清蒸梅子魚
梅子魚不僅肉質鮮美！同時具有補腦的功效！並且做法也很簡單！請廚友們來跟我一起做吧！用料梅子魚6條蒸魚豉油2勺（20g）小蔥2根姜4片清蒸梅子魚的做法梅子魚除去內臟清洗乾淨盤中擺好！蔥一根切長段一根切蔥花！取其中兩片姜切小塊...
清蒸梅童魚
梅童魚，體長一指左右，通體金黃，肉質嬌嫩鮮美，魚頭長得喪喪的用料梅童魚10條蔥3段姜3片黃酒適量蒸魚豉油2勺熟油適量清蒸梅童魚的做法梅童魚去腮去內臟備用，魚頭看着就喪喪的😂梅童魚的魚泡也是很漂亮的😁放些蔥姜、黃酒上...
清蒸子梅魚
剛學的，非常簡單創個菜譜輸出，加深記憶用料魚姜料酒醬油鹽水清蒸子梅魚的做法魚去腮和內臟，擺入盤中，放薑絲，料酒，醬油，一丁點鹽，和水(這次水放太少了，魚的表面皮會有點幹)，一起放入蒸箱蒸10分鐘，我給EE吃，所以熟點出鍋，非常鮮～魚眼...
清蒸扇子魚
扇子魚深海捕撈，肉質鮮美細膩無細刺用料扇子魚一條1.3斤香蔥2根小辣椒1個蒸魚豉油3勺香油2勺鹽5克生抽1勺清蒸扇子魚的做法把大船活凍回來的扇子魚水龍頭下流水解凍10分鐘，然後去肚去鱗待自然解凍完成後，擦去表面水分濾...
懶人版清蒸子梅魚
看那些一蒸就是十幾二十分鐘的教程，還是聽媽媽的話吧（掩面）用料魚4條姜3片切絲鹽一小勺勻撒魚身料酒每條魚兩勺料酒蒸魚豉油看着放吧懶人版清蒸子梅魚的做法處理好魚後，撒鹽、放薑絲、加蒸魚豉油、加料酒後起鍋燒水（料酒去...
清蒸鱸魚，清蒸大黃魚，清蒸所有魚
適合所有清蒸魚用料鱸魚或者大黃魚1條殺好去內臟姜切絲切片都行，片墊肚子裏，絲放在外面料酒用來醃魚蒸魚豉油到多到少影響不大，到的時間很重要蔥花，辣椒辣椒其實不辣，也可以放枸杞蒜末喜歡的可以多剁一點蒜末清蒸鱸魚，清蒸...
清蒸梅子魚 小正宗東海野生小黃魚
東海野生小黃魚非常的難得，梅子魚是其中的品種之一，超級新鮮，剛剛從海島鮮活寄來的，還沒有凍住的新鮮的。只有清蒸才能對得起它。用料梅子魚若干條姜幾片鹽一點料酒一點清蒸梅子魚小正宗東海野生小黃魚的做法將魚清洗下，因...
梅子蒸魚
家裏每年都會醃製檸檬和酸梅，用梅子蒸魚是家裏夏天常做的一道菜用料羅非魚1條酸梅2-3顆蔥3根蒸魚豉油3勺花生油適量米酒適量薑片5片梅子蒸魚的做法羅非魚一斤左右洗乾淨兩面開花刀(魚肚子裏的黑膜一定要劃乾淨)，生薑切...
鹹梅清蒸午魚（馬友魚）
午魚，俗稱午筍，又叫馬友魚，是一種多脂肪的海魚。看菜菜的菜譜裏有道鹹梅蒸鱸魚，覺得也很適用於午魚，就學習並記錄了。鮮嫩的海魚，加上潮汕地區特有的鹹梅，上火一蒸，酸酸鹹鹹的梅味悉數滲入細嫩魚肉，美味不膩，正適合清爽的夏天。...
清蒸子梅魚|松下JK180蒸烤箱
溫州人超愛吃的一道菜，清蒸子梅魚，這魚也很適合給孩子吃。用料子梅魚5條料酒一勺姜5片蒸魚豉油1勺清蒸子梅魚|松下JK180蒸烤箱的做法子梅魚清洗處理放入薑片和料酒，蒸魚豉油放入松下JK180蒸烤箱使用原氣蒸8分鐘出爐啦超...
梅子蒸魚頭--蒸魚頭做法
醃製的梅子在我們廣西來說，就像醬油一樣很普通很常用的一種醬料，可能是我們比較喜歡這種味道吧，香香酸酸很有刺激感，特別是搭配有有腥味的魚，就像是芥末是壽司的友達，而梅子醬就是魚的友達。梅子性溫、味甘、酸，入肝、脾、肺...
梅菜蒸魚
梅菜蒸魚用料鱖魚1條梅菜蒸魚的做法梅菜蒸魚...
清蒸梅魚
用料梅魚6條糖一勺醬油適量味精一勺鹽適量水適量清蒸梅魚的做法梅魚洗淨後，放入加有鹽水的盆中浸泡。梅魚甩幹水，裝盤。加入①醬油（適量），因爲沒有加鹽，所以也不會太鹹。②糖（一勺）上鍋蒸魚。魚熟後加入味精。完成✅...
清蒸酸梅魚
魚，鹹酸梅，生粉，辣椒用料魚3條鹹酸梅1個生粉少許辣椒1個清蒸酸梅魚的做法把魚洗乾淨，抹少許鹽放置10分鐘，濾淨水。放鹹梅及辣椒清蒸10分鐘...
清蒸棍子魚
清蒸辣棍子魚用料棍子魚三條青紅椒各一個芹菜、大蒜葉，小米椒少許清蒸棍子魚的做法準備好作料備用把魚提前洗乾淨，用醬油鹽醃製好，鋪裝調料放入鍋中，蓋上悶10分鐘，改小火🔥5分鐘出爐照小貼士料要備足，蒸的時間10到15分鐘出...
清蒸雪菜子梅魚
用料子梅魚15條雪菜末100克蔥姜清蒸雪菜子梅魚的做法子梅魚洗淨入盤，雪菜末撒入其中，放入薑絲蔥段，放一小勺鹽，一勺料酒，淋入一小勺香油，置入蒸箱蒸至100度8～9分鐘...
梅子蒸鮎魚
梅子蒸魚，沒什麼特定的魚，看喜好吧😊用料鮎魚一條500g梅子（醃製過的梅子，也叫酸梅）2-3顆姜隨意料酒隨意白糖隨意生抽隨意梅子蒸鮎魚的做法鮎魚清洗乾淨，切開不斷開，放上姜、酒醃5分鐘，大火蒸7分鐘。拿出2-3顆梅子（酸梅）備用把梅...
清蒸鹹水梅馬友魚（午筍）
潮汕人偏愛的一種烹飪方式，特別簡單，關鍵是魚要新鮮。用料午筍魚一條姜十片鹹水梅一顆鹹水梅汁半勺芹菜粒一小把清蒸鹹水梅馬友魚（午筍）的做法午筍魚殺好洗淨劃幾刀放盤子裏。放上薑片，鹹水梅搗碎和汁液一起淋上去。放入蒸...
梅子蒸黃骨魚
用料黃骨魚2條梅子蒸黃骨魚的做法詳見視頻...
清蒸小梅魚
用料魚12條蔥2根姜3片食鹽微量豆腐1塊清蒸小梅魚的做法梅魚從頭和魚鰭處剪開去除內臟少量酒和薑片醃製10分鐘豆腐切塊打底梅魚依次鋪開上氣蒸6分鐘出鍋小貼士如果沒有放豆腐可以蒸6分鐘後出鍋撇去魚湯點綴蔥花另起鍋...
清蒸珍珠斑魚/清蒸鱸魚/清蒸桂花魚/清蒸各種魚
清蒸魚最能保持魚的原汁原味，有幾個小步驟可以讓魚非常好吃！不管什麼魚都適用。用料珍珠斑1條紅椒1個姜3片蔥1根麻油半勺鹽少許料酒2勺蒸魚豉油2勺清蒸珍珠斑魚/清蒸鱸魚/清蒸桂花魚/清蒸各種魚的做法用溫開水燙一下魚...
鮮掉眉毛的:清蒸子梅魚
小時候，媽媽吃魚只吃魚頭和魚肚子，我一直以爲魚頭肯定很好吃。等我有了女兒，我也只吃魚頭和魚肚子，不要問我爲什麼哈哈哈等你有了孩子就知道了，你品你細品…用料子梅魚（小黃魚也可）7.8條姜3片蒜2瓣蒸魚豉油2勺小蔥1根鮮掉眉...
清蒸辣子魚
減肥用料巴沙魚（凍）一塊海鮮菇半袋（一袋250g裝）耗油1食勺姜6片小辣椒5個清蒸辣子魚的做法魚化凍後，抹鹽少許，再抹耗油，再撒薑末辣椒，放小碗上蒸鍋。蘑菇洗淨切兩段（用刀壓扁，蘑菇好入味），僅用鹽拌勻，放魚面上就可以了不記得時間，蒸...
清蒸大頭梅魚
想起小時候愛吃的一道菜，到了大冬天，左鄰右舍都愛煮上一大臉盆(就是燒開一鍋水，把梅魚倒進去，加入生抽、少許鹽，等熟了就盛入臉盆)，打上凍後每天舀幾條出來吃，最好裏面的凍，太鮮美了！現在的大頭梅魚太昂貴，蒸幾條解饞！用料大頭梅...
清蒸紹子魚
用料魚1條蔥根蒸魚豉油勺料酒勺鹽克薑片豬瘦肉末清蒸紹子魚的做法先將魚洗盡後切成片，加鹽和料酒碼上味把肉末放盤底，上面放魚蒸...