外婆的蛋餃子
從小到大一直吃外婆做的蛋餃子，每次去外婆家必吃的一道菜，這個味道真的是在外面吃不到的。用料豬肉餡300克蔥少許姜少許胡椒粉1克雞精1克鹽2克肉皮1塊雞蛋4個湯料鹽2克湯料胡椒粉1克湯料雞精1克外婆的蛋餃子的做法準備3...
香辣外婆菜包子（包子皮、外婆菜做法）
上個月我姑拿來一袋外婆菜，家裏搭粥小菜很多就一直沒吃，正巧最近想吃老臺門的外婆菜包子了，想到家裏正好有一袋外婆菜，自己炒來不是要比外面賣的強多了加了肉丁、香菇，提前剝好毛豆，一炒香得來～～這個菜譜裏包含包子皮與外婆菜...
麻婆王餃子
用料肉末150g生薑5g大蒜20g蔥10g豆瓣醬1勺麻婆王餃子的做法蔥，大蒜，生薑切成末起鍋燒油倒入大蒜和生薑炒香後放入肉末，等肉末炒香後放入豆瓣醬，加少許水收汁開啟包裝放入王餃子最後裝盤撒上蔥花即可。敢嘗試就會大有不同...
婆婆丁平蘑素餡餃子
清明前幾天夢到母親跟我說想吃野菜餡餃子。早上在早市看到有賣婆婆丁的就買了點打算掃墓時祭奠用。煮熟後嚐了一個鮮美無比。所以掃完墓今天又重新做了用料婆婆丁一斤平蘑一斤大蔥2顆料油生抽素蠔油糖料酒鹽適量婆婆...
外婆蛋餃
用料雞蛋6-7只豬肉1.5-2斤雞毛菜1.5斤料酒2勺油少許耗油少許生抽少許糖1小勺蔥1小把外婆蛋餃的做法肉餡兒剁好後，中加入料酒、耗油、生抽、糖、蔥花拌勻雞毛菜焯水後，浸冷水後擠幹水份，切末倒入肉餡兒中拌勻把餡兒做成自...
外婆味道的臊子蒸蛋
小時候很愛吃的菜，現在外婆年紀大了，而我離家很遠，只有自己做給自己吃。用料雞蛋涼白開薑末豬肉末蔥醬油醋鹽外婆味道的臊子蒸蛋的做法姜、蔥切末。分出一半薑末放到肉末中混合均勻，醃製十來分鐘去除肉末腥味。這段時間可...
外婆素蒸餃
用料雞蛋s2個幹香菇4朵青菜1斤粉絲1小把榨菜一包蘑菇8個麪粉1斤左右外婆素蒸餃的做法青菜洗淨，鹽水燙過，浸入冷水，然後擠幹水分待用雞蛋炒一下，剁碎香菇和粉絲分別泡發，剁碎。榨菜剁碎，蘑菇也用加了鹽熱水汆一下，然後剁碎所...
外婆茶葉蛋
用料雞蛋適量外婆茶葉蛋的做法原料：茶葉蛋30個（做法中所用配料都是按30個茶葉蛋放的，如果做多或者做少了需自己調整）八角、桂皮、花椒、香葉（或者茶葉）、五香粉、鹽、老抽、糖、雞精做法：（紅字爲外婆特別提醒）1、雞蛋洗淨、放...
外婆👵煎餃
用料熟油少許鹽少許味極鮮、五香粉、雞精少許勺黑芝麻、小香蔥蔥圈少許餃子皮30張雞蛋兩隻韭菜一小把外婆👵煎餃的做法1、包白白胖胖的餃子🥟；2、平底鍋內倒少許油，燒熱放白白胖胖的餃子🥟煎一下定型；3、倒入餃子高度1/3...
外婆做的蛋餃
外婆的菜是小小時候的味道用料雞蛋3個豬肉125克鹽適量生抽適量香菇或韭菜若干生粉適量外婆做的蛋餃的做法打蛋剁餡，炒香香菇起油鍋一勺雞蛋液趁中心未熟，放入餡料合起來壓實餃邊剩下的香菇放上去點綴，蒸熟...
外婆菜炒蛋
外婆菜是湖南湘西區的一道家常菜。用料外婆菜2包。約1斤雞蛋5個油30克紅椒10克蔥花30克蒜蓉10克生抽4勺外婆菜炒蛋的做法1.先把外婆菜開包裝。2.蔥花洗乾淨，切粒3.紅椒剪好。4雞蛋打好。5蒜米拍好切末先熱鍋，下冷油。把...
外婆菜
用料蘿蔔乾適量梅乾菜適量生抽適量姜適量大蒜適量料酒適量鹽適量幹辣椒適量豆腐乾適量肉沫適量油適量外婆菜的做法蔥薑蒜幹辣椒切碎備用，梅乾菜泡發，蒸籠上蒸熟；蘿蔔乾切碎，豆腐乾切丁，五花肉切肉末鍋中倒油，爆香姜蒜，加入肉...
外婆的糰子
在我們這裏，陰曆七月十二和冬至要吃這個用料糯米粉和米粉1：2的比例黑豇豆也可以用赤豆鹹菜豆腐乾豬肉艾青外婆的糰子的做法可以提前一天把陷先做好了，這是甜口，黑豇豆陷的鹹口，豆腐乾，鹹菜，豬肉炒的要油多一點，放冰箱凍一下好...
外婆的大肚婆餃子
外婆是北方人，包的一手好餃子，小時候總是包上一冰箱給我做早飯慢慢吃，煎餃，烤餃，水餃我總也吃不膩。這些年外婆年事漸高，包餃子的次數也漸漸少了，於是我決定向外婆學習如何包餃子，留住外婆的味道。用料蔬菜一斤肉一斤（蔬菜和肉...
麥芽糖蒸雞蛋——外婆的外婆留下的菜譜
外婆的外婆留下的菜譜，麥芽糖燉雞蛋不但美味，還能潤肺、生津、去燥，是我家秋冬季節必備甜點。用料麥芽糖1勺（可以按自己喜好增減）雞蛋1個麥芽糖蒸雞蛋——外婆的外婆留下的菜譜的做法隨便找個小碗小碟，燉盅也行。先倒入一勺...
外婆蒸蛋
用料雞蛋隨便吧水隨緣吧花椒粉一點生蒜末隨便吧調味醬油一點蝦皮隨便吧油兩滴雞精一點鹽隨便吧外婆蒸蛋的做法蛋還是蛋材料混合打散加溫水，上鍋蒸熟。小貼士不好意思，火大了。味道不用懷疑。...
外婆菜肉餃子
家裏的一包外婆菜給用了吧~用料外婆菜1包白蘿蔔多半個肉餡10塊錢大蔥1根外婆菜肉餃子的做法醬油，生抽，食用油適量，鹽，香油，十三香擀麪皮，包餃子，一共51個餃子，面和餡配合的剛剛好。成品!小貼士外婆菜是餡的，有點辣辣的，包成的餃...
外婆家餃子餡兒-一番美味しい(豬肉白菜)
從來吃不慣別的🥟只有外婆做的最好吃用料前胛肉1000-1500克蔥一大把老抽少許鹽少許花椒油少許大白菜兩顆三級菜籽油一鍋底花椒一小把外婆家餃子餡兒-一番美味しい(豬肉白菜)的做法前胛肉肥肉一指到兩指厚絞碎蔥切成蔥...
蛋包子——我外婆的絕學菜
小時候，外婆還比較年輕，我去外婆家，外婆每次都會做這道菜給我吃，算是我的小特權吧用料雞蛋5個豬肉適量克鮮醬油料酒食鹽蛋包子——我外婆的絕學菜的做法豬肉適量，切成小塊或者肉沫，加入適量料酒和鮮醬油，醃製一會會五個雞蛋...
外婆牌糉子
還沒到端午節兒子就想念外婆包的糉子了，我初學包糉子的時候也是媽媽指導了很多次，但真的不容易，不要漏米，還要緊緻，如何綁繩子纔不會散開，經過多次練習，熟能生巧，雖然已經很多年沒包糉子了，但基礎還在，昨晚特地給媽媽打電話要配...
婆婆丁餃子
春天的味道姥姥最愛用料麪粉250克鹽適量肉200克婆婆丁一盆醬油一勺半婆婆丁餃子的做法婆婆丁是自己挖來的，摘淨，剁碎。肉選後腿肉，剁碎放一起加入一勺半鹽一勺半醬油麪和好靜止25分鐘擀皮包餡水開第一次餃子入鍋蓋上鍋蓋...
外婆燒茄子
用料幹辣椒皮若干大圓茄子或者長茄子一個姜若干蒜若干郫縣豆瓣一大匙醬油一大匙醋一點番茄一個大的長豆角（可選）一把鹽姜蒜外婆燒茄子的做法茄子切成1.5cm厚的片用刀在切好的茄子表面（兩面）劃淺淺的格子用少量的鹽塗抹劃...
外婆捶茄子
用料材料：茄子、皮蛋、青椒、線椒、大蒜、糖、鹽、生抽、米醋、香油克外婆捶茄子的做法準備材料茄子用蒸鍋蒸熟熱氣騰騰的茄子出鍋茄子晾透撕去外皮青椒的把往下一按，再一拽輕鬆去籽去把。放入蒸鍋蒸熟撕去外皮茄子、青...
獨一無二的外婆蛋餃
小時候，每逢過年，外婆都會做一些蒸蛋餃作爲年菜，想吃的時候就放在各種鮮湯裏，有時候外婆忘記做了我還會去向外婆“討”來吃，後來外婆知道我喜歡吃這個，每次去她家她就會特地給我做好一些讓我帶回家去，即便是她身體已大如前的...
外婆辣子雞
用料雞腿5只生抽適量料酒適量蛋清1個五香粉適量鹽適量蠔油適量生粉1-2勺生薑10+片幹辣椒一把蒜一把花椒一把蔥段一把外婆辣子雞的做法雞腿去骨切塊（不去骨就直接切塊吧）放料醃製（料酒，生抽，蠔油，鹽，生粉，蛋清，生薑）醃製時間不限...