奶奶的甲子式燜苦瓜
用料苦瓜2根醬油5勺鹽2克花生50克蝦乾4只花生油奶奶的甲子式燜苦瓜的做法泡：提前泡香菇，切塊；苦瓜切斷，祛芯，泡淡鹽水至少半個小時，洗淨。炒：鍋裏放油（多一點不怕），放入香菇炒香，苦瓜，炒致2-3分鐘。燜：鍋內倒水，沒過苦瓜，放入蝦乾。...
甲子魚丸粿條
甲子魚丸是是廣東陸豐市甲子鎮有名的傳統小吃。此菜歷史悠久，製作技術精湛，鮮甜爽脆，味道鮮美。而它之所以會如此出名，靠的還是真功夫！更有改自蘇軾名句“日談魚丸三百顆，不辭長做甲子人。”用以讚美潮汕特產甲子魚丸的美味...
甲子鴨肉湯
甲子地道菜「鴨肉湯」，確實是一道美食鴨肉的醃制：鴨肉切片，灑上適量料酒，放沙茶，鹽，味精，蒜，姜絲，醬油用筷子或湯匙翻勻，醃制鴨肉的做法：淨鍋，加鴨骨熬出湯，大火，水燒八分開或燒開，放入醃好的鴨肉，再加洋蔥和辣椒絲，用鍋勺翻幾翻。鴨肉...
八寶甜糯米飯（甲子特色甜品）
哈嘍，大家好，我是蘇圓。這款甜糯米八寶飯是家鄉特色，也是從小吃到大的一款美食。之前有很多朋友問我做法，一直沒有時間寫菜譜，而且個人覺得寫菜譜比較麻煩，而且也需要花費一定的時間和精力。所以說，下廚房每個髮菜譜的人都是...
甲子鴨肉湯
鴨肉湯是甲子最老的特色美味菜餚，也是甲子人喜愛的美食。說起甲子地道菜“鴨肉湯”，就想起馳名內外的一句聲話：“金甲子雖嘗魚丸少鴨湯”。少鴨湯意爲來甲子旅遊探親，沒吃到甲子的鴨肉湯，證明你沒來過甲子，可見甲子鴨肉湯的...
甲子式燜鹹苦瓜
來自陸豐甲子國媽媽的菜色，燜式鹹苦瓜香菇！好吃又下飯！用料苦瓜2根香菇4朵酸菜適量生抽2勺水適量甲子式燜鹹苦瓜的做法將買好的苦瓜去芯切成條，泡水半個小時待用（泡水原因是怕市場買的苦瓜有農作物，當然有機蔬菜可省略泡水...
甲子炒麪
甲子口味用料面適量雞蛋2個胡蘿蔔1根青菜適量醬油適量甲子炒麪的做法配料先炒熟。配料先炒熟，再下面一起炒。面需先用熱水燙軟。...
學會了這道甲子薯粉籤，再也不用下館子了~
番薯原產南美洲，由西班牙人攜至菲律賓等國栽種，明朝後期開始傳入中國。潮汕作爲國內較早種植番薯的地區，番薯的食用方法也是多種多樣。用番薯磨漿曬乾變成粉狀，然後加工而成粉條，潮汕人就叫它薯粉籤。薯粉籤經常和肉、香菇...
私房菜之甲子 薄豰仔
薄豰仔清水洗乾淨。。燒油，放蒜蓉爆香，下薄豰仔。九層塔。燒開豰了放一匙蠔油。。搞掟！！比外面的好吃一百倍，有沒有。。哈哈哈。。。第一次發選單，，陸豐甲子美食！！！用料九層塔一棵大蒜4個蠔油一大匙薄豰仔一包私房菜之甲子薄豰...
錦和甲丸子
用料雞蛋1個錦和甲丸子的做法日式關東煮紫菜魚丸湯雞湯雜菇煲咖喱墨魚丸鬆板肉芝士丸子焗飯翡翠雙椒牛肉丸沙茶麪番茄魚丸湯田園蔬菜卷芝士魚丸吐司香菇貢丸炒飯...
蛤蜊吐沙子妙招（花甲吐沙子）
一位廚師教的好方子親測賊有效！用料鹽適量水蛤蜊鐵釘（沒錯就是鐵釘？2個蛤蜊吐沙子妙招（花甲吐沙子）的做法花甲洗乾淨，等量的水和鹽調勻（海水的味道，比吃飯做菜稍稍鹹一丟丟）丟兩根鐵釘，倒入花甲，要鹽水幾乎沒過花甲）只需要一會兒...
花甲肉餃子
在山姆超市買的花甲肉，好大一包，趕緊消耗它.用料花甲肉400克韭菜300克雞蛋5個新鮮米粉250克蠔油適量油適量鹽適量生粉/紅薯粉適量餃子皮400克花甲肉餃子的做法鍋裏放適量的油，煎花甲肉只放油來煎煎到兩面金黃即可（中小火...
花甲VS聖子~PK
就想看看哪個好吃😂😂用料食材：花甲，聖子一斤配菜：小洋蔥2個薑絲適量豆豉適量大蒜2瓣小米椒1個料汁：醬油2勺蠔油2勺生粉適量花甲VS聖子~PK的做法放清水泡一下，放點清油，讓它吐沙過一下開水，讓他可以開口方便清洗，可以放點料酒...
絕絕子❤️撈汁花甲
用料花甲適量蒜末一勺辣椒麪一勺熟的白芝麻1勺小米辣2根生抽2勺耗油1勺香醋2勺香菜適量絕絕子❤️撈汁花甲的做法圖1花甲放濃鹽浸泡2-3小時，把沙子吐淨圖2-3鍋中放水，蓋上蓋子將開口煮開圖4去掉沒有肉肉的一邊，用涼白開衝...
炒花甲沙甲
美味簡單。用料蔥根蒜瓣薑片鹽克料酒勺油克沙甲1斤黃瓜1根糖克炒花甲沙甲的做法沙甲放入鹽水中吐沙。冷水+姜+料酒+鹽下鍋，開鍋撈起。熱油鍋，加入姜蒜爆香，加入黃瓜炒炒，黃瓜本來就可以生吃，炒多久沒有關係。黃瓜快熟了，以...
李子炒花甲
李子太酸了咋辦(・o・)炒花甲試試唄🌝酸酸辣辣很好吃(｢･ω･)｢嘿用料姜3片大蔥2根蒜2瓣生抽1勺蠔油1勺料酒1勺李子2個老抽1勺油1小勺辣椒2根李子炒花甲的做法大蔥切段李子洗淨備用李子切片熱鍋下油，放入切片蒜頭和辣椒，爆香...
花蛤（甲）紹子蒸蛋
跟着哥哥的食堂菜學的，很好吃！用料雞蛋3個花蛤10幾個香油勺醬油勺鹽克肉糜50g白胡椒克料酒勺蔥薑蒜乾花蛤（甲）紹子蒸蛋的做法處理花蛤：將花蛤在鹽水中泡一兩個小時，吐沙。燒開水，加入一點料酒，將花蛤煮至開殼即可撈出，擺在餐盤...
幫花甲清沙子滴方子
在享受美味的花甲之前，可能最頭疼的就是幫花甲清沙子了！現在就讓我教你們幾種方法吧。用料花甲隨便你幫花甲清沙子滴方子的做法【用鹽清沙】在不鏽鋼碗裏放花甲，然後加點鹽（不要太多，會影響花甲口感）再拿一個大小差不多的不...
蓮子甲魚湯
甲魚滋陰補血，補腎健骨；蓮子清熱，調理脾虛。這碗湯，鮮美清甜，湯汁濃厚，喝到嘴裏滑滑的，粘粘的。要是嘴脣上沾了湯汁，沒來得及擦去，當時粘住了，張不開嘴哦~~~~用料幹蓮子一把甲魚一隻五花肉一塊生薑幾片蔥一把鹽蓮子甲魚湯的做法...
鴿子甲魚湯
無意中在野外抓了只小鱉，本來想養着卻讓老公給殺了，於是又殺了只鴿子一起燉。用料甲魚1只鴿子1只料酒2勺姜適量蔥2段香茅1根胡椒粒8粒百合適量紅棗3顆枸杞適量薏米適量鹽適量幹竹蓀6根鴿子甲魚湯的做法鴿子甲魚洗淨，冷水...
花甲甲天下
用料花甲600g蒜姜適量辣椒適量蔥適量花甲甲天下的做法下油，蒜姜蔥適量爆香。花甲瀝乾水下鍋翻炒8成熟後，放耗油，適量生抽。最後蔥做裝飾既可...
花甲去沙子
用料花甲花甲去沙子的做法①高度白酒②香油③麪粉這幾個選一個就好🌸大招：（適用於蒸蛋，或是一點沙也接受不了）🌸🌸🌸水開，一開口就拿出花甲，然後統一下冷水洗乾淨，然後再炒，也很鮮的。買的花甲，凍起來。下面，煲湯都行。期待“山...
哈喇子花甲
平日裏喜歡和三五好友小聚喝上一口小酒，於是有了這道下酒菜，朋友都喜歡吃，那就出個菜譜吧！用料花甲1斤大芫荽適量小米辣適量生薑適量洋蔥適量黃檸檬適量個青檸檬適量生抽適量鹽適量雞精適量哈喇子花甲的做法起大早海鮮市...
花甲黃金甲冑（辣炒花蛤蟶子）
用料花蛤10塊錢蟶子5塊錢幹辣椒5個蔥半根蒜8-10瓣燈籠辣椒醬半瓶生薑片5片生抽20克鹽20克醋30克香菜1根花甲黃金甲冑（辣炒花蛤蟶子）的做法冷水洗2-3遍水瀝乾直接放入鍋中大火五分鐘主要是讓花蛤開口，爲之後的清洗打好基...
甲魚子排湯
這湯方便易學，而且又養身。甲魚：是補陰佳品，經常食用甲魚，體內的陰精就能爲斷地得到加強，並起到滋陰潛陽的作用，使人體陰陽恢復到相對平衡的狀態，從而達到強身健體，祛病延年的效果。鐵皮：滋養陰津、增強體質、補益脾胃、護肝利...