溫州魚丸（鹿城人家版）
用料鮸魚1條姜適量鹽10克澱粉75克蔥4根溫州魚丸（鹿城人家版）的做法取下兩面整片魚肉去骨（鮸魚每面有兩排骨）切段，5釐米左右。切絲，5毫米左右，從魚背往魚肚方向切（不能從魚頭往魚尾方向切，否則魚丸易鬆散）蔥姜切末加入鹽及蔥薑末...
翻糖城堡
夢幻城堡用料翻糖皮磅蛋糕翻糖城堡的做法烤制12寸、10寸磅蛋糕敷糖皮...
天鵝城堡
A-原味杏仁沙佈列撻殼（共：736克）40克……杏仁粉75克……玉米澱粉270克……T45麪粉1克……鹽135克……糖粉140克……可頌黃油75克……全蛋製作：1、全部材料混合攪拌至形成麪糰狀。2、擀壓至1.5毫米厚度。3、鋪入撻殼模具以...
仿鹿角巷黑糖鹿丸鮮奶（完美復刻鹿丸）
喝過鹿角巷的黑糖鹿丸鮮奶之後，對“鹿丸”（珍珠）印象很深刻，溫熱的時候有點軟糯，涼了之後會變得Q彈有嚼勁。如果全部用木薯粉，做出來的珍珠會偏硬，爲了達到鹿丸軟糯的口感，要適當添加水磨糯米粉。更多菜譜和製作小貼士，請關注...
陽城燒肝
很久以前，陽城有個姓甘的縣丞，他巧取豪奪，搞得民不聊生。南城牆下住着三兄弟，老大以殺豬、賣肉爲生，老二以賣菜爲業。老三從小好讀，是城內少有的才子。隆冬晚間，有王屋山下的學友來訪，老三因家中米無半粒、菜無片葉，無以招待。...
恭城油茶（城市家庭版）
桂林回上海的火車上，隔壁鋪的大姐去看望女兒，同聊一會桂林特色小吃，表示在異地很想念老家的油茶，大姐剛好會做，並且教我怎麼用家裏的工具做出老家的油茶。在這裏謝謝大姐了，記錄下來希望自己不會忘記怎麼做，也分享給遠離家鄉...
城堡蛋糕
誰還不是個小公舉了呢？下午茶也要精緻到無可挑剔。從側面看層次分明，從上面看優雅別緻，一個個城堡奶油錯落有致地分佈着，簡直完美，快來pick一下吧。用料玉米油42克可可粉17克低筋麪粉50克牛奶42克雞蛋3個檸檬汁適量細砂糖5...
烤鹿肉
用料鹿肉鹽橄欖油胡椒粉烤鹿肉的做法在烹飪前，將鹿肉提前24小時放置在冰箱冷藏區，自然解凍（不要使用微波爐等快速解凍功能，會破壞鹿肉原本的鮮味）均勻地灑上1大勺海鹽、2大勺橄欖油，適量的胡椒粉（現磨的混合黑胡椒顆粒）將鹿肉...
一座城
用料隨餐一座城的做法兩個人吃一大盤菜...
人蔘鹿茸雞肉燉鹿尾巴
天氣冷了，上完瑜伽課回來感覺有點腰痠背痛，時間還不算很遲，那就燉來吃，8：00左右燉，10：30左右燉好，喝了再睡覺，暖暖的，一覺到天亮！用料鹿尾巴一條80克（切片）人蔘8片左右鹿茸10片左右雞胸肉（去皮）2大塊黨蔘紅棗適量人蔘鹿茸雞肉燉鹿尾...
天空之城
聽說！你的城市也在下雨。梅雨季已經過了大半，等待好天氣的心情，也是越發焦躁不安。比起緩解焦慮，不如在家裏做一杯藍天白雲，口味清爽的藍柑果漿，遇見醇厚香甜的牛奶，冰涼又舒爽。清甜的藍柑鮮奶，藍天白雲般的色彩，還有清涼的藍...
鹿肉
用料鹿肉200克鹿肉的做法烤箱鹿腿肉鹿肉炒菜絲炭火烤鹿排鹿肉丸澆飯滋補鹿肉煲清湯鹿排...
封城日記！
把自己當作一件藝術品，好好打磨，用心去愛。你好看了，世界就好看！用料疲倦的生活裏總要有些溫柔的夢想願一切真心不被辜負願一切努力終有收穫願一切如你所願！封城日記！的做法你很辛苦，很累了，那麼坐下來歇一會，喝一杯不...
鹿茸熬膠（鹿角膠）
鹿角片具有補腎陽、益精血、強筋骨、行血消腫等功效，主治腎虛腰脊冷痛、陽痿遺精、崩漏、白帶、尿頻尿多、陰疽瘡瘍、乳癰腫痛、跌打瘀腫、筋骨疼痛等症狀。鹿角片是鹿茸裏面最實惠的一款，它是鹿茸骨化的部分。除了有鹿...
菰城食事
誤打誤撞來到這個浙北小城，冬去春來領略了生活的千姿百態。感情生活工作沒有那麼順遂的時候，食物可以給人慰藉。如果有什麼不開心的事，就去吃一頓好的吧～吃好每一餐飯，也是一件有成就感的事。用料好心情10000份小情趣一點...
紅燒鹿排（鹿排是梅花鹿的排骨）
愛上鹿肉，還是源自幾年前工作的一個某寶店。店鋪是經營長春鹿鄉的梅花鹿製品的。在這之前，爸爸媽媽已經很久不怎麼吃肉了，老是說吃不出豬肉牛肉的香味，羊肉的羶味。經常回憶起以前住在大雜院，一家燉肉滿院飄香的情景，然後再...
鹿小鹿－法式瑪德琳
瑪德琳是法國風味的小甜點，來自於一段浪漫的邂逅故事，用女僕的名字madeleines命名，這是一款不用打蛋器，只需攪拌就能成功的甜點，這是我第一道成功的烘焙作品，獻給我最愛的女兒。用料低筋麪粉50g糖粉50g無鹽黃油45g泡打粉1.5...
交城月餅
用料花椒少許胡麻油200kg中筋麪粉800kg雞蛋1個白酒少許餡料黑糖100kg餅乾碎100kg芝麻100kg瓜子仁少許交城月餅的做法油燒熱關火放涼花椒加水煮沸片刻後關火放涼將步驟1步驟2中的材料加入麪粉中，再加入雞蛋液、白酒和成...
麻城肉糕
用料鱅魚魚尾1條500克豬前胛肉500克食鹽20克清水350克紅薯澱粉150克白胡椒粉5克味精5克雞精5克蔥1小把生薑1小塊雞蛋（蛋清分離）3個麻城肉糕的做法紅薯澱粉用顆粒狀的，150克用100克清水化開備用。肉和魚分別製作成肉糜，魚...
煎鹿裏脊（煎鹿扒）
鹿肉鮮嫩，富含營養，能夠增加免疫力。最好連血一起吃。飛哥出品。用料鹿裏脊鹽、胡椒碎、油或者butter煎鹿裏脊（煎鹿扒）的做法切片，用鹽、胡椒碎、油依次順序醃製一段時間。調料煎鍋燒熱，放上醃製好的鹿扒，稍移動一下，使鹿扒表...
平遙古城
因爲去太原開會，順便就去了平遙古城……用料愛旅行100%平遙古城的做法住在古城裏面平遙大戲堂古香古色的建築因爲這個牀才定的這家酒店，太喜歡了，第二天一直睡到11點才起牀。多少年沒睡過辣麼久啦在古城我分別喝了1年3年...
鹿尾巴鹿茸海馬燉豬腰
1.適合備孕的朋友。2.適合生完需要補腎的肌膚們。冬天到了，很多朋友都會補一補鹿尾巴：彙集鹿的陰血精華，有稱“陽氣聚於角，陰血聚於尾”。鹿尾巴功效顯著，不寒不燥、質量特佳，而產量日漸稀少，是家喻戶曉的強身健體的滋補珍品...
圍城
蝦蝦與豆腐的相擁抱圍，味道的包圍，你中有我我中有你，取其名“圍城”。用料大蝦6--8只，內脂豆腐一盒，豌豆一小把！蔥，姜，蒜少許，老乾媽辣醬一勺！圍城的做法蝦蝦洗淨，去蝦線！備用！內脂豆腐一盒備好！豌豆洗淨備用。鍋里加油，煸炒一下蔥，姜...
傾城雪
在南方居然見到了夢寐以求的雪景沒想到它還下的這麼有氣勢只聽說我們北方零下二三十度冷的能凍掉下巴可我剛剛的體驗是這裡也能凍掉下巴耶拍幾張雪景手凍僵了嘴巴張不開了還幾次差點滑倒摔跟頭你的家鄉下雪了嗎你那裡...
小鹿鹿翻糖製作
ins：lepak_handmake所需要的顏色不多，是很方便製作的用料超簡單哦值得一看小鹿鹿翻糖製作的做法這是最後效果圖哦...