三杯鴨舌
用料鴨舌九層塔紅椒青椒紅蔥頭姜蒜生抽米酒麻油三杯鴨舌的做法姜、蒜、紅蔥頭、青椒、紅椒洗淨，切塊。鴨舌洗淨，在熱水中焯兩分鐘撈出，用蒜末、薑末和少許生抽、料酒醃漬半個小時。鍋中放油燒熱後，放入姜、蒜、紅蔥頭，爆出...
客家三杯鴨
我家小孩超愛的一道家常菜，簡單易做用料姜一塊拍扁醬油生抽150ml冰糖5克蒜5瓣鴨半隻米酒150ml花生油75ml清水75ml客家三杯鴨的做法半隻鴨子，去頭去尾，洗乾淨，放在清水中浸泡一個小時，去掉鴨肉裏的血水，洗淨的鴨子用廚房紙吸...
鴨舌、鴨翅
無辣不歡，口感很好用料鴨舌40個生抽2大勺老抽1勺花椒15克香葉5片桂皮2塊冰糖20克鹽2勺啤酒2瓶鴨翅12只幹辣椒20個鴨舌、鴨翅的做法冷水下鍋➕生薑、大蔥、料酒，煮滾後過冷水過冷水洗乾淨，冷鍋下油，油熱後把調料生薑、蔥、...
滷鴨頭鴨舌鴨腸三件套
愛吃鴨貨的你不容錯過，乾淨、衛生、價格低廉、操作簡單0失敗，家庭廚房小白也能做出媲美熟食店的好吃滷味哦！用料花椒30粒桂皮1塊黑胡椒1勺八角3個滷牛肉料包1包大蒜1頭老薑1塊新鮮朝天椒6個豆瓣醬1瓷勺鴨頭8只鴨舌500克...
焗三杯鴨爪
娃喜歡吃爪子，趁休息自己整一鍋，搭了幾個鴨胗進去，味道棒棒噠！用料鴨爪500克鴨胗五個油適量米酒小半杯生抽小半杯老抽適量姜2片焗三杯鴨爪的做法材料洗淨過一下開水，加點料酒好去味。煮開撈出清洗乾淨熱油放姜爆香後加入材...
廣式三杯鴨
這是一道廣州市民每家每戶都會做的傳統萊。用料鴨1000克姜二片蒜碎10克姜碎1O克糖40克醬油一杯料酒一杯油一杯水150克廣式三杯鴨的做法邊鴨洗乾淨，清水放二片姜煮開鍋，把鴨（有鴨皮那一面）放入開水滾焯，使鴨皮收緊，焯去血水...
三杯鴨
懷念早些年在餐廳吃過的三杯鴨，這次自己嘗試下~用料鴨1只料酒或黃酒1杯(一次性杯子)紅糖紅糖塊一塊，也可用其他糖代替，因個人口感可適量調整生抽1杯(一次性杯子)老抽1勺(爲了上色，可不加)姜6片蒜6瓣水三杯(鍋中水蓋過半隻...
三杯焗豬舌
所謂的“三杯”指的是白酒、生抽和油。記憶裏是老爸的三杯雞、三杯鴨……用料豬舌一條米酒小半碗生抽小半碗油一小湯勺姜數片水一碗三杯焗豬舌的做法豬舌開水焯一下（水裏加點白酒和姜），然後把舌苔刮乾淨熱鍋下油（油可以稍...
三杯青頭鴨
用料油平時炒菜的量醬油大半碗白酒半碗黃片糖半塊水有需要才加鴨半隻三杯青頭鴨的做法1先將青頭鴨洗乾淨瀝乾水份，鍋裏放油，慢火煎一下鴨的正反面，煎至微黃2將醬油、白酒、糖倒進鍋蓋上鍋蓋，然後慢火燜鴨半小時，每5-10分鐘...
自創三杯鴨
不同以往的三杯鴨味道真的不要太好吃了，朋友們有時間可以試着做來給家人們試試用料鴨一隻4斤醬油300克鹽局雞粉兩包鹽20克糖30克雞精20勺克大蒜10瓣香䓤1把青椒2個米灑20克自創三杯鴨的做法以上是所有配料大蒜剛剛忘記...
黃油三杯鴨
利用總統黃油融合中餐元素製作出美味的黃油三杯鴨～用料鴨腿肉800g生抽40g老抽10g米酒100g總統黃油50g姜10g大蒜10g九層塔10g黃油三杯鴨的做法鴨子去骨切小塊，加入10g生抽和50g米酒，抓勻醃製20分鐘。鍋中放入總統黃油，加熱...
廣東三杯鴨
用料1廣東三杯鴨的做法11...
三杯鴨腿
用料香油25ml醬油30ml黃酒150ml大蒜姜蔥切片冰糖50g左右鴨腿3只約1.5斤三杯鴨腿的做法鴨腿切大塊，焯水撈起瀝乾蔥薑蒜炒香將鴨腿炒出油，略焦黃按比例，先放麻油，再放冰糖，再放醬油，最後放黃酒，切記不放一滴水，小火慢燉，收汁後出...
柱侯三杯鴨
簡單越少的調味料最不考功夫的做法卻給家庭平常菜帶來味蕾的享受用料姜10片鴨半隻糖1.5勺柱侯醬3茶匙蒜4粒料酒3勺水1.5升油2勺鹽少許，4分1勺柱侯三杯鴨的做法準備材料幹辣椒各人喜歡，也可放新鮮辣椒，但鮮椒要最後放鴨塊...
三杯鴨
第一次做，好成功。好吃，娃很愛，入味了。用料麻鴨半隻醬油1碗黃酒1碗姜4片清水1碗克蒜5瓣冰糖3/4紅片糖三杯鴨的做法清理乾淨鴨，該去的去掉，然後鍋裏放多點油炒一下鴨，表皮微黃就行，起鍋重新下油爆香姜蒜，放鴨後，放酒，水，醬油，糖，小...
酸甜三杯鴨
三杯鴨，白酒換成白醋，換一種口味用料鴨半隻醬油半碗黃花菜1把白醋半碗姜8片冰糖半塊陳皮半片香葉，桂皮，八角如圖酸梅2顆酸甜三杯鴨的做法燒熱鍋，放鴨子煎到金黃出鍋金黃起鍋燒油加入大料炒香加入鴨子煸炒一下加入生抽白醋...
三杯鴨脖
用的三杯雞的做法，做了這道三杯鴨脖用料鴨脖一袋啤酒一碗糖60克醬油適量三杯鴨脖的做法鴨脖洗淨下鍋煎一下倒入醬油倒入啤酒倒入糖和調料拌勻，蓋鍋蓋燜燜熟開蓋翻炒做好盛盤拿出一根...
三杯啤酒鴨
加了九層塔的鴨子，味道更勝一籌用料京蔥一小段姜5片花椒10粒八角1個桂皮1塊辣椒幹2個香葉1片冰糖6顆左右油適量鴨子半隻啤酒一聽生抽適量老抽適量九層塔1把小辣椒1個三杯啤酒鴨的做法把鴨肉燙過，拔掉全部的肥油，拔完發現...
無油三杯鴨
廣東人很喜歡吃烤鴨，但是吃多了又容易上火，所以我今天就弄一隻三杯鴨給大家嚐嚐，一樣非常鮮美。用料姜10騙醬油200ml冰糖40g料酒50ml無油三杯鴨的做法先把鴨子切成四份，放入鍋裏中小火逼出鴨裏的油脂，再將薑片倒入，再淋上料...
美味三杯鴨
用料姜十來片味精適量蒜5瓣糖20克老抽一小勺生抽適量料酒適量鴨1/4只鹽20克耗油適量美味三杯鴨的做法先將鴨子“飛水”燒紅鍋後放油下蒜頭和薑片，爆香放鴨子進去翻炒！炒呀炒，炒到皮金黃下適量料酒下適量耗油下適量醬油再...
三杯陳皮鴨
這個菜是我最拿手的，因爲簡單，所以很喜歡做，只要調料都放對了，味道合適，就能做出來飄香萬里的三杯鴨，爲什麼叫三杯鴨，就是一杯水一杯醬油一杯陳醋，大家都來試試吧用料醬油5勺米酒5勺冰糖20克鴨1只姜5片陳醋5勺水漫過鴨子克三...
祕製三杯鴨
第一次做三杯鴨，答應了週六要做，於是週四的晚上沒有烘焙，來個預實驗，晚上8點買的鴨，9點多玩起了三杯鴨，11點多才做完，小熊深夜廚房開展了，不知道我那不熟練的剁工有沒有把隔壁給吵到，哈哈哈……用料番鴨半隻2斤左右黃酒或者料...
爆炒鴨舌大蒜炒鴨舌快手鴨舌
兒子之前吃了外面買的辣鴨舌，不能吃辣的小傢伙辣的要哭了還要吃，看孩子這麼愛吃鴨舌當媽的立馬某寶買回來打算自己做，弄個不辣的版本。只是今天時間不夠，滷鴨舌來不及了，就爆炒吧！試了下覺得味道真的不錯，還是很成功的。兒子...
周黑鴨鴨舌
周黑鴨我是在杭州的時候被種草的，感覺在北方都是被絕味統治，但是吃了周黑鴨之後，完全就被周黑鴨的甜辣給勾住了靈魂，完全無法忘懷了，但是現在回了北方已經好久沒有吃到過了，即使有少數店鋪有賣，但也還是不正宗。早在很久之前...
三杯鴨舌頭
三杯鴨舌頭,臺灣路邊小吃,在極限挑戰裏,顏王在路邊攤吃的就是這道好吃的小吃~~絕對不是普通一杯醬油一杯酒一杯油那麼簡單~我使用的是臺灣產原料,做出正宗的臺灣味道.微博;微信:Fantangmm歡迎關注用料鴨舌４兩金蘭醬油５０...