蘇籽蘸水
熱愛各種蘸水用料熟蘇籽鹽醬油陳醋油辣子香蒜泥五香粉涼白開小蔥韭菜（可有可無香菜蘇籽蘸水的做法如圖石屏臭豆腐大拌菜。小貼士熟蘇籽和鹽打碎，3份，混合2份醬油1份陳醋1份油辣子1份熟的香蒜泥（可以用油炸香），加入少許五香...
蘸水片
一片一片蘸水片，下一句可不是“飛入蘆花都不見”哦……用料麪粉適量雞蛋一枚鹽適量蘸水片的做法將麪粉加入雞蛋和鹽攪拌均勻，揉麪直至有韌勁，擀成約三毫米（根據個人喜好）厚度的薄餅。用刀將薄餅按個人喜好的寬度切開。然後...
農民蘸水
用料青辣椒二根（或紅辣椒）農民蘸水的做法辣椒洗淨剁碎加入生抽（或鹽）、醋、味精、生菜籽油（喜歡蒜也可以加一點蒜粒）。小貼士首先申明名稱沒有看不起農民朋友的意思，是巴蜀人對這種蘸水的習慣叫法。這個方子是在女兒鼓勵下寫...
天爺蘸水
美的很哪沾蹄花嘚一下上去了用料醬油勺糖克蔥蒜陳醋梁朝偉辣椒麪小米辣雞精味精油天爺蘸水的做法沒有拍過程嘖嘖小貼士要用梁朝偉辣椒麪把所有料放碗裏，把油加熱一澆天爺啊碰碰香...
蘸水蝦
用料鮮蝦很多隻薑片5-10片蒜兩瓣小米辣2顆醬油1勺小蔥1根蘸水蝦的做法清水放薑片，煮開，蝦洗淨放開水煮5分鐘左右撈起。蘸水：小米辣蒜小蔥切末，加一勺醬油，加一勺煮蝦的湯汁，攪拌即可。小貼士蝦要是鮮活的纔有香甜味道。蘸不...
家用蘸水
媽媽的味道用料適量克鹽比適量多一點克糖適量克食用油適量克香蔥2根蒜3瓣花椒麪1勺辣椒麪適量勺雞精適量勺勺根幹克家用蘸水的做法蒜切成比泥粗一點，蔥切細，放一個碗裏，放適量鹽，白糖，花椒麪，雞精，辣椒麪（不要最細的那種），這些...
紫蘇煎魚籽
用料魚籽克油克薑片鹽克料酒勺蔥根紫蘇煎魚籽的做法1.魚籽魚泡記得戳破，清洗乾淨廚房紙吸乾水份2.蔥薑黃酒加入冷水下魚籽焯水去腥到全熟瀝乾水分.魚泡務必戳破防止焯水爆炸3.熱鍋熱油下魚籽煎到定型翻面兩面金黃，撒一...
蘸水面
晚上給媳婦做一頓麪條，好吃不費力。用料寬面半斤西紅柿2個雞蛋2個油菜2小棵蔥花適量碎蒜適量（稍微多點）生抽2勺耗油2勺十三香適量蘸水面的做法如圖準備好兩個西紅柿切碎、兩個雞蛋，蔥花、寬面、蒜。油菜提前用水洗乾淨加...
紫蘇籽饃
參考廚友@靜的食光🉐️芝麻鹽燒餅，沒有芝麻用的紫蘇籽做了鹹味和甜味兩種！吃口很香！熱時候外殼嘎嘣脆！據說是叫饃😄，南方妹子搞不清😂😂用料普通麪粉300克水140克酵母2克紫蘇籽50克+50克鹽適量糖適量紫蘇籽饃的做法麪粉、酵...
水餃蘸醬
水餃蘸醋感覺吃膩啦～就隨手鼓搗了一下蘸醬，沒想到口感像鼎泰豐的紅油抄手><，兩個人分分鐘把水餃吃完啦！（白糖一勺必不可少哦）用料小蔥克蒜瓣（拍碎）1瓣生抽1小勺蠔油1小勺芝麻油1小勺老乾媽（或辣椒麪）1小勺醋3勺水餃湯2勺白糖1勺...
蘸水花菜
減肥利器，很容易有飽腹感用料花菜一個生抽兩勺鹽一點點洋蔥一小點小米辣兩個蘸水花菜的做法我這個花菜放久了，有點兒開花，新鮮吃比較好，把花菜整顆放淡鹽水裏泡五分鐘，不要小朵泡，容易污染切面，泡好整顆沖洗下，切小朵放菜籃，最...
蘸水集
物有本末，事有終始，知所先後，則近道矣用料柴米油鹽醬醋茶蘸水集的做法逍遙遊碳酸水靜無聲燈火明吃完滾小貼士爲什麼不去航海呢...
蘸水豆腐
微信公衆號～荷馬私廚用料豆腐番茄醬韭花醬蘸水豆腐的做法北豆腐一塊，豆味要大手掰開大塊，高壓鍋加點水，5分鐘配番茄醬，韭花醬，味道不錯啊...
蘸水魚
用料魚：鯽魚薄片蘸水魚的做法鍋底：大蔥一根蒜苗十根姜一塊番茄幾個幹辣椒個個3個花椒少許白水一盆蘸水：小蔥若干切末蒜粒若干切茸雲南小米辣辣椒麪雞精鹽巴香油醬油醋烏江榨菜一包切末香菜切末依據喜好選擇搭配加入燒開...
蘇籽米糊
流感來襲感冒咳嗽，來一碗蘇籽米糊用料大米100g蘇籽100g清水1000g左右按稀稠適量增減蘇籽米糊的做法將大米，蘇籽淘洗後清水泡過夜果汁機榨糊出渣後將渣再榨一次小火熬製其間不停攪拌防糊鍋熬好後的米糊可加入紅糖或冰糖...
酸湯蘸水
酸湯是貴州獨具特色的美食之一，而酸湯蘸水則是必不可少的調料。用蘸水浸食酸湯煮制過的蔬菜，不僅味道更好，而且能激發出酸湯中的濃郁味道。用料酸湯底：凱里酸湯1包姜6-7厚片蔥段6個木姜子3-4粒小番茄20個黃豆芽250g香油少...
蘸水記錄：泰式酸辣蘸水
在家鄉，喜吃清湯水煮菜，因此，不管是雞鴨魚肉，還是時令蔬菜，幾乎每一道菜的旁邊都有一碗蘸水。水煮菜配蘸水，保持了菜和湯的原汁原味鮮嫩甜美，至於鹹淡滋味，全在一碗蘸水裏。這一碗泰式酸辣蘸水，適合搭配海鮮火鍋。用料番茄小米...
蘸水
燉湯裏面的肉，沾這吃，超級棒。用料大蒜蘸水的做法1.三瓣蒜，一瓣姜，兩個小米辣，攪碎。2.碗里加兩勺涼白開，一勺醋一勺生抽，一點鹽，雞精，胡椒粉，白糖，花椒麪油，辣椒紅油，藤椒油，芝麻油，蔥花，芝麻。拌勻，OK！...
口水雞蘸水
口水雞蘸水來了，不過我要先介紹一下雞怎麼煮。前一天晚上先用保鮮袋凍半袋子冰塊🧊！普通的琵琶雞腿2只。梔子8個。花椒10粒，料酒3蓋子。小蔥6根打結。以上材料全部放到鍋裏。加淹沒雞腿的冷水。開大火煮沸騰。轉中小火8...
辣油蘸水
用料白芝麻辣椒粉的五分之一七星椒或二荊條辣椒粉調和油或葵花籽油一大鐵勺味精花椒粉味極鮮少許郫縣豆瓣醬一小勺辣油蘸水的做法辣椒麪取適量，最好是一次性多一點，混合芝麻在碗裏備用。辣椒麪可自己買幹辣椒現磨。鍋燒...
【貴州基礎蘸水】糊辣椒蘸水 也可以做水煮蔬菜低卡蘸水哦
初入貴州時會好奇兩個問題：1⃣️好好的辣椒，何必炒糊了再吃？2⃣️個個菜都重油重鹽，爲什麼蔬菜湯卻無油無鹽？吃到糊辣椒蘸水後方才恍然大悟。北京火鍋標配麻醬；四川火鍋標配油碟；貴州火鍋的標配就是糊辣椒。糊辣椒不僅可以做火鍋...
水晶蘸水兔
比較喜歡吃兔子，所以也喜歡這道菜。用料帶皮兔1只苦菊0.2斤黃瓜0.3斤小米椒0.1斤姜0.1斤香蔥0.05聖女果1個水晶蘸水兔的做法準備好一個比較有造型的盤子將苦菊洗乾淨放盤子合適的位置黃瓜切片擺均勻加工好的兔子切片裝...
萬能蘸水
一道萬能蘸水，鮮香爆辣，可以蘸包子，蘸餃子，調涼菜，是平時居家必備良品。用料醬油半瓶紅椒20個青椒4個蒜10瓣姜10片蔥1根萬能蘸水的做法紅椒切段青椒切段姜蒜切片放入密封瓶中、倒入千禾醬油，沒過食材。蔥切段小火炸炸至蔥油...
紫蘇籽酥餅
紫蘇籽護肝，去不太好做，我不想吃紫蘇鹽，放了糖，味道不錯用料紫蘇籽200克豬油350克麪粉500克糖適量油適量紫蘇籽酥餅的做法紫蘇籽用微波爐微好了，用料理機打碎裏面放入適量糖，不需要大的太碎，部分顆粒，部分碎的就可以開酥，水油...
紫蘇籽餡餅
在網上搜尋了很久也沒搜到關於紫蘇籽餡兒,不知道是學名沒弄對還是僅在上海這邊有?或是僅在上海郊區這邊有?小時候奶奶一直很喜歡用這個做餡兒做湯圓,口感有點類似芝麻和砂糖混在一起的樣子個人不是特別喜歡,但是老媽...