生酮麪包（漢堡胚）

記錄一個愛用的簡單的做法。以後工作日便當就用它了。
用量可以做10個，用我這次用的金屬模具，烤的時間要加長，硅膠或者直接鋪在油紙上按照這個時間就行
我個人比較喜歡這個方子，飽腹感極強，還比較軟，吃起來鹹口甜口都行。做着也方便。

用料  

生酮麪包（漢堡胚）的做法  

1. 所有乾料放進大碗，混合均勻

2. 混合好了

3. 雞蛋準備好，加到乾料裏

4. 攪拌好，只要粉溼潤散散的狀態就行，不需要捏成麪糰

5. 倒入沸水攪拌均勻，黏糊糊的那種

6. 可以放在模具裏，也可以直接放在油紙上，整理一下形狀。可以撒點芝麻或者奇亞籽，撒完記得按一按，不然烤完會掉。

7. 175度烤45-50分鐘。拿出來晾一下，根據模具和餅的薄厚，適當調整時間

8. 切開就能夾肉餅，加黃油，加一切，如果夾肉餅記得做矮一點大一點，我這個用的模具，只能小方塊了。

9. 這次做了漢堡大小，明天就吃漢堡了

小貼士

1.爲什麼加那麼多蛋清是爲了更好的發麪蓬鬆一點，全蛋的話蓬髮度不大好。

2.塔塔粉和小蘇打可以用2茶匙泡打粉替代
   亞麻籽粉可用奇亞籽粉替換。

3.吃的時候保證多喝點水，因爲加了很多羊車前子殼粉，會吸水，多喝水避免便祕。

4.各人用的不同牌子的粉雞蛋大小不同，所以還是需要根據自己的材料調整。

5.長期儲存可以冷凍。

6.多餘的蛋黃自行發揮吧。布丁溶豆都好，或者加點什麼粉，直接攤餅都行