油澆白灼牛肉
晚餐想要簡單吃，又愛吃肉，就做了這道清淡不失美味的牛肉。牛肉嫩滑，姜蒜的調味讓牛肉增添香味～用料🐮食材：牛肉250克🌶配菜：蒜4-5瓣姜2-3片🧂醃製調料：油1克米酒或料酒1勺澱粉3勺鹽2克生抽1勺蠔油0.5勺油澆白灼牛肉的做法牛...
油澆鯧魚
鯧魚：主要分佈於中國沿海、日本中部、朝鮮和印度東部。其含有多種營養。100克魚肉含蛋白質15.6克，脂肪6.6克，碳水化合物0.2克，鈣19毫克，磷240毫克，鐵0.3毫克。含有豐富的不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的功效；含有豐富的微量元素...
澆汁白肉
做法簡單，冷熱兩吃的肉肉。用料豬五花肉250g蒜5~6瓣姜1小塊鮮味生抽5小勺白糖2小勺醋2小勺香菜任意棵香油1小勺澆汁白肉的做法把五花肉用水洗淨，大塊放到鍋里加涼水，慢慢大火煮開。這一步是爲了讓肉中的血水浸出。五花肉...
澆油魷魚
用料新鮮魷魚15只蔥花2根辣椒半個蒜頭5個醬油1勺姜5片澆油魷魚的做法將蒜頭剁成泥，辣椒切成小塊，薑切片，蔥切魷魚切塊放水燒開，放蒜，姜，鹽，雞精料酒後，將已經切好的魷魚放入鍋裏煮熟將熟的魷魚撈出裝盤，撒入蒜泥，辣椒，醬和蔥花，最...
油澆畢管
用料蠔油1勺姜2片生抽1勺鹽若干克蒜2瓣油澆畢管的做法將畢管洗淨倒入燒開鍋的開水中浸泡不到1分鐘，畢管發脆即可撈出講蔥薑蒜小紅辣椒都切末放入畢管上，倒上耗油鹽味達美，然後在乾淨鍋中燒油，待油燒至溫度最高時，將油倒入...
油澆秋葵
用料秋葵根蒜頭小米辣個蠔油勺白糖勺醋勺味極鮮勺香油一點點油適量油澆秋葵的做法秋葵洗完掉水（不要切哦！）鍋內水開後放入秋葵，加點鹽（讓顏色翠綠）不要燙過了，撈出放冷水再過一下，撈出去頭，切開，一分爲二，裝盤蒜米，小米辣放在秋葵...
油澆茄子
茄子性味古寒，有散血瘀、消腫止疼、治療寒熱、祛風通絡和止血等功效。常吃茄子對防治高血壓、動脈粥狀硬化、咯血、紫斑症及壞血病等有一定預防作用。最近醫學研究發現：在茄子等茄屬植物中，還含有一種名爲“龍葵鹼”的物...
澆汁油菜
用料油菜棵香菇/草菇/海鮮菇朵胡蘿蔔火腿腸綠辣椒姜蔥鹽味精耗油雞粉老抽澆汁油菜的做法油菜洗淨，切成小瓣配菜切好備用，有蘑菇最好，這次沒有蘑菇了所以沒放，可以選草菇，香菇，海鮮菇鍋內放入清水放入精鹽，味精，油準備抄油菜開...
油澆水煮蛋
用料雞蛋適量耗油半勺糖一勺生抽兩勺辣椒適量米醋一勺橄欖油適量雞精半勺鹽適量油澆水煮蛋的做法涼水下雞蛋，煮開2分鐘，關火悶5分鐘調汁涼水過一遍雞蛋，剝開後放入汁中重新起鍋，油適量，油開澆在雞蛋上，就可以吃啦...
油澆魴魚
簡單快手又好吃，湯汁拌飯再來三碗！【並不押韻用料魴魚一條蔥絲適量薑片蒜片花椒料酒醬油醋油鹽油澆魴魚的做法洗乾淨魴魚，魚身切幾刀易入味。魚肚裏塞幾個薑片，淋上料酒，醬油，少許醋和鹽。魚身放蔥絲蒜片。入鍋蒸15分鐘。出...
澆油
用料植物油適量澆油的做法如圖如圖...
澆油鱸魚
爲寶寶做一份清新可口的鱸魚用料鱸魚一條醬油適量蒜，姜，蔥，辣椒切碎鹽適量葵花籽油適量澆油鱸魚的做法魚洗淨，切刀口鍋裏放水，鹽，姜，蔥，魚🐟入鍋煮沸煮熟的魚撈出來，倒入醬油切好蔥薑蒜辣椒🌶️撒到魚身上油入鍋，煮沸，用筷子試一下...
澆汁白菜
這個醬汁可以做很多種不同青菜（白菜，菜心，油麥菜，生菜，芥蘭苗，（各種青菜燙的時間約有差別，以後會一樣一樣的詳細介紹）豆腐（嫩豆腐需要蒸4分鐘或微波爐高火1分鐘出水再澆汁¥用料白菜一顆小的350克左右。油蒜泥（做法見我其他菜譜）...
2分鐘完成白灼魷魚筒（澆熱油）
一道超快手的海鮮主菜，上班族也可以吃到！魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有效治療貧血等等。用料魷魚2只薑片3片蔥1根香菜1根蒜4個小米椒1個醬油一勺勺2分鐘完成白灼魷魚筒（澆熱油）的做法提前切好蒜、小米椒...
澆油鯽魚
做法簡單而且很好吃用料鯽魚薑切片和切沫蒜頭3瓣紅小米椒4個西蘭花少許蔥沫澆油鯽魚的做法把魚洗淨，割花紋。鍋裏水煮開下魚，水裏放幾片姜去腥。煮5分鐘魚眼突出變白撈出盛盤。西蘭花鍋裏煮1分鐘撈起擺盤。姜、辣椒、蔥...
醋澆白玉
用料雞蛋1只內脂豆腐1盒蔥薑蒜適量食鹽白醋米醋適量澱粉少許醋澆白玉的做法超市購買的內脂豆腐／軟豆腐／南豆腐，放在鍋裏用筷子夾碎。蔥薑蒜鹽和水一併放入鍋內，加適量白醋。開鍋後打蛋花，將蛋液加水可提高成功率。攪拌一下...
油澆絲瓜
實在覺得油澆這個詞有點俗氣，但是又不能稱之爲涼拌，算了，就這樣吧，下次想到好名字，再來修改。再說點其它的，自己真的是很喜歡這道菜，似乎一切的蔬菜都可以這麼做，目前已經嘗試過苦瓜、豇豆和絲瓜，味道也挺不錯的！這樣的味道，我稱...
白菜蓋澆面
配料都是非常簡單的^_^非常不難做又蠻好吃的白菜面。其實我也不知道是不是蓋澆面，大概也是這麼個叫法吧。用料白菜蟹柳榨菜醬油鹽蒜頭米線白菜蓋澆面的做法由於我的米線要煮15分鐘，我先煮的面，加點香油更香且不會坨掉。...
澆油幹豆腐
用料幹豆腐500g鹽適量水澱粉100g雞精適量十三香適量蔥蒜適量辣椒麪適量澆油幹豆腐的做法把幹豆腐切成絲，不要太細。把鍋裏倒上油，待油溫發到一定溫度，把幹豆腐放入鍋中，同時，放入鹽，雞精，十三香，最後放入水澱粉，（注意，鍋的溫度不...
油澆大白菜
在一家飯館裏吃到的，後來專門問得做廚師的朋友，簡單易做太好吃！用料一頭大蒜白菜適量乾紅辣椒適量味達美醬油適量油適量油澆大白菜的做法把白菜洗淨用清水煮熟放在盤子裏備用。把蒜切碎末和幹辣椒段放在煮好的白菜上，澆上...
油澆 油菜
用料油菜耗油一品鮮醬油蒸魚豉油幹辣椒絲或幹辣椒段蔥絲油油澆油菜的做法辣椒絲，蔥絲，準備好備用開水煮熟蒸魚豉油爲主，耗油醬油可以少一點，放到一個碗裏攪拌均後備用醬料蔥絲辣椒段放在撈出來的油菜上油一定要燒開，均勻的...
油澆魷魚
用料魷魚若干只豆芽適量油適量鹽適量料酒一小勺生抽適量大蒜兩三瓣蔥一根油澆魷魚的做法魷魚，豆芽洗乾淨。魷魚切圈，再將魷魚豆芽煮熟。撈起瀝乾，裝盤，豆芽放下面，魷魚放上面接下來準備，大蒜切末，蔥切段將所有調味料混合，倒在...
油澆血蛤
用料血蛤生抽食用油克花椒油澆血蛤的做法血蛤泥土多，洗淨備用水開後，放入10秒，不需要等開口，不像普通的蛤蜊，要開口才算熟也只有這樣才能保持血蛤的“血性”然後鍋下油，放入幾顆花椒和小辣椒，然後下少許生抽和料酒，鍋開後澆在...
油澆大蝦
這是媽媽的拿手菜，拿來招待客人簡單又好吃。用料蝦400克鹽半勺蔥6根姜5片+一些薑末蒜6瓣香菜1根味精1克蒸魚豉油20克幹辣椒一個色拉油好多克油澆大蝦的做法1⃣蝦洗乾淨冷水下鍋，加入鹽，放入五片姜，取三根蔥打結放入，蓋上蓋...
澆汁白煮肉
用料主料:豬五花肉澆汁白煮肉的做法最好選這樣的夾層五花。輔料:蔥、姜、蒜、鹽、糖、雞精、芝麻油、辣椒油、料酒、老抽、熟白芝麻。五花肉入鍋中煮開,撇去浮沫,放入蔥姜和少許料酒,蓋上鍋蓋中火煮熟(煮熟約30分鐘,...