醃菜燉黑魚
春天醃菜剛出壇，搭配春筍和野生黑魚，味道那個鮮美，終於理解:新鮮食材，簡單烹飪的道理了……用料醃菜200克春筍3根黑魚1條調味料蔥，姜，糖，蠔油，蒸魚豉油，白胡椒粉醃菜燉黑魚的做法所有食材提前準備好，這道菜是水煮，建議黑魚切斷比...
黃酒燉黑魚
自從老爸退休後，家裏的大廚從老媽逐漸變成了老爸。有一次吃到老闆新學會的清燉黑魚後，驚爲天人，現在我也學會了。跟酸菜魚的美味相比，多了一種能量感。還是遵循我一貫的美食風格，低糖低油，簡便。不用起油鍋，不用加油哦用料黑...
海苔醃鱈魚奶油燉菜鍋
用料牛奶克海苔醃鱈魚奶油燉菜鍋的做法如圖如圖...
〈燉黑魚〉，有配菜。欣小廚 😉
用料黑魚1條蔥0.3根姜4片蒜5瓣大料1個幹辣椒6個料酒2勺鹽適量白醋1勺豆瓣醬2勺雞精適量胡椒麪小半勺水適量排骨200克五花肉150克白菜6片茄子1個〈燉黑魚〉，有配菜。欣小廚😉的做法蔥，姜，蒜，幹辣椒，大料備用。黑魚切段，備用...
黑魚燉蛋
黑魚燉蛋，魚片好無骨蔥姜蛋白醃漬好，在蛋八分熟後加上去，魚皮朝上，蒸五分鐘，加自己熬的豬油和一點鮮醬油，這樣魚片不老，蛋也鮮嫩用料雞蛋兩個黑魚燉蛋的做法魚殺好去骨片蝴蝶片醃漬蒸蛋，水開，10分鐘蛋羹7-8分熟黑魚燉蛋，魚片好...
亂燉悶黑魚
懶得寫用料黑魚亂燉悶黑魚的做法煎魚OK之後放蔬菜加白開水燉頓好了白瞎盤子...小貼士好了...
醃菜魚片湯
醃菜、魚片這麼做，好美味用料醃菜500克魚片500克蔥適量姜適量蒜適量油適量幹辣椒1個醃菜魚片湯的做法食材集合油鍋爆香蔥薑蒜醃菜焯水後與蔥薑蒜匯合加水燒開準備另一鍋，把醃菜舀出，留湯另用漿好的魚片、一片一片入湯斷...
椒麻醃菜魚
太喜歡吃魚，又比較喜歡麻辣味，所以嘗試用這個方法做了黃辣丁，做好的魚不只沒有泥腥味，而且湯有花椒的味道特別鮮美用料花椒適量鹽少許西紅柿1個醃菜少許花椒油少許黃辣丁6條薄荷適量橄欖油適量椒麻醃菜魚的做法準備好所需...
白芷燉黑魚
有人問我，爲什麼那麼喜歡白芷，因爲它可以止痛、美白，而且味道特別，當然你可以加白茯苓和白芍一起，但是白芍加進去後，會微苦。用料黑魚1條黃酒適量胡椒粉適量鹽適量白芷10克白芷燉黑魚的做法黑魚清洗的時候可以加鹽，去掉表面...
黑米燉魚膠
黑米紅豆加魚膠燉煮以後就跟粥沒什麼區別了，當早飯感覺特別合適。其實準備起來也很方便，當早餐可以買那種可以預約的電燉盅，當宵夜的話就提早燉就OK了。用料魚膠20~30克紅棗3顆紅豆20克黑米20克黃冰糖10克純淨水一碗，約30...
醃菜燉小黃魚
新鮮青菜新鮮醃製，和鮮嫩黃魚一起燉湯。如果有好面，再下上一掛，真是秋季另一種享受用料新鮮小黃魚500g菜心或菜芽（上海人稱小白菜）250g紅辣椒2-3根麻油少量鹽適量醃菜燉小黃魚的做法辣椒切絲和青菜一起醃製，當時是冬季製作...
醃菜燉鮎魚
用料鮎魚1條醃菜少許生薑少許鹽少許醃菜燉鮎魚的做法鮎魚殺好洗淨，備好醃菜（我只吃中了這個婆婆家的醃菜）鍋燒熱，倒入鄉里土菜籽油燒熱（習慣煎魚用菜籽油，但一定要把油溫燒起來），載加入薑片炒香放入鮎魚煎，邊煎邊轉動鍋煎好鮎...
燉燒黑頭魚
黑頭魚俗名豬嘴魚，齒小而鰓耙多且長。鰓蓋骨鰭條數5-13.許多種生活在超過1000m的深海水層。（來自百度百科）黑頭魚肉質緊實，清蒸可以突出鮮味，但燉燒卻可以更入味。用料黑頭魚一條蔥薑蒜適量料酒2匙六月鮮醬油2匙醋1匙鹽適...
醃菜鯽魚湯
用料鯽魚條料酒勺姜3片醃菜一條冬筍一個醃菜鯽魚湯的做法冬筍切片醃菜切丁放入2倍油，將魚放入，兩面煎至金黃將煎好的魚撈出，放入盤中。油不要倒掉哦！趁油鍋熱時立即放入薑片，冬筍，煸炒放入魚，加熱水，加一點糖，鍋蓋好燜15分鐘，需...
日式醃梅子燉沙丁魚
日本人的平均壽命連續20多年位居世界第一。爲啥日本人壽命最長、心臟最健康、身材也全面超越中國和美國。其中之一就是長期吃深海魚類。沙丁魚（屬於青魚）含不飽和脂肪酸（DHA、EPA）具有降低血液中膽固醇和中性脂肪並改善血...
黑魚酸菜魚
第一次上傳，如有不好請見諒用料花椒適量蒜1頭姜4片胡椒粉5克澱粉1勺雞蛋清1個料酒1勺黑魚1條酸菜150克蔬菜看個人喜好黑魚酸菜魚的做法先把黑魚殺好洗淨，拿鹽在黑魚身上搓一搓，這樣可以去除黑魚身上的粘液，然後把頭去掉，沿...
嫩滑黑魚魚片醃製方法
記憶力下降，來個菜譜記憶一下用料黑魚1條2斤左右胡椒粉適量啤酒適量雞蛋一個澱粉適量鹽適量嫩滑黑魚魚片醃製方法的做法生魚從中間切開魚從中間劈開切下魚翅部分取下魚肚魚肚剁均勻魚肉片成均勻的3毫米薄片魚骨頭，魚片...
民間特色菜醃菜燉豆腐
這是一道我家鄉的特色菜，在其他地方還沒有吃到過。對於味道，它就像臭豆腐一樣，聞着臭，吃着香，當然也有人不喜歡這個味。俗稱爛醃菜燉豆腐~用料爛醃菜一勺嫩豆腐1塊大蒜4瓣幹辣椒4個剁椒1勺生抽1勺油2勺民間特色菜醃菜燉豆...
醃排骨燉菜
用料排骨克菜蠔油醬油烤肉醬醬油糖胡椒粉料酒醃排骨燉菜的做法排骨先過水加入蠔油，烤肉醬，醬油，糖，胡椒粉，以及料酒醃製一晚上醃製完之後，熱油炒排骨加入菜和冷水燉煮6-8分鐘出鍋裝盤。我喜歡菜煮的軟一點，所以燉的時間稍微...
醃菜燒鹹魚
家裏有個愛釣魚的，魚多了總得變着花樣吃，鹹魚燒醃菜超級下飯哦用料魚1條醃菜1碗姜1小個蒜5瓣料酒2勺糖1勺朝天椒4個鹽，生抽，老抽，醋醃菜燒鹹魚的做法魚切條用鹽醃製幾天做好準備工作。生薑，大蒜朝天椒，橘皮全部切好，如圖炒好...
醃菜燉筍
圖片是百度上找的，自己沒有拍。用料醃菜適量雷公筍6根蒜4瓣辣椒3-4個調料適量醃菜燉筍的做法1.所有食材剝好洗淨，筍切滾刀塊，辣椒切段，醃菜切粒，2.熱油下入蒜，煸炒會下入醃菜，不盛出備用；3.鍋裏放入水和筍，水開後小火煮會，再放...
醃菜鱸魚
很入味的一道菜，結凍後更美味用料鱸魚1條姜7.8片醃菜1棵料酒1大勺醬油1大勺糖少許醃菜鱸魚的做法鱸魚洗淨，薑切片醃菜洗淨，切片起油鍋，煎魚至兩面焦黃，盛出，鍋底煎魚的油翻炒醃菜，把魚放入鍋內，加料酒，加醬油，加水淹過魚，大火煮...
鮰魚（黑江團）燉大白菜（蘿蔔）
用料鮰魚1條750-1000克鮰魚（黑江團）燉大白菜（蘿蔔）的做法魚切塊先醃製半小時左右（料酒，胡椒粉，花椒粉，薑末，蠔油，生抽，鹽）鍋熱放入薑片，均勻塗抹鍋底，加入兩個一元硬幣大小的油，放入魚塊中火，兩分鐘可翻面，煎兩分鐘後加入開水，沒過固體...
黑魚燉酸菜（下飯神器）
這道菜溫和暖胃，去除了傳統酸菜魚的辛辣和潑油，更貼近了家庭的做法，簡單下飯，老公很愛吃。用料青大蒜3根蒜瓣4瓣姜2片鹽適量黑魚一斤重酸菜袋醬油3~4勺青椒一個黑魚燉酸菜（下飯神器）的做法野生黑魚宰殺乾淨切小塊，油燒熱後入...
黑魚片炒冬醃菜
過年吃了大魚大肉，來一個鮮美清口滴家常小炒，爽！用料黑魚一條，冬筍，冬醃菜鹽，胡椒粉，料酒，剁椒，雞精，油黑魚片炒冬醃菜的做法把黑魚剖殺，去頭，洗淨，切片；冬筍去殼洗淨，切薄片；冬醃菜洗淨切碎熱鍋加油稍多一點，煸炒冬筍片，剁椒，再下炒黑魚...