天然酵母菌水分享

選用帶有白霜的葡萄乾（那種免洗葡萄乾是很難養成的哈），選一個玻璃容器，（碗也可以，玻璃瓶也可以）攪拌用的打蛋器，用食用酒精消毒後晾乾（小貼士沒有食用酒精的可以用開水煮過消毒）～
酵母菌水配比：農夫山泉500克、韓國幼砂糖125克、麥芽精1克、蜂蜜1克、帶白霜的葡萄乾250克～
製作過程：水、韓國幼砂糖、麥芽精、蜂蜜攪拌溶於水中，加入葡萄乾攪拌均勻後密封好，每隔7個小時左右翻動一次內裏的葡萄乾（小貼士翻動用的器具記得消毒哈）發酵溫度保持在26～28度之間，7天后天然酵母菌就養成功了😁
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用料  

天然酵母菌水分享的做法  

1. 第一天

2. 表面的小泡泡是酵母菌活躍的表現

3. 七日後成功了😄

4. 這是用天然酵母菌水養的天然酵種