全麥芝麻歐包

用料  

全麥芝麻歐包的做法  

1. 準備原材料

2. 將各種材料放進去攪拌

3. 攪拌成麪糰後覆蓋保鮮膜鬆弛15分鐘

4. 摺疊8-10下繼續覆蓋保鮮膜進行第二次鬆弛15分鐘。繼續摺疊進行第三次鬆弛15分鐘。

5. 最後一次摺疊，然後蓋保鮮膜鬆弛15分鐘後開始最後最後的整形。

6. 整形前

7. 摺疊後搓圓麪糰

8. 放到烤盤上

9. 蓋上發酵布（這裏用的是媽媽的蒸籠屜布），發酵一小時，或者按一下不回彈就可以了。烤箱預熱230度。

10. 發酵好抖一些麪粉

11. 切十字刀，進入烤箱

12. 230度，放在下層烤35分鐘。前15分鐘用錫紙蓋住。

13. 看上去很不錯。

14. 出爐了。

15. 切開，香脆鬆軟。

16. 成品

17. 成品

18. 準備品嚐

19. 裏面鬆軟，外皮酥脆，減脂聖品。