燜燒鯪魚
老公從水庫裏釣到的野生鯪魚，雙面煎過後倒水燜一小會，出來的湯汁雪白雪白的，特別的鮮美！用料鯪魚蔥少許姜5片蒜6瓣薄荷葉4、5片燜燒鯪魚的做法將鯪魚清洗乾淨，控幹水份，身上抹少許鹽醃製入味；熱鍋入油，燒到7分熱，放入鯪魚煎至...
腐竹燜鯪魚
用料腐竹150克鯪魚1條豆瓣醬蒜碎姜碎豆䜴碎腐竹燜鯪魚的做法腐竹掰成一段一段泡15分鐘備用鯪魚清洗乾淨切成段備用準備好姜碎蒜碎豆䜴碎準備兩勺豆瓣醬+兩勺醬油+一勺鹽+兩勺砂糖+一勺蠔油+少許麻油攪拌均勻備用油鍋...
罐頭鯪魚燜南瓜（番瓜）
南瓜，在我家一般只有兩個做飯就是燜罐頭鯪魚和用排骨蒸兩個都很好的將南瓜的甜味調出來這個菜譜是三人份所以半盒罐頭就夠了用料罐頭鯪魚半盒南瓜500克蠔油2勺糖1勺鹽適量蒜3瓣罐頭鯪魚燜南瓜（番瓜）的做法南瓜，切塊拍蒜因...
豆豉鯪魚燜飯（快手飯）
家裏剩了點豆豉鯪魚罐頭，熱一下不划算，就扔鍋裏跟米飯一起煮了，老公讚不絕口。用料豆豉鯪魚罐頭大米水豆豉鯪魚燜飯（快手飯）的做法米淘好，放入平時煮飯一樣水，放入豆豉鯪魚罐頭，按下煮飯鍵，跳匝再悶10分鐘，香噴噴的米飯就好了。...
電飯煲燜飯 之 豆豉鯪魚臘腸肉臊燜飯
省時省力又美味的電飯煲燜飯，晚餐時間享用，對照顧小朋友的我們來說太必要了。以下爲兩人份，有鍋巴的哦，香。用料豆豉鯪魚罐頭少許克肉臊150克臘腸一根半胡蘿蔔半根白蘿蔔四分之一跟米飯一杯兩人份醬油1.5tbsp電飯煲燜飯之...
鯪魚丸
釣魚控遇上了我剛學做丸子的丸子控。送來2條約8兩的鯪魚，去頭除尾出肉得250克魚肉。用料鯪魚800克魚肉250克冰姜蔥水40ml鹽6克雞粉1克澱粉5克鯪魚丸的做法去除頭尾出肉。（具體的步驟百度）魚肉去皮用廚房紙抹乾。（總結不要...
鯪魚乾
用料鯪魚1克鹽6克白酒1勺鯪魚乾的做法每個步驟都很清晰～認真看～…6切翅醃製1天洗乾淨鹽用牙籤分開…………第三天也挺幹了這是成品，乾透了。...
快手菜–豆豉鯪魚燜土豆片
豆豉鯪魚是一道傳統美食，屬於粵菜系，是以豆豉，鯪魚爲主料的菜餚。用豆豉鯪魚做出來的菜也十分美味！用料土豆2個豆豉鯪魚1條蔥2根快手菜–豆豉鯪魚燜土豆片的做法將土豆切片用水泡十分鐘，將土豆片沖洗幾遍後瀝乾水備用；香蔥...
紅燒小鯪魚
用料小鯪魚500g姜，蔥適量料酒，鹽適量耗油，生抽適量生粉適量紅燒小鯪魚的做法醃好的魚用清水把粘液洗乾淨，稍微控幹水分，注意不要太乾先把買回的鯪魚處理乾淨，盆裏加上少許鹽，適量料酒，幾塊薑片，加入蔥結，讓魚醃製半個小時盤子裏...
廣東簡易菜鯪魚燜茄
這道菜做法簡單，無骨頭，老少咸宜，特別適合老人因爲不用嚼，算本人因爲懶無意間做出的菜……用料鯪魚罐頭1罐青皮茄子6條耗油一勺子廣東簡易菜鯪魚燜茄的做法茄子切滾刀，撒兩勺子鹽攪拌醃製半小時（勺子普通吃飯勺子，醃製完把裏...
鯪魚丸
鯪魚丸，廣東傳統小吃，爽口彈牙、味道鮮美。用料鯪魚3條鹽適量澱粉適量雞蛋3個鯪魚丸的做法鯪魚3條，取魚肉待用（最好請殺魚的幫忙取魚肉，剝魚皮）。剝魚皮準備剁魚肉剁魚肉，用刀背、刀刃反覆將魚肉剁成魚蓉加鹽、澱粉適量，3個雞...
南瓜燜豆鼓鯪魚
用料鯪魚100克大蒜2瓣南瓜燜豆鼓鯪魚的做法1先把豆豉鯪魚在鍋炒香，下兩瓣蒜2再把南瓜切好的細塊(連皮)，炒入味，加少許糖，和翻豆鼓的鹹。3快炒幹身的時候，加入適量分份，燜10分鐘。南瓜吸收了豆鼓鯪魚的香味！正！用了半罐，兩人吃...
鯪魚餅（附鯪魚丸做法）
鯪魚裏面的微量元素種類豐富，有鈣、鎂、硒等，對促進骨骼生長、增強體質等具有重要的意義。去骨去刺做成餅或丸子非常適合吃魚會卡刺的小朋友吃。用料鯪魚2條番茄1個玉米適量胡蘿蔔適量豌豆適量鹽適量生抽適量料酒適量蠔...
樣鯪魚
用料鯪魚2條瑤柱適量馬蹄5個半肥臘肉一小塊臘腸半條蔥一棵蝦米少量樣鯪魚的做法1.鯪魚挖空內裏，肉骨頭都挖出來，只留皮和尾巴，我也不會挖，市場賣魚的老闆都會的吧！2.把挖出來的鯪魚肉剁碎，骨頭可以煎着吃或者蒸來吃！3.瑤柱、...
釀鯪魚
從小時候持續到現時今日，每年的冬至和除夕，我家餐桌上必有的菜式之一，它就是釀鯪魚~😄*【釀鯪魚】煎釀鯪魚是廣東一帶的漢族風味名菜，屬於粵菜系。鯪魚是廣東特有的一種淡水魚，其肉質鮮美，但刺較多，師傅將魚肉與骨刺剝離後，再...
快手～豆豉鯪魚燒絲瓜
這個“利奇馬”颳得，菜價貴的很！鄰居家給的絲瓜，想着換種做法，不能總炒雞蛋吧？😂家裏有豆豉鯪魚罐頭，混合搭配做一下，別說，味道還真是不錯，絲瓜吸收了魚罐頭的鮮，滿滿的湯汁兒……🤨減啥肥減肥？吃飽了再說！🤔用料絲瓜兩根豆豉鯪魚...
年年有餘-欖角燒鯪魚
欖角燒鯪魚是廣東的一道家常菜。鯪魚鮮美，欖角鹹香，兩者搭配做菜，鹹鮮可口，是一道非常下飯的家常菜。用料新鮮鯪魚一條烏欖角20克生薑片5片蒜頭3瓣青辣椒一個小蔥2根蠔油一湯勺味事達味極鮮2湯勺豪吉薑辣川香汁3茶匙白糖1...
豆豉鯪魚燜三文魚肉 （零廚藝）
我很喜歡吃豆豉鯪魚的味道，又結合孩子喜歡吃三文魚，真沒想到孩子很喜歡，我覺得是絕配👍用料三文魚6至8塊豆豉鯪魚1罐鹽適量豆豉鯪魚燜三文魚肉（零廚藝）的做法把豆豉鯪魚的油倒入鍋內加熱，然後倒入三文魚肉兩面煎一下，之後把...
鯪魚燜飯
冰箱偶爾會出現食材短缺的情況！比如下了幾天大雨沒有去市場買新鮮的肉食！我就遇到了這情況！在廚房裏翻到了1棵包菜+1盒罐頭魚！那我要大展身手啦！用料冷飯1碗罐頭魚1盒包菜1棵鹽適量食用油適量鯪魚燜飯的做法老規矩~準備材...
19年10月品虔燜鯪魚
用料鯪魚如圖19年10月品虔燜鯪魚的做法放油煎鯪魚，(換另一面前關火降溫翻不甩皮)，煎的時候放姜，兩面完成後放蒜放洋蔥。之後放玫瑰醋，放榨菜，蠔油，生抽，熱炒，放水，放洋蔥，燜5分鐘左右。最後放蔥於表面...
一魚三吃 鯪魚餅 鯪魚湯 蒸土鯪魚
鯪魚在珠三角是最受歡迎的魚之一，肉質細膩，做法很多種，每樣做法都很美味，今天就試一下順德的一魚三吃用料鯪魚3斤半蔥1把鹽5克姜1個蛋2個一魚三吃鯪魚餅鯪魚湯蒸土鯪魚的做法好的食材是第一步，小鯪魚做豆豉鯪魚或攪碎做魚...
豆鼓鯪魚燜南瓜
用料豆鼓鯪魚半盒到一盒南瓜很小的二個三個，很大的小半個鹽小量大蒜2/3瓣油小量蠔油適量豆鼓鯪魚燜南瓜的做法先下油炒一下蒜片，放下切好的南瓜翻炒片刻。下適量鹽和蠔油再翻炒下水，不用太多，不用浸過南瓜，蓋上蓋子十來分...
豆豉燜魚媲美鯪魚罐頭
用料江魚仔半斤多豆豉65克蒜蓉適量薑末適量醬油100克白糖50克白醋兩勺白酒一勺豆豉燜魚媲美鯪魚罐頭的做法江裏小白條去頭尾和內臟洗乾淨晾乾或者用廚房紙吸乾水份。以防油炸時候表皮有水份而濺油起鍋燒油油溫起來了...
豆鼓鯪魚臘腸南瓜燜飯
中式菜可以靈活應變，運用現有材料隨意發揮搭配一道道屬於自家的美味。用料貝貝南瓜小半個廣式臘腸2根五常米2杯豆鼓鯪魚個人喜好添加用量姜兩小片豆鼓鯪魚臘腸南瓜燜飯的做法淘好米，如果時間允許可以泡上半小時洗淨南瓜...
鯪魚罐頭魚
魚是我們經常能吃到的食物，因爲魚營養價值比較高，含有大量的蛋白質,吃了也不長胖,但魚肉吃法有好多種，我家老公是個釣魚高手，買了兩個冰箱也不夠放，所以釣回來的魚吃不完怎麼辦呢？於是我們做成罐頭魚來吃，或者有朋友要賣給他...