豬肉味噌意麪
用料豬肉卷適量蒿子稈1把蔥絲適量蒜片2瓣鹽少許芝士粉少許橄欖油2勺味噌1勺味淋1勺豬肉味噌意麪的做法蒿子稈切段倒1勺橄欖油把蔥蒜爆香後放入肉片翻炒，加入味淋去腥肉片變色後放入蒿子稈翻炒至蔫兒，倒入煮熟的意麪（鹽是...
日式味噌風味豬肉炒土豆
陪米飯的菜用料工具的勺子是咖喱勺或韓國鐵勺的尺寸（15ml）需要數量豬肉片（切成一口大）300g左右土豆（洗淨，削皮，切成條1cm厚的條）500g左右A味噌（日本）2勺A白砂糖1勺A味淋（日本）1勺※味淋代用味淋1勺≒白料酒1勺，砂糖1/3勺。把砂糖放...
味噌脆皮豬
這個高大上的豪門盛宴，居然用料簡單平常，不需要任何廚藝。製作過程可繁可簡，宴請賓客，上菜的時候肯定富麗堂皇的煊！味噌脆皮豬外表酥脆，又多汁美味！這道菜也適合大家庭晚餐或者小家庭可以一次準備好，分小份冷凍慢慢吃。30分鐘...
味噌煎豬扒
用料豬梅花肉味噌蜂蜜料酒芝麻姜粉或薑末蔥絲味噌煎豬扒的做法豬梅花肉切半釐米左右厚片，可以在白色脂肪上輕劃兩刀，防止接下來受熱捲起兩大勺味噌，兩大勺料酒，一大勺蜂蜜(或者味淋)，少量薑末或姜粉，一把芝麻，如果有日式高湯...
大蒜味噌香味土豆豬肉
陪米飯的菜用料工具的勺子是咖喱勺或韓國鐵勺的尺寸（大約15ml）需要數量土豆（洗淨，削皮，切成一口大）350g飲用水2勺豬肉片（切成一口大）120gA味噌（日本）1勺A味淋（日本）1勺※味淋代用味淋1勺≒白料酒1勺，砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒裏融...
味噌蛋黃醬風味烤豬肉
熱量高，但好好吃用料工具的勺子是咖喱勺或韓國鐵勺的尺寸（15ml）需要數量豬肉片200gA味噌（日本）2勺A蛋黃醬2勺A白料酒2/3勺A白砂糖2/3勺A大蒜泥1/6勺A姜泥1/6勺蔬菜（參考）適量味噌蛋黃醬風味烤豬肉的做法準備乾淨塑料袋子。將...
味噌香味豬肉煮牛蒡
配米飯的菜用料工具的勺子是咖喱勺或韓國鐵勺的尺寸（15ml）需要數量豬肉片（切成一口大）350g牛蒡（洗淨，削皮，斜切成3，4mm薄片）1根油豆腐（切成一口大，用開水泡2分鐘）200g左右A飲用水200mlA白料酒1勺A白砂糖1勺A味淋（日本）1勺※味淋代用...
味噌風味豬肉炒油豆腐
陪米飯的菜用料工具的勺子是咖喱勺或韓國鐵勺的尺寸（15ml）需要數量豬肉片（切成一口大）120g左右油豆腐（切成1cm幅，用開水泡3分鐘。瀝乾）200g左右蔥（洗淨，去皮，切一半，再斜切成薄片）1根香菇（洗淨，去掉根，切成1cm幅片）5，6個A味噌（日本）4勺A...
味噌風味豬肉油豆腐豆芽
陪米飯的菜用料工具的勺子是咖喱勺或韓國鐵勺的尺寸（大約15ml）需要數量豬肉末120g油豆腐（切成1.5cm厚片，用開水泡2分鐘）200g韭菜（洗淨，切成4cm長）100g豆芽（洗淨，去掉老根）200gA味噌（日本）1.5勺A蠔油1.5勺A白砂糖1勺芝麻油1勺白芝麻...
豬肉味噌湯
用料五花肉50克胡蘿蔔1/4根白蘿蔔一塊香菇4朵日式高湯倆碗小洋蔥頭3個味增1大勺豬肉味噌湯的做法五花肉切片，白蘿蔔胡蘿蔔去皮切片，鮮香菇切片。五花肉炒至金黃加入蔬菜配料微微翻炒至斷生，我還加了點海帶絲。嫩豆腐也是...
豬肉味噌湯
深夜食堂裏的豬肉味噌湯，不過我少放了兩樣材料，少了魔芋和炸豆腐，做味噌湯所有食材都可以根據自己口味添加，很健康很美味很營養。用料日式高湯水1000克木魚花15克昆布10克味增湯食材，可以放入任何你喜歡的食材豆腐香菇胡蘿...
味噌風味豬肉丸燉蔬菜
好吃用料工具的勺子是咖喱勺或韓國鐵勺的尺寸（15ml）需要數量豬肉（放鹽，胡椒粉，粉白料酒。做成一口大丸，裹小麥粉）500g粉絲50g甘藍菜（洗淨，亂切）50g青椒（洗淨，亂切）4個大蒜1/3勺薑末1/3勺A雞精1/3勺A白料酒1勺A白砂糖1/6勺味噌2勺鹽...
味噌豬軟骨
說實在的，味噌的豬軟骨基本可以當做紅燒排骨，只是把生抽換成了味噌醬。這兩個東西本來就是同根同源。我本來想單獨做豬軟骨的，可是，來了客人，所以加了一斤豬肋骨。用料豬軟骨500克豬排骨500克姜6片八角1-2個料酒兩半碗老抽...
味噌湯豬汁
一款日本最有名的味噌湯,但一般在冬天食用,食材豐富,對身體也非常健康.用料豬肉片150克赤味噌1/2大勺白味噌3大勺牛蒡1/3根白蘿蔔3釐米紅蘿蔔3釐米黑魔芋1/4枚洋蔥1/3個蔥花適量柴魚味精2小勺水4量杯半味噌湯豬汁的做...
味噌豬肉湯
女兒喜歡日式料理的味噌湯，通常都只配紫菜和豆腐在湯裏而已，所以就參考了其他廚師的食譜，把豬肉和其他材料混搭一起，有葷有素的。意想不到的是…女兒還蠻受落的！感恩用料花肉400克味噌2勺土豆4個胡蘿蔔2根洋蔥1個蒜瓣5瓣水...
味噌香味豬肉白蘿蔔
陪米飯的菜用料工具的勺子是咖喱勺或韓國鐵勺的尺寸（大約15ml）需要數量豬肉（切成薄的一口大片）200g白蘿蔔（洗淨，削皮，切成5mm厚扇狀片）250gA飲用水120mlA白砂糖2勺A醬油1勺A味噌（日本）1勺A味淋（日本）1勺※味淋代用味淋1勺≒白料酒...
白肉胡麻味噌意大利麪MASA
本菜譜來自MASA叔在B站上面的視頻，@MASA料理ABC。還蠻喜歡這個口味的，而且看下廚房MASA菜譜不多，本着這麼可愛的大叔這麼好吃的料理應該讓更多人知道（其實是方便自己看菜譜方便哈哈哈哈說的一本正經：）所以創建下～另外，MASA的...
味噌燒豬肉
這道菜，是在油管上偶然看到的，是一個住在臺灣的日本人教做菜。味噌在日本家常菜裏是很重要的一個調味品，不僅僅是隻做味噌湯那麼單一。這道菜，是用味噌調成醬汁先醃肉再來炒，肉已經吸收了各種味道，再跟其他蔬菜在一起，口感上...
味噌面
自用菜譜用料味增1大勺蔬菜家裏有的麪條按需裙帶菜1小把味噌面的做法鍋裏煮開水下面條和各種青菜——出鍋前放裙帶菜和一大勺味噌攪拌開動...
豬肉味噌湯（豚汁）
用料肉片胡蘿蔔白蘿蔔豆腐牛蒡蔥味噌魔芋豬肉味噌湯（豚汁）的做法白蘿蔔、胡蘿蔔、魔芋切薄片，牛蒡用刀削薄薄的鍋裏放水後，加入1中的材料煮沸味噌加水攪拌過篩後倒入鍋中加入豬肉後。加入豆腐起鍋，撒上蔥。...
味噌漬炒豬肉片 -MASA
取自MASA博客想要吃好吃的肉料理？但是也不要只吃太多肉。。Howabout肉野菜炒定食？特調的醃漬醃過的肉片跟用大火炒的脆脆香香的蔬菜。雖然肉不是很多，還會有滿足感！做這種肉跟菜炒的料理常會出現的問題是蔬菜變成很軟，出了...
味噌豬排飯
用料豬排麪包屑雞蛋麪粉鹽黑胡椒捲心菜白芝麻蔥花白砂糖清酒八丁味噌味噌豬排飯的做法先炸豬排。豬排一塊，麪包屑，雞蛋，麪粉。調味用鹽和現磨黑胡椒即可豬排如帶骨則剔去骨頭，用擀麪杖或刀背砸幾下鬆散肉質，不用砸太薄，保證...
味噌豬肝
日式醬爆豬肝用料豬肝500g味噌2茶匙糖少許食用油少許蔥花少許生粉三茶匙料酒一茶匙味噌豬肝的做法豬肝洗淨切片加味噌、生粉、料酒、糖拌勻後淋少許食用油。醃製40分鐘。熱鍋後淋少許油，滑入豬肝。我個人偏向少油，爲避...
豬肉味噌烏冬面
天氣悶熱，想吃涼的烏冬面用料工具的勺子是咖喱勺或韓國鐵勺的尺寸（15ml）需要數量冷凍烏冬面（按食譜解凍，要倒水）2袋豬肉片（切成小片）100g茄子（洗淨，豎着方向切一半，再斜切成5，6mm幅片）200g生薑末1片量老乾媽1/3勺芝麻油適量A味噌（日...
味噌風味豬肉炒蔬菜
陪米飯的菜用料工具的勺子是咖喱勺或韓國鐵勺的尺寸（15ml）需要數量豬肉片（切成一口大）150g甘藍菜（洗淨，去外皮，切成一口大）100~150g青椒（洗淨，切成一口大）（小）3個胡蘿蔔（洗淨，削皮，切成薄片）100gA味噌（日本）1勺A味淋（日本）1勺※味淋代用味...