筋麪粉510克蜂蜜100克奶粉10克海鹽6克安琪耐糖酵母6克礦泉水225克...
一次性發酵鬆軟黑胡椒雞肉芝士包（橄欖油版）
鹹口麪包一直是我喜歡的，今天用味好美黑胡椒醬做了鬆軟美味的黑胡椒雞肉芝士包，推薦給大家。一次性發酵哦，特別鬆軟。溫馨提醒：麪糰含水量稍微大些，麪糰粘底持續時間比一般水量的要長一些，隨着打面速度加快粘底現象就沒有了...
黑麥麩吐司（橄欖油）
新機時間仍需再努力調整用料波蘭種粉50克水50±10克酵母2克高筋麪粉200克黑麥麩30克冰水120±10克酵母1克橄欖油25克鹽2克糖20克黑麥麩吐司（橄欖油）的做法波蘭種＋水合法麪糰前一晚做波蘭種、麪糰、酵母混合①檔攪拌2-3分...
40%黑全麥橄欖油蜂蜜健康吐司
參考了下廚房很多吐司麪包的做法，按照健康美味的原則自創了改良版的配方。顛覆了全麥的粗糙，乾硬，如雲朵般柔軟，濃濃的麥香中絲絲縷縷的花香蜜香。健康又美味。很多人都覺得，全麥麪包粗糙、乾硬、難以下嚥，但是又想追求全麥...
橄欖油黑麥吐司
用料橄欖油25克高筋麪粉150克黑麥高筋粉50克蜂蜜25克海鹽1.5克冰雞蛋（室溫28度）1個去殼46克冰牛奶（室溫28度）95克奶粉5克酵母2.5克橄欖油黑麥吐司的做法全部材料麪包機揉麪程序15分鐘後取出再手揉約10分鐘出手套膜。整形...
軟棉鮮奶吐司（橄欖油替換黃油版）
用料配方如前面我的超軟麪包配方烤箱150度50分鐘烘烤中上下都放錫箔紙關鍵是摔打麪糰成手套膜以及烤箱溫度控制橄欖油20克高筋麪粉90克酵母2克蛋液50克鹽3克細砂糖15克牛奶80克中種配比參考前面的配方軟棉鮮奶吐司（橄...