冬瓜燜鵝
朋友回鄉下幫忙帶了鵝還送了配菜用料冬瓜500克鵝半隻姜3片腐乳2塊醬油1勺冬瓜燜鵝的做法油下鍋，放薑片炒香倒入砍成塊的鵝，炒出油後加入腐乳、醬油炒出油過程倒入高壓鍋壓5-8分鐘變成如圖了，然後倒回之前的炒鍋加切成塊...
冬瓜燜鵝
冬瓜最好買容易煮軟的，這個是淘鮮達的冬瓜，不是那種容易煮軟的品種，能煮軟的會更好吃。容易煮軟的冬瓜會出水，這種硬的冬瓜不出水。用料鵝750克蠔油2勺生抽3勺姜6片蒜5瓣蔥1根冬瓜750克胡椒粉適量雞粉適量清水1.5碗冬瓜燜...
蝦皮燜冬瓜
冬瓜利尿，降脂清腸的菜！用料冬瓜500克蝦皮一小把姜幾片鹽適量蝦皮燜冬瓜的做法冬瓜去皮，洗淨後切成片。姜切碎。熱油下姜米，下冬瓜片翻炒片刻，然後加入適量蝦米、加鹽調味。加入少許水，燜煮一會兒。冬瓜熟了就可以起鍋裝盤...
冬菇燜鵝掌
天氣寒冷，就喜歡吃一些口味重一點的燜菜，家裏來客人也可以提前燜煮好的一款，加入海蔘、鮑魚或者魚肚那就高大上檔次了😄用料香菇12朵鵝掌6只薑片4片蒜2瓣幹蔥頭一個料酒一勺老抽半勺蠔油一勺鮑魚汁一勺生抽一勺片糖1/4塊...
冬菇燜鵝腳
用料冬菇5個鵝腳2對冬菇燜鵝腳的做法浸泡冬菇鵝腳切塊汆水冬菇和鵝腳放入砂鍋裏，加入水、鹽、糖、醬油、蠔油適量一起大火煮滾，小火燜一小時。小貼士加的水要沒過材料...
冬瓜老鵝
用料冬瓜按需鵝1/4只姜5片鹽2勺油適量蔥適量八角適量桂皮適量冬瓜老鵝的做法老鵝切塊，放入薑片，冷水焯熟水開撈出老鵝，沖洗浮沫備用倒入適量油，翻炒老鵝，放入蔥姜，八角桂皮，一起繼續翻炒出香味加入5ml料酒，5ml生抽，一勺半鹽加...
鹹肉燜冬瓜
用料冬瓜適量鹹肉適量鹽、雞精、油適量鹹肉燜冬瓜的做法冬瓜、鹹肉備好燒鍋熱油加入鹹肉爆炒一下倒入冬瓜適量加點清水加蓋燜煮至冬瓜熟透，加入少許鹽和雞精調味即可起鍋食用。（鹹肉是醃製品自帶鹹味，通常不再需要加鹽，所...
冬瓜燜鮑魚
逛超市，看到鮑魚不貴，一個兩塊錢，自己沒做過，想嘗試一下，買了幾個～冬瓜家裏有現成的，性子平和，搭配起來不串味，也不會奪味～成品味道相當驚豔😋用料冬瓜適量鮑魚適量蒜適量姜適量蝦皮適量蠔油適量生抽適量老抽適量鹽適量冬瓜燜鮑...
七彩燜冬瓜
這款燜冬瓜做法簡單容易，顏色豐富，味道鮮美，加入蝦皮補鈣，是孩子們的最愛🤗🤗🤗用料冬瓜500克紅蘿蔔粒半根玉米粒少許蝦皮少許姜五片耗油適量醬油適量砂糖2—3勺七彩燜冬瓜的做法1將冬瓜切塊，紅蘿蔔切粒，玉米粒備用。2熱鍋，...
冬菇燜冬瓜
這是一道家常菜，冬瓜又是高纖維的蔬菜。喜歡冬菇的朋友應該很喜歡這個做法😏注意有一個小心機是這個菜的關鍵用料冬瓜肉沫少量冬菇適量蒜粒蔥花油鹽糖醬油生粉冬菇燜冬瓜的做法冬菇泡好，水不能倒掉！冬瓜洗好切塊片蒜粒蔥...
紅燜冬瓜
冬瓜除了煮湯外，好像沒有什麼特別的處理方法，記得小時候看過鳳凰臺的美食節目，那道冬瓜燜肉未一直沒能讓我兒子喜歡，於是自創這道乾貝燜冬瓜。用料冬瓜一塊老抽上色用生抽調味用耗油調味用生粉勾芡用蔥花一把紅燜冬瓜的做...
燜冬瓜
作爲一個手工菜鳥，希望在下廚房記錄自己的成長過程，所以不要拍磚哦……用料冬瓜克生抽勺鹽克蔥油燜冬瓜的做法冬瓜切塊，蔥切碎。熱鍋加油，入冬瓜，大火炒均，讓冬瓜個個上油，加入適量生抽，看冬瓜含水量情況加入適量的開水。小火...
柴魚燜冬瓜
夏天開始了餐桌上當然出現季節性的瓜類食物-冬瓜不時不食人類的養生選擇用料冬瓜克蠔油勺蔥根鹽克油克蒜頭薑末柴魚乾半條只柴魚燜冬瓜的做法乾柴魚提前一晚用無油器皿+水泡過夜放冰箱1.泡完後的柴魚用手撕開小段2.留...
燜燒冬瓜
用料冬瓜500克蝦乾十隻蔥1根生抽適量雞精適量白糖適量燜燒冬瓜的做法冬瓜切半寸塊用老酒浸泡蝦乾冬瓜塊上劃井字刀下油鍋兩面煎黃放入蝦乾，加少許水、生抽、雞精、白糖燜煮、收汁、加蔥花裝盤，家常燜燒冬瓜，暑天常吃吧...
素燜冬瓜
正能量分享：一滴墨汁落在一杯清水裏，這杯水立刻變色，不能喝了；一滴墨汁如果融在大海里，大海依然是蔚藍色的大海。爲什麼？因爲兩者的肚量不一樣。不熟的麥穗直直地向上挺着，成熟的麥穗低垂着頭。爲什麼？因爲兩者的分量不一樣。...
冬瓜燒鵝
用料鵝1/4只苦瓜2根仔姜50g老薑1塊泡小米辣5個泡紅椒2個冬瓜燒鵝的做法鵝肉切小塊苦瓜切塊，仔薑切片，泡小米辣剁碎，老薑切絲，泡紅椒切段鍋裏倒油，七成熱倒入鵝肉，翻炒，把水分炒幹7-8分鐘後，鵝肉水分已經炒幹，加入一勺豆瓣醬，泡...
瑤柱燜冬瓜
瑤柱燜冬瓜今日小貼士：配料：冬瓜700克，瑤柱15克，肉末100克，生抽20克，蔥花一把，鹽2克，老抽3克注意事項：瑤柱可以蒸15分鐘也可以浸泡1個小時。用料冬瓜700克瑤柱燜冬瓜的做法瑤柱燜冬瓜...
冬瓜燜鴨
今天去買了半隻番鴨和一塊冬瓜，做一個記憶中的食堂菜—冬瓜燜鴨，第一次吃是高中食堂，記得冬瓜燉的軟爛入味，鴨肉香酥下飯用料鴨肉半隻冬瓜1塊姜5片蒜5瓣蔥2根生抽適量老抽適量料酒適量郫縣豆瓣2勺糖1勺鹽適量冬瓜燜鴨的做...
蝦米燜冬瓜
用料蝦米50克冬瓜2斤食鹽，蔥，適量蝦米燜冬瓜的做法蝦米先泡30分鐘，洗洗去蝦線油燒熱後，放姜，蔥，爆香先放蝦米，炒出黃色蝦油，再放冬瓜加點水炒加蓋燜炒，冬瓜軟爛就可收汁，放鹽...
假燒鵝假燒鵝（紅燒冬瓜）
從小就吃這道菜，超喜歡，以前家裏窮，父親做這道菜的時候只有少許肉末和一點的蝦皮，生活好了裏面的材料也由蝦皮改成了幹蝦仁，增加了香菇，但不管是小時候的味道還是現在，都好吃，因爲用心，因爲家人都愛😊用料香油適量冬瓜500克生...
冬瓜燜蛋
用料冬瓜1片雞蛋5個蠔油1勺蔥1根生抽1點點上色而已鹽適量糖1勺冬瓜燜蛋的做法冬瓜去瓤洗淨打雞蛋！單手打破了兩個！好氣哦先炒雞蛋，差不多了加冬瓜進去炒炒，加生抽加配料悶一會。冬瓜會出水不用另外加水了。蓋上鍋蓋悶一會...
鴨肉燜冬瓜
夏季吃鴨，最好是燜煮燉食，不但味道好，而且最滋補；加上利水排溼的冬瓜，補而不燥，清而不淡。用料鴨後腿1個冬瓜1塊蔥薑蒜少許生抽適量老抽適量鹽適量油適量鴨肉燜冬瓜的做法鴨腿剁小塊，洗淨瀝乾水分；冬瓜去皮切塊備用。熱鍋倒少...
燜鵝
純屬個人記錄不喜勿噴！用料鵝四分之一隻姜5片蒜5瓣幹蔥5粒柱候醬1勺南乳1勺油少量米酒2勺醬油少量蠔油1勺冰糖1粒燜鵝的做法鵝砍件，首先把鍋燒熱下油把薑片加入炒香，把蒜粒炒香，再放入幹蔥炒香把鵝肉倒鍋裏煎香翻炒均勻加...
油燜冬瓜
用料冬瓜2斤生抽2勺鹽適量油適量香菜1點點雞精適量油燜冬瓜的做法冬瓜削皮切片大火熱鍋放油，在放入冬瓜翻炒幾下，放入鹽，炒至變色，再放入生抽翻炒蓋上蓋子燜兩三分鐘出鍋前放入適量的雞精🐔，裝盤撒去香菜，就可以開吃了^ω^...
燜炒冬瓜
秋天特別適合吃冬瓜，冬瓜有滋養，利尿，消腫作用。用料冬瓜40O克蔥5根蒜2瓣小米辣2個生抽老抽各1勺燜炒冬瓜的做法把冬瓜削皮去籽。冬瓜切成小砣，蒜，小米辣和蔥切碎。鍋燒熱放油，冬瓜帶小點水倒入鍋中拌兩下蓋蓋，調至中火燜3分...