漢堡麪包胚
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漢堡麪包胚
記錄一下，用的小胡的方子減半做的用料高筋麪粉230克酵母7克糖20克鹽4.5克無鹽黃油20克溫水55克牛奶55克雞蛋半個漢堡麪包胚的做法溫水把酵母化開高筋粉，糖，鹽，酵母水，黃油，牛奶，雞蛋，混合成團揉麪5分鐘左右，揉均勻就好，不用出膜...
漢堡（全麥麪包胚）
人生在勤勤則不匱用料全麥麪包胚2個雞蛋2個火腿腸適量黃瓜、西紅柿、生菜適量漢堡（全麥麪包胚）的做法雞蛋煎熟，火腿腸切片也煎熟生菜洗淨，西紅柿、黃瓜洗淨切片將全麥麪包胚切成兩片取半個全麥麪包胚，在上面擺一片生菜再擺...
漢堡包胚
**個人收藏用**用料蛋清15g水+牛奶95g高筋粉150g奶粉15g糖20g酵母2g鹽1.5g黃油15g剩餘蛋清和蛋黃刷麪包用漢堡包胚的做法蛋清+水+高筋粉+奶粉+糖，攪拌均勻+酵母+鹽，攪拌+黃油，充分攪拌進行一次發酵發酵好的麪糰取出，排氣，...
漢堡胚（萬能麪包胚）
可以做漢堡胚，也可以做牛油排包、吐司以及任何調理麪包、軟麪包，反正超級柔軟拉絲😁此配方可以做16個小個一些的漢堡胚，大點就12個左右，看自己喜歡~用料中種材料高筋麪粉250克乾酵母2.5克水80克椰汁或牛奶80克主麪糰材料...
mini 漢堡包（自制漢堡胚）
家裏有封開杏花雞，嫩嫩的雞肉，想要大寶多吃一些，剁碎了夾到漢堡裏，好看又美味，大寶喜歡💕。用料自制漢堡胚高筋麪粉170克低筋麪粉30克細砂糖20克鹽3克蛋液20克酵母2克牛奶119克奶粉6克黃油18克蛋黃液適量白芝麻適量玉米雞...
麪包機南瓜漢堡包胚
用料高筋麪粉200克酵母2.5克黃油20克鹽2克雞蛋25克細砂糖10克牛奶100克南瓜80克麪包機南瓜漢堡包胚的做法除黃油和鹽之外放進麪包機20分鐘放黃油和鹽20分鐘整形6份，烤箱發酵1小時刷蛋液和芝麻，上下火180,預熱10分鐘，烤15...
秒殺漢堡王柔軟漢堡胚（麪包機版）
泰國疫情最近有上升趨勢，曼谷開始封城，孩子都在家裏上網課，他們很饞漢堡包🍔，不想他們叫外賣，還是自己做吧。他們一口氣吃完，一致認爲秒殺漢堡王，超讚👍用料高筋麪粉220克黃油22克糖38克酵母4克鹽1克雞蛋1個牛奶100ml秒殺漢...
餐包、漢堡胚
用料高筋麪粉1000克鹽10克糖160克黃油100克雞蛋2個改良劑5克酵母10克牛奶200克水350克餐包、漢堡胚的做法將除黃油以外的原料放入攪拌機中，攪拌成團，酵母可以用100g溫水泡開後放入。先將麪糰低速攪拌成團，再高速攪拌至擴...
漢堡包胚
用料高筋麪粉500克水220克鹽4克糖80克黃油60克熟白芝麻適量酵母10克漢堡包胚的做法除了黃油外的所有食材通通放入和麪缸混合和麪直至粗膜加入黃油高速直到出手套膜將麪糰平均分成12等分，挫圓保鮮膜覆蓋靜止15分鐘靜止1...
漢堡胚麪包
今天做的是黑全麥麪包，比例是全麥60g，高筋麪粉190g。用料高筋麪粉250克鹽3克糖45克奶粉10克雞蛋1個（50g左右）冰牛奶125克酵母4克黃油30克白芝麻適量漢堡胚麪包的做法除了黃油之外，所有的材料都放入小美中。調和速度6，30秒。...
自制漢堡包胚|輕鬆做漢堡包
用料高筋麪粉300克牛奶60克奶粉15克鹽3克白糖40克耐高糖酵母3克黃油30克芝麻適量蛋清（蛋黃刷表面）1個水100克自制漢堡包胚|輕鬆做漢堡包的做法先準備好需要的食材除了黃油和鹽以外的全部食材都放入Beko倍科廚師機K6裏（牛...
簡單漢堡包🌟麪包胚
還是菜譜上看到的，記錄一下順便分享，老弟超喜歡吃的祕製小漢堡，吃之前可以用平底鍋煎一下脆脆的加點肉菜醬料啥的更棒了，也可以切開放烤箱烤10分鐘也很脆用料高筋麪粉150克酵母2克水（夏天用冰水）30－40克糖15－30克鹽2克蛋1個黃...
漢堡包麪包胚——麪包機操作
漢堡包，可以做早餐和午餐三明治，也可以當快手晚餐。分享一個專業大廚的漢堡包麪包胚配方，可做8個。此配方中的酵母換算（四捨五入，可根據經驗減少用量）：0.25盎司活性乾酵母activedryyeast=7.09克=2.5tsp茶匙=0.19盎司速發乾酵...
自制漢堡包 漢堡胚
突然想吃漢堡了～在乾飯這件事上我絕對是行動派滿滿的乾貨哦大家有疑問啊或者建議的歡迎留言～用料麪包體高筋麪粉200克低筋麪粉50克水120克雞蛋35克酵母3克糖15克煉乳（可不加，糖多加5g）15克鹽2克黃油20克塗抹全蛋液（麪包體剩...
全麥漢堡包胚
一次發酵用料全麥麪粉50克水50克高筋麪粉200克牛奶90-100克左右酵母4克鹽3克黃油20克奶粉10克糖23克白芝麻適量全麥漢堡包胚的做法全麥粉加水混勻浸泡一晚除黃油外其它材料攪拌出厚膜，再加黃油，揉出薄而堅實的薄膜，倒出...
漢堡麪包胚【初稿】
此方可烤制漢堡胚10個操作圖用的俄羅斯高粉面團略呈灰褐色總量約566克分割生肧10個/56克烤箱中下層25分鐘上下溫200℃18分鐘降:上溫195下溫190℃烤7分鐘用料艾麗高粉300克牛奶165克雞蛋50克奶粉10克糖26克鹽3克酵母3...
漢堡包（全麥漢堡胚）
很多小朋友都喜歡吃漢堡包，但是外面的漢堡包又多油，又不健康，那健康的漢堡，麪包胚肯定要自己動手做呀，想做成圓形、方形都可以~考慮到很多寶寶在減肥，就把麪包胚做成全麥的，中間再夾點自己喜歡的肉和蔬菜，看樣子就很有食慾！一...
自制漢堡包（內附做漢堡胚）
疫情宅在家裏……也不敢點外賣，自己動手，做個比KFC還好吃的雞肉漢堡吧😄內附材料是五個漢堡胚的量，一家三口吃的飽飽的！💗用料高筋麪粉250克糖15-20克酵母3克黃油25克鹽2克牛奶135克左右（可用冷水）白芝麻少許備用自制漢堡包...
自制漢堡包之麪包胚
步驟圖半天傳不上來也是醉了==用料高粉250g雞蛋30g水130g糖20g鹽2g酵母3g芝麻適量自制漢堡包之麪包胚的做法後油法揉麪至擴展發酵至兩倍大，排氣，平分8份二發兩倍大刷點蛋液撒點芝麻，180度20分左右，上色及時蓋錫紙小貼士感...
（基礎麪包胚）漢堡胚
可做三份用料高筋麪粉125克酵母2克糖25克鹽1克蛋液25克水47克黃油15克（基礎麪包胚）漢堡胚的做法正常麪包流程，整形滾圓即可，底部一定要收緊！！！二發好後刷雞蛋液撒芝麻上火200，下火170，15分鐘...
生酮麪包（漢堡胚）
記錄一個愛用的簡單的做法。以後工作日便當就用它了。用量可以做10個，用我這次用的金屬模具，烤的時間要加長，硅膠或者直接鋪在油紙上按照這個時間就行我個人比較喜歡這個方子，飽腹感極強，還比較軟，吃起來鹹口甜口都行。做着...
漢堡胚餐包
漢堡胚也可以當餐包吃和平時做的餐包不同的一點就是一發二發都保證了發酵時的溼度，這樣更柔軟，所以我全部用了高粉，因爲一般做小餐包爲了組織的柔軟會加入低粉，但一般家裏不會都有。用料高筋麪粉250克（鷹牌）水125克鹽3克糖3...
漢堡包(從漢堡胚開始)
第一道菜譜剛好還有些奶油就做了麪包不多說了童鞋們有問題留言我會一一回復的≧◇≦用料高筋麪粉270克蛋液40克鹽1克細砂糖40克酵母3克牛奶or水105克奶油30克黃油30克漢堡配菜豬絞肉西紅柿生菜200克1個1個沙拉醬2勺濃...
漢堡麪包胚 Burger Buns
鬆鬆軟軟的漢堡麪包胚，比買的好吃多了，夾自制的牛肉餅做成漢堡包超級好吃！一次多做點可以冷凍儲存，吃的時候拿出來解凍後烤一下很方便，味道和新鮮烤的差不多。除了做漢堡包，我還喜歡拿它作早餐，抹黃油果醬吃也很美味哦。漢堡...