清燉羊後腿肉
問了幾次專業老師傅，實在不好意思了，自己記下來！大師的菜，家常的味用料蔥根鹽克羊後腿一隻姜小茴香胡蘿蔔黃蘿蔔土豆白酒可放可不放冰塊清燉羊後腿肉的做法羊肉冷凍切塊，大一點，泡出血水，冷水下鍋，放冰塊，白酒，姜另起琺琅鍋，水開...
清燉羊排羊肉
用料羊排2斤羊肉1斤當歸6片黨蔘3條馬蹄10個竹庶4小節蘿蔔1根紅棗8顆枸杞20粒陳皮1片蔥3根姜2大塊高度白藥適量白醋適量清燉羊排羊肉的做法今天看着天氣那麼冷整點羊肉吃吃~~立馬去藥店買了黨蔘和當歸還有陳皮！回到家覺...
燉羊腿肉
用料羊腿500g白蘿蔔適量姜適量蔥適量花椒適量鹽適量味精適量料酒適量燉羊腿肉的做法羊腿肉用清水泡兩小時，一小時換下水（沒時間泡也沒事）洗好放入電壓力鍋，水可以多放點，放幾片姜！開始燉！燉好撈出羊肉，過濾羊湯（壓過一遍的肉容...
清燉羊腿肉
一直很喜歡吃新疆的烤羊肉串、羊肉湯，這次自己試做了一次很成功，特記錄下來。用料羊腿肉切片1000克胡蘿蔔2根紫洋蔥半個紅蔥1根地椒草適量八角、桂皮、花椒適量姜5、6片清燉羊腿肉的做法羊腿肉解凍，用清水泡半小時，中途換...
清燉羊腿
2020年的春節，被迫宅在家裏的假期，每天做飯、煲湯，期待疫情快快過去用料羊腿1只蘿蔔1根鹽1勺香菜2根姜5片蔥3段清燉羊腿的做法一條呼倫貝爾的羊腿，切小塊，購買時商家提供分割，切小塊冷水浸泡三四小時，勤換水浸泡後的羊腿放入...
清水燉羊肉
應廣大羣衆要求，美女主婦再三強調，內蒙古本地燉羊肉開始……用料羊肉500克蘿蔔1根料酒3勺姜4片蔥2-3段大蒜半頭桂皮1/3塊八角2個生抽2勺鹽一勺老抽一勺白酒兩勺白醋兩勺清水燉羊肉的做法羊肉買來洗淨，卸開，最好用羊腿肉好...
清燉羊腿
用料羊腿1只蔥姜1只花椒，料酒，鹽少許清燉羊腿的做法冷凍的羊腿放入柴鍋解凍加入花椒，料酒煮出血沫撈出，放涼切成小塊，加蔥姜少許鹽，大火燉煮1.5小時自己家的農家大柴鍋撈出裝盆。小料香油蒜泥，自制辣椒醬...
清燉羊肉面
以往去吃蘭州拉麪都只吃牛肉麪。這回在朋友推薦的店裏買了塊羊肉，突然想自己試試羊肉面。喜歡清清爽爽的，所以選擇做清燉羊肉面。用料羊肉香葉一小把八角一個花椒一大把生薑一塊清燉羊肉面的做法羊肉清洗，切成大塊。放涼...
清燉灘羊肉
用料羊肉1000克姜5-6片花椒或青椒醬30粒（一勺）鹽8克蔥5根清燉灘羊肉的做法1，冷水浸泡半小時，出水。2，羊肉放冷水蓋過肉，加姜蔥，花椒，燒開後小火煮40分鐘。（或者高壓鍋20-30分鐘）3，加鹽繼續燉30分鐘即可。4，可用椒鹽作蘸料吃。5，羊...
羊腿肉燉蘿蔔（清燉版）
這是一款非常適合冬天吃的菜，配米飯小菜非常棒，製作也簡單，你需要的只是一點時間用料羊腿肉500克白蘿蔔一根1000克大蔥一段姜五片香葉五片自制辣椒油兩小勺香菜一根鹽適量羊腿肉燉蘿蔔（清燉版）的做法羊腿肉切塊，可以儘量大...
清燉羊肉
用料羊肉隨便克胡蘿蔔根土豆個鹽克花椒粉勺清燉羊肉的做法羊肉（最好帶皮）切塊焯水，並用熱水沖洗乾淨，瀝乾水鍋裏放羊油，燒熱下羊肉塊煸炒，炒制5分鐘，加熱水燉燉2分鐘後下胡蘿蔔，燉10分鐘下土豆（買粉糯的），燉20分鐘，大火收汁，撒花椒...
樸實清燉羊腿肉
天冷啦吃羊肉暖暖身用料羊腿肉2只青花椒7-8粒桔子皮一片生薑6片幹檸檬葉2片料酒2勺樸實清燉羊腿肉的做法下點青花椒去去羶味羊腿和配料放進鍋里加入冷水水開後5分鐘可以把桔子皮和檸檬葉撈出，繼續煮20-30分鐘去血水撈...
清燉羊肉湯
在這個豬價高漲的時候，羊的身價也蹭蹭往上，買不起一斤先來八兩吧，加上配菜也是滿滿當當的一大份羊肉湯鍋吖～我是直接用色拉油炒的，味道也很鮮香，如果有羊油和羊骨熬製的湯底，簡直就不能更棒棒了用料羊肉400g花椒適量蔥一小節...
清湯燉羊肉
用料蒜頭姜洋蔥羊腿肉芫荽香蔥孜然清湯燉羊肉的做法第一步：羊腿肉過水去腥，蒜頭切蒜蓉，薑切片，洋蔥一個切片，芫荽、香蔥切粒第二步：熱油鍋，蒜蓉薑片+一半洋蔥片炒香第三步：放進羊腿肉，拌炒均勻後加開水沒過羊肉，燉至羊肉軟爛（期...
清燉羊湯羊肉羊骨頭
這次加了些羊骨頭和肉一起燉用料羊肉300克羊骨頭幾塊花椒10粒白芷1片陳皮1片鹽香菜2根蒜苗1根料酒2大勺薑片8片清燉羊湯羊肉羊骨頭的做法羊肉切小塊，和骨頭一起泡，泡2-3小時，中途換2-3次水泡好的肉和骨頭，冷水入鍋加一大...
清燉羊肉（羊肉湯）
網購寧夏灘羊排，跋山涉水到我家！用料羊肉500克白蘿蔔半根其他配料步驟裏寫吧！清燉羊肉（羊肉湯）的做法某東上買的寧夏灘羊羊排一斤。前天訂昨天發今天到。挑戰一下清燉羊肉湯！切塊泡血水，但是我發現這次的羊肉幾乎沒有血水。...
剔除羊後腿肉的筋膜
羊後腿肉特別嫩，炒菜、烤羊肉串都特別好吃，但是買一個羊後腿，一斤五十元左右，買羊肉鋪剔好的羊肉，貴，不划算。如果買涮火鍋的羊肉片炒菜，羊肉片太薄，口感不好。今天正好買了一個羊肉腿，示範一下收拾羊肉腿的過程。用料羊後腿肉...
清燉羊肉湯
很多人喜歡吃羊肉，但是自己卻不喜歡料理羊肉。最重要的原因就是自己處理羊肉時不知道如何將腥味去除。去除腥味要多方面判斷和處理，比如食材是否新鮮？是否冷藏？什麼部位？這些資訊都會影響去腥的方法。今天爲大家帶來的這道...
燉清湯羊肉
廚房菜鳥都可以做的，只要細節到位，你也可以，冬天吃上這麼一碗羊肉湯～熱乎，鮮美，好吃😋得不要不要滴用料香菜3根蘿蔔1根料酒5勺羊肉1000克鹽。克大蔥1段薑黃1顆蒜泥2勺薑片3片孜然粉少許小冰糖8顆燉清湯羊肉的做法過水出鍋另...
清燉羊腿塊
好友推薦草原牧羊人羊腿塊不錯。因自己是雲集店主，購物很方便，而且享受批發價，不錯滴！用料姜4-5片蔥5-6段八角1個鹽適量羊腿塊1公斤清燉羊腿塊的做法草原牧羊人，自然放牧羊肉。配有火鍋湯料冷水浸泡1小時候，清水沖洗2-3次，洗...
清燉綿羊肉
用料羊腿只薑片大蔥1根白蘿蔔1個鹽適量清燉綿羊肉的做法羊腿切塊兒，冷水下鍋，大火煮開燒開後撇去浮末，放生薑大蔥，轉中小火燉煮一小時左右。加入切好的蘿蔔，煮至蘿蔔熟透，加入適量鹽起鍋，撒上蔥花。...
羊後腿三吃—烤羊腿、蔥爆羊肉、羊骨湯
一隻羊後腿，5斤有餘，本來想整隻烤，結果發現羊腿比烤箱長，只能拜託門口肉店將肉截成三段，大段用來做烤羊腿，剩餘的部分肉剔出下來做蔥爆羊肉，骨頭做肉湯燉蔬菜，一頓飯有肉有菜有湯一家人吃剛好。用料一整隻羊腿5斤左右烤羊腿部...
燉羊小腿肉
經常在阿聯酋出差，有位老同志帶我們第一次吃這燉羊肉，超級好吃。我們就討論把這廚師給挖到中國去。沒想到這次疫情用料鹽10克洋蔥2個胡蘿蔔1根土豆2個西紅柿3個花椒適量大料適量辣椒2個羊小腿3只蒜半頭生抽4勺老抽2勺植...
零基礎 清水燉羊腿肉
“高端的的食材，往往只需簡單的烹飪”新疆快遞來的羊腿肉加幾片姜幾根蔥冷水清水下鍋大火15分鐘撈出蔥姜小火15分鐘加一小撮鹽和胡椒粉關火靜置5分鐘食用用料羊腿肉1斤胡蘿蔔2根鹽一小撮姜5片蔥3根胡椒粉一小撮零基礎...
清燉羊肉
冬日進補用料花椒50粒蔥1根姜適量鹽適量高度白酒1瓶八角2個桂皮少量羊肉700克胡蘿蔔1根洋蔥1個白蘿蔔1個清燉羊肉的做法將羊肉，薑片放入冷水浸泡30分鐘左右，出血水後洗乾淨冷水放入羊肉，大蔥，料酒，薑片，及半瓶高度酒焯水。...