醬牛肉（自家概述）
用料牛腱子肉4-5斤生抽8兩水（半瓶啤酒）沒過牛肉燉料蔥、姜、及燉肉料醬牛肉（自家概述）的做法牛腱子肉4-5斤，提前一晚用生抽（8兩）浸泡。擺放到高壓鍋中，倒水（半瓶啤酒）至沒過牛肉即可，蓋上鍋蓋開火。上氣後20分鐘，放氣取出。連水一...
自制牛肉醬
用料牛肉克自制牛肉醬的做法看視頻...
加州兩味雞（大概復刻美國加州牛肉麪家～）
用料姜（雞湯）四片姜切蓉蔥（雞湯）五段蔥切碎雞腿二隻虎邦辣醬1小盒糖半勺鹽半勺加州兩味雞（大概復刻美國加州牛肉麪家～）的做法蔥姜切段切片雞腿焯一下水放到一起加半勺鹽開煮～水開三十分鐘後關火此時準備兩味料ヾ(✿ﾟ▽ﾟ)ノ蔥姜...
自制香菇牛肉醬（家庭版）
一碗好吃的雜醬麪可以讓你在炎炎夏日裏胃口大開。用料牛肉300克香菇幹20朵李錦記黃豆醬240克（一瓶）李錦記甜麪醬170克（一瓶）大蔥半根薑末40克蒜末40克自制香菇牛肉醬（家庭版）的做法如同將牛肉、蒜、大蔥、生薑切碎香菇泡發...
私家醬牛肉
給愛人做一餐飯，看她美美的吃進去是我這個小廚最大的快樂。冬天時蔬少一些，做一些醬牛肉做配餐是個不錯的選擇。牛肉各家有各家的做法，相信都很好吃。閒話少說，來乾貨。用料牛腱2000克白砂糖50克鹽10克冰糖100克生抽100毫...
自家祖傳祕製醬牛肉
老爸多年醬牛肉經驗，非常好吃用料牛腱1500克蔥，姜，蒜，料酒適量老抽，生抽適量幹黃醬2兩王致和大塊腐乳一塊八角，花椒，香葉，桂皮，枸杞子適量幹山楂幾片自家祖傳祕製醬牛肉的做法牛腱子肉用涼水泡出血水，兩個小時左右泡完後取出放...
紅燒豬蹄（自家概述）
用料豬蹄3只，劈半乾香菇少許白糖1兩鹽少許燉料蔥、姜、及燉肉調料紅燒豬蹄（自家概述）的做法幹香菇提前一天泡好。豬蹄用水冒一遍，擺放到高壓鍋中，將幹香菇及水倒入鍋中。炒糖色（5個豬蹄2兩白糖），炒好後放水倒入高壓鍋中（沒過豬...
自制牛肉醬
作爲一個吃貨的錢我，潛心研究如何做出最美味的食物！用料牛肉克醬油勺薑片鹽克花生克糖克豆瓣醬勺黃豆醬洋蔥小蔥蒜片杏鮑菇牛肉沫青椒粒西紅柿自制牛肉醬的做法把所有食材備好先炒肉沫最重要炒的過程中要加麻油，太提味...
自制牛肉醬（獨家）
用料牛肉2斤熟花生一把海天黃豆醬1600克生薑1個大蒜1個胡蘿蔔2根香菇幹若干食用油1斤半白芝麻適量自制牛肉醬（獨家）的做法一斤半的食用油，燒熱倒入生薑大蒜末，炒香再倒入切碎的胡蘿蔔粒，炒至微微幹胡蘿蔔炒差不多就倒入泡...
家常醬牛肉
用料牛肉1500克黃豆醬500克醬油5勺老抽5勺香葉3片姜5片料酒5勺辣椒5個蔥4根草果1個八角3個桂皮2塊茴香1克鹽6克家常醬牛肉的做法1.牛肉清洗乾淨後，焯水2.調製醬料，翻炒，加水，制醬湯3.醬牛肉，小火慢燉至少一個小時，現在已經...
家常醬牛肉
小孩愛吃醬牛肉，外面買的又貴又不衛生，自己買點做，寶寶吃的也放心用料牛肉765克料酒3勺鹽20克八角8個桂皮1塊糖5克生抽3勺老抽2勺草果5個花椒20粒草寇5個蔥2根姜5-8片黃豆醬2勺家常醬牛肉的做法新鮮牛腱肉泡水（水裏放料酒...
小米燜牛肉（自己記錄大概）
無意中看到了美團上的推薦圖（合計辣椒粒燉的啥？），然後搜這道菜沒有，我媽在網上給我搜了一個做法，我再跟下廚房上面方子結合了一下，家人很滿意！用料牛腩500克胡蘿蔔1/3根土豆1個洋蔥1/3個小米燜牛肉（自己記錄大概）的做法小米蒸熟...
日式照燒肥牛 模仿吉野家牛肉飯的牛肉版 自制家常照燒醬汁
有沒有跟我一樣超級喜歡吃吉野家牛肉飯每次都要點的雙份肥牛纔夠吃的那種但是吉野家沒開門的時候又很想吃怎麼辦所以今天開始嚯嚯肥牛捲了第一次製作自我感覺還比較成功就是那種很家庭日常的那樣做法很樸實，鮮嫩多汁很...
自創醬牛肉
這個方子是媽媽教我的。我也經常做，吃過的朋友都說不錯。。用料牛肉3斤滷水汁我用兩支230ML海天滷水汁。蔥大概就5毛錢。然後就是滷水料了，花椒桂皮八角小茴香果皮孜然這些加起來2元就好。自創醬牛肉的做法這裏是2元滷...
自制的牛肉醬
做了幾次牛肉醬，女兒說非常的好吃也不是很辣，你做好了尚品這裏供大家參考，共同學習用料牛裏脊300克豆瓣醬100克甜麪醬100克幹辡椒100克色拉油350克麻油100克花生米100克白芝麻50克佐料：(適量)小蔥花生薑大祘花椒八角香葉...
豬肉餅（自家概述）
用料麪粉一斤水七兩豬肉餡一斤海鮮醬一勺（只用熟醬，不用黃豆醬，幹黃醬等生醬）蔥姜少許豬肉餅（自家概述）的做法和麪，醒20分鐘。...
水煮肉片（自家概述）
用料豬裏脊醃料醬油（不加鹽）和紅薯澱粉幹辣椒少許花椒少許爆鍋料薑末蒜末蒜苗郫縣豆瓣醬輔材蒜苗，黃豆芽，萵筍尖水煮肉片（自家概述）的做法幹辣椒剪成小段，花椒若干，不放油，幹炒朝香。然後用刀背壓碎，用菜刀切碎。鍋內放油，放薑末...
蔥爆羊肉（自家概述）
用料羊腿肉半斤洋蔥一顆佐料水鹽，花椒，料酒，醋醃料耗油和醬油少許輔料甜麪醬和孜然粒大蔥蔥白少許蔥爆羊肉（自家概述）的做法洋蔥切片，放鹽揉搓後加入花椒，料酒，醋調成佐料水。放入羊腿肉醃製一小時取出醃好的羊肉，切成2毫米厚...
自制雞胸肉肉鬆（無油)----詳述
打算過幾天回家做三重餡料軟歐，所以就提前幾天做歐裏的餡料，肉鬆是其中一種。本星一直奉行健康飲食（儘可能低油低鹽低糖），SO這個肉鬆不放油。用料主角雞胸肉730水煮輔料八角5只生薑5片蔥段適量料酒適量炒制調料生抽適量砂...
自家滷牛肉
用料牛腱2千克八角4個桂皮一小塊/半塊花椒一小把幹辣椒6-8個草果1-2個冰糖平鋪一小鋼碗香蔥1小把姜塊黃酒150毫升生抽200毫升老抽50毫升五香粉1-2勺白胡椒1勺鹽一瓷勺水2-3升自家滷牛肉的做法配置乾料、滷料牛肉冷水...
自制醬牛肉
老公很喜歡吃醬牛肉，外邊買的挺貴還大多不是正經牛腱子醬的，所以研究着自己動手做，綜合了網上好幾個做法，做出了全家都愛吃的醬牛肉。用料姜七八片八角五六顆桂皮一小塊大蔥半根幹辣椒🌶️🌶️🌶️幹黃醬1/3袋高度白酒老抽醬油...
糉子（自概述）
用料夾心肉1斤半糉葉新鮮糉葉糯米5斤糉子（自概述）的做法夾心肉，提前兩天購買，用醬油浸泡兩天。糉葉，提前一天購買，用清水浸泡一天，當天煮開5分鐘，略清洗。糯米，提前浸泡0.5到1小時包高壓鍋上汽後煮20分鐘。...
自己在家做牛肉醬豬肉醬
上週做的蒜蓉醬可以開壇了，在這無比重要的日子裏，是應該做個牛肉醬或者豬肉醬或者混合的肉醬，管它呢，家人吃，好吃就行了～其實最好吃的是做剁椒魚頭，可我在家宅了一天，啊啊啊啊，去哪裏整魚頭，等下週吧～用料牛裏脊500g甜麪醬（六月香...
自存醬牛肉
用料牛腱2000克自存醬牛肉的做法作者是下廚房的橘子時尚大大，這個菜譜是留着我自己備用的。23223456小貼士第一次做出來的略鹹了些，後面比菜譜上少放點鹹味的。...