豆鼓鯪魚燜南瓜

用料  

豆鼓鯪魚燜南瓜的做法  

1. 先下油炒一下蒜片，放下切好的南瓜翻炒片刻。

2. 下適量鹽和蠔油再翻炒

3. 下水，不用太多，不用浸過南瓜，蓋上蓋子

4. 十來分鐘南瓜熟透後開蓋

5. 下豆鼓鯪魚

6. 用筷子搗爛魚，再煮一二分鐘

7. 裝盤

8. 再做一次，不同南瓜，也很好味！開吃啦！

小貼士

喜歡吃豆鼓鯪魚的可以多下一點，味道也香濃一點。不想太濃也可以只下半盒。我一般買十三十四元那種甘竹。
建議購買香芋南瓜，很粉甜又軟又綿。
第一次寫菜譜，照相也很拉雞，將就看下。